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物料衡算和熱量衡算培訓(xùn)教材-文庫吧資料

2025-03-14 21:54本頁面
  

【正文】 ccc +=(536) 干燥系統(tǒng)的熱效率 %100?? 量向干燥系統(tǒng)輸入的總熱 蒸發(fā)水分所需的熱量?蒸發(fā)水分所需的熱量為 ? ? WtWQ V 12 q???忽略物料中水分帶入的焓 ? ? tWQ V ?? ? ? % 2 ??? Q tW? ? 學(xué)號 請回答! %100)(Dp2 ????tW? 一般地,廢氣溫度低而濕度高時, ? 就高。 (524) ( 4)濕物料的焓 I’ 包括: 絕干物料的焓( 0?C為基準(zhǔn) )和 物料中水分的焓( 0?C、液態(tài)水為基準(zhǔn) ) 二、物料衡算 121211 GwwG???)( 2121 XXGGGW ???? )w(G)w(GG 2211 1=1=絕干物料量 2 水分氣化量 預(yù)熱 干燥 新鮮空氣 熱空氣 廢氣 濕物料 產(chǎn)品 1 產(chǎn)品量 00 , HtL 11 , HtL 22 , HtL )(, 111 XwG )(, 222 XwG(530) 單位 ! 3 干空氣消耗量 121221 )(HHWHHXXGL?????121HHWLl??? l 比空氣用量: 每蒸發(fā) 1kg水所需干空氣的量,與空氣 的初、終溫度有關(guān)。第三類是膠質(zhì)毛細孔物料,如面包、谷物,其毛細管壁具有彈性,干燥時收縮,干燥后變脆。當(dāng)除去水分后,這種物體將收縮,但保持其彈性。膠質(zhì)固體又可分為三類。 膠質(zhì)分散系: 如明膠、淀粉質(zhì)物料等。 膠體溶液: 如蛋白體溶液、果膠溶液等。第二節(jié) 物料衡算和熱量衡算p254 一、濕物料的性質(zhì) 二、物料衡算 三、熱量衡算 四、干燥過程在濕焓圖上的表達 1 濕物料的形態(tài) 濕物料按其外觀形態(tài)的不同二分為下列幾種: 散粒狀: 如谷物、各種油料種籽; 晶體: 經(jīng)過濾分離后的各種晶體,如葡萄糖、檸 檬酸、鹽等; 塊狀: 如馬鈴薯、胡蘿卜、面包
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