便利超市商品管理知識培訓-文庫吧資料
2025-03-12 11:21本頁面
【正文】 競爭性高 H、毛利率高 I、季節(jié)性強 J、能按商圈內(nèi)顧客需求組織商品 物美便利超市商品部 商品管理的內(nèi)容： A、商品齊全化 布局、棚割、陳列 B、銷售分析 單品、品類的毛利率、銷售占比、貢獻度 C、商品品管 商品鮮度管理、質(zhì)量問題的處理 D、商品新增汰換 全年新增計劃 物美便利超市商品部 二、商品分類 分類原則： 管理角度 顧客需求 便于購物 商品七大類簡述： 物美便利超市商品部 物美便利超市商品部 物美便利超市商品部 物美便利超市商品部 物美便利超市商品部 物美便利超市商品部 物美便利超市商品部 物美便利超市商品部 物美便利超市商品部 物美便利超市商品部 物美便利超市商品部 物美便利超市商品部 物美便利超市商品部 物美便利超市商品部 物美便利超市商品部 物美便利超市商品部 三、商品陳列 按店鋪布局 相關陳列 陳列規(guī)范 “縱向陳列”和“橫向陳列” 物美便利超市商品部 方便食品貨架： 貨架 貨架： 貨架f1 碗裝方便面 f1 袋裝方便面 f1 碗裝方便面 f1 碗裝方便面f2 碗裝方便面 f2 袋裝方便面 f2 碗裝方便面 f2 碗裝方便面f3 碗裝方便面 f3 袋裝方便面 f3 碗裝方便面 f3 碗裝方便面f4 碗裝方便面 f4 袋裝方便面 f4 碗裝方便面 f4 五連包裝方便面f5 碗裝方便面 f5 五連包方便面 f5 碗裝方便面 f5 五連包裝方便面f6 碗裝方便面 f6 五連包方便面貨架： 貨架 貨架： 貨架f1 碗裝方便面 f1 碗裝方便面 f1 碗裝方便面 f1 碗裝方便面f2 碗裝方便面 f2 碗裝方便面 f2 碗裝方便面 f2 碗裝方便面f3 袋裝方便面 f3 袋裝方便面 f3 袋裝方便面 f3 袋裝方便面f4 袋裝方便面 f4 袋裝方便面 f4 袋裝方便面 f4 袋裝方便面f5 袋裝方便面 f5 五連包方便面 f5 五連包方便面 f5 袋裝方便面f6 五連包方便面 f6 五連包方便面 f6 五連包方便面 f6 五連包方便面f7 五連包方便面2 . 單品排面1 2 個，有條件可用隔板。五連包新品位置不變、加大2 倍排面。 1 . 小店使用6 層陳列、流動型客流少陳列五連包面，增加碗裝面排面。2 . 注意品牌分開陳列。五連包新品位置不變、加大2 倍排面。2 . 注意品牌分開陳列。五連包新品位置不變、加大2 倍排面。新品、促銷品陳列在2 3 層。物美便利超市商品部 關于棚割表 A、黃金線概念 (新品和促銷品） B、棚割表的品項 C、店鋪對棚割表的調(diào)整 物美便利超市商品部 ＊商品促銷的目的： 提升銷售額 銷售額＝來客數(shù) X客單價 四、促銷 物美便利超市商品部 ＊商品促銷的形式 ▲ DM促銷 ▲ 專題促銷 ▲ 周特價 ▲ 搭贈活動 ▲ 時段促銷 物美便利超市商品部 ＊商品促銷的方式： ▲ 降價 ▲ 搭贈 ▲ 驚爆商品 ▲ 其它 物美便利超市商品部 ＊促銷商品的選項 ▲ A類商品 ▲ 季節(jié)性商品 ▲ 新品 ▲ 根據(jù)商圈特點的商品
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