超市供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)-文庫(kù)吧資料
2025-03-05 12:57本頁(yè)面
【正文】 驗(yàn)。馬群配送中心專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)了專(zhuān)業(yè)軟件，但缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累和物流理念的超前意識(shí)，大多數(shù)產(chǎn)品過(guò)于理想化，推廣應(yīng)用極為有限。庫(kù)存數(shù)據(jù)提供不及時(shí)，錯(cuò)誤率高。缺乏管理人才配送人員素質(zhì)較低 五、企業(yè)供應(yīng)鏈存在問(wèn)題及解決措施存在問(wèn)題華潤(rùn)蘇果超市中數(shù)據(jù)準(zhǔn)確率只能達(dá)到 90%左右。商品品種繁多，庫(kù)存數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確 216。216。? 深度：蘇果的供應(yīng)商規(guī)模大、數(shù)量多、區(qū)域分布廣，不僅如此蘇果的連鎖門(mén)店也分布較廣、數(shù)量較多、總體來(lái)說(shuō)蘇果超市 華潤(rùn)蘇果超市的冷鏈商品占銷(xiāo)售額的 20％以上。? 建立了成員企業(yè)之間戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，充分發(fā)揮了鏈上企業(yè)的核心能力，創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)的整體優(yōu)勢(shì)。 從寬度及深度來(lái)分析上圖? 寬度：企業(yè)建立的模型，在深度上有生產(chǎn)商，中間商，物流配送中心（例如馬群配送中心），還有蘇果的各大連鎖門(mén)店。結(jié)合有關(guān)學(xué)者的研究成果，可以從品類(lèi)、業(yè)態(tài)和流程三個(gè)維度設(shè)計(jì)蘇果品類(lèi)供應(yīng)鏈。? 實(shí)施高效的品類(lèi)配送戰(zhàn)略。蘇果供應(yīng)鏈的改進(jìn) ? 從實(shí)踐上來(lái)看，蘇果超市缺乏長(zhǎng)期穩(wěn)定的供應(yīng)商和以此為支撐的供應(yīng)鏈體系。? 期供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)是采購(gòu)人員根據(jù)超市的商品需求臨時(shí)組建的，不僅供應(yīng)鏈成員之間缺乏合作的基礎(chǔ)和長(zhǎng)期合作的意愿，而且供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的銜接也不連貫。? 蘇果超市供應(yīng)鏈體系中的信息流往往不穩(wěn)定，物流支持也不是很固定，并且由于組織間合作的臨時(shí)性，信任與支撐也無(wú)從談起。? 超市配送是在全方面配貨的基礎(chǔ)上，完全按門(mén)店用戶(hù)在商品分類(lèi)、品種搭配、數(shù)量、時(shí)間等方面的要求進(jìn)行送貨的過(guò)程，是 “配 ”和 “送 ”的有機(jī)結(jié)合。所以蘇果致力于與顧客保持長(zhǎng)期友好的合作伙伴關(guān)系。真正做到顧客第一，重視服務(wù)細(xì)節(jié)，顧客的需求優(yōu)先于公司的內(nèi)部需求；優(yōu)先照顧眼前的顧客及電話(huà)；給顧客有受重視的感覺(jué)； 正確面對(duì)顧客的投訴，真心接納顧客的抱怨、批評(píng)，要讓顧客很容易的表達(dá)出來(lái)，并試圖解決所有的抱怨，從中找到改善服務(wù)的措施；建立長(zhǎng)期合作的客戶(hù)關(guān)系，使顧客成為企業(yè)的 “回頭客 ” ，讓顧客為公司做廣告。 淮安市民接受蘇果超市的主要原因 商品質(zhì)量基本有保證 商品種類(lèi)與款式較為齊全 店容店貌和購(gòu)物環(huán)境較為理想 三、客戶(hù)服務(wù)目標(biāo)定位分析 豎立 “一切以顧客為中心 ”的經(jīng)營(yíng)理念：蘇果所做的工作、所有的設(shè)備、所有的員工都是在為顧客服務(wù)，蘇果追求服務(wù)的品質(zhì)就是保證顧客滿(mǎn)意；蘇果工作績(jī)效的衡量標(biāo)準(zhǔn)是顧客是否滿(mǎn)意。 市場(chǎng)接受程度分析 一方面蘇果深入地堅(jiān)持 “ 無(wú)假貨，件件請(qǐng)放心 ” 的質(zhì)量承諾，優(yōu)選供貨商，狠抓進(jìn)貨環(huán)節(jié)，確保顧客擁有優(yōu)質(zhì)的商品 。 主打系列（適時(shí)、適季、符合流行有望暢銷(xiāo)）、輔助系列（烘托賣(mài)場(chǎng)氣氛、充分利用賣(mài)場(chǎng)空間）。在蘇果超市，一般都采用公路運(yùn)輸。產(chǎn)品的價(jià)值會(huì)影響對(duì)運(yùn)輸?shù)囊?。根?jù)實(shí)際銷(xiāo)售情況總部會(huì)適時(shí)的推出一些優(yōu)惠政策，給廣大消費(fèi)者帶來(lái)實(shí)惠。家電類(lèi) 家電類(lèi)主要有洗衣機(jī)、冰箱、電視機(jī)等，微波爐、電飯煲是總部發(fā)貨，有部分家電產(chǎn)品是經(jīng)總部允許，自己與生產(chǎn)商聯(lián)系，然后由生產(chǎn)商發(fā)貨。C、食品類(lèi) 分類(lèi)較為詳細(xì)，分為 :袋裝、盒裝、散裝、瓶裝、灌裝等。煙類(lèi)有： 55中華等。 超市進(jìn)行科學(xué)、合理、安全而衛(wèi)生的倉(cāng)庫(kù)管理，方便了盤(pán)點(diǎn)作業(yè)，而且可減少庫(kù)存費(fèi)用及損壞，及時(shí)準(zhǔn)確的盤(pán)點(diǎn)又可科學(xué)地控制庫(kù)存，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)處理。 蘇果超市對(duì)要實(shí)行周轉(zhuǎn)快的商品分散保管，周轉(zhuǎn)慢的商品盡量集中保管。第三類(lèi)庫(kù)存庫(kù)存管理管理訂單信息的合理掌控 庫(kù)存商品的分類(lèi)管理 科學(xué)及時(shí)的盤(pán)點(diǎn) 202320232023 202320232023 蘇果在制作訂單時(shí)考慮商品的特價(jià)情況、銷(xiāo)售的淡旺季等因素的發(fā)生。第一類(lèi)配送中心按照門(mén)店的訂貨單匯總后統(tǒng)一向工廠(chǎng)整箱訂貨，收到貨后不需儲(chǔ)存，直接進(jìn)行分揀作業(yè)，再配送到各門(mén)店。 對(duì)于有保鮮要求的，如
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