蔬果開店工作規(guī)范-文庫(kù)吧資料
2025-03-07 20:51本頁(yè)面
【正文】 貨架、地漏等 做好第二天開店的準(zhǔn)備工作 蔬果課關(guān)店流程 關(guān)店的主要步驟 9:00 排面整理 (遵守先進(jìn)先出原則 ) 整理庫(kù)存 為明天開店作準(zhǔn)備 10:00 部門工作結(jié)束 收排面 清潔工作及衛(wèi)生工作 按損耗程序報(bào)損 最后檢查 30 9:30 清潔設(shè)備、其它工具 關(guān)店準(zhǔn)備工作 30 30 8:00 排面整理 (遵守先進(jìn)先出原則 ) 準(zhǔn)備內(nèi)部移撥單 為明天促銷作準(zhǔn)備 1 關(guān)店后 根據(jù)各店 關(guān)店時(shí)間 強(qiáng)勢(shì)單品需保 留至關(guān)店時(shí)間 將商品加到展示臺(tái)上，碼放整齊，如果某些單品缺貨，保持空缺并整理臺(tái)面。和開店時(shí)一樣有吸引力的的陳列意味著沒有任何的缺貨，大量的促銷商品陳列，整個(gè)部門井井有條，干凈，有適當(dāng)?shù)钠穱L，員工熱情待客。 完成每日檢查文件（自控表、每日晨會(huì)記錄等等）。開始安排整理冷庫(kù)和儲(chǔ)藏間。 助理需要對(duì)臺(tái)面進(jìn)行檢查，撿出腐爛的或質(zhì)量不好的蔬菜。 第二步 2 開店前 1個(gè)小時(shí) 將剩余的蔬菜放回冷庫(kù)，根據(jù)庫(kù)存管理規(guī)定進(jìn)行碼放。 將存貨和從收貨區(qū)取回產(chǎn)品拿到賣場(chǎng)，根據(jù)先進(jìn)先出的原則在貨架上一個(gè)個(gè)碼放整齊。 蔬果課開店流程 蔬菜 第一步 1 開店前 2個(gè)小時(shí) 蔬果課開店流程 蔬菜 安排員工去收貨區(qū)，根據(jù)生鮮商品辯識(shí)卡進(jìn)行收貨。生鮮流程手冊(cè) 蔬果開店工作規(guī)范 一、開店的主要步驟 首先清潔貨架、冷柜等 派一名員工去檢查到貨的質(zhì)
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1