1024日規(guī)范講稿郭吉原-文庫吧資料
2025-02-24 16:57本頁面
【正文】 ? 制定以上 10個崗位的操作規(guī)程 ? 操作規(guī)程要上墻 ? 工藝文件、驗收標準及操作規(guī)程 \崗位操作規(guī)程 27 小料的生產 ? 小料的生產包括： 小料配制、小料預混合、小料投放與復核 ?需要的表單： ? 小料原料領取記錄、 ? 小料配制記錄、 ? 校秤記錄 ? 小料預混合記錄 ? 小料投料與復核記錄 28 按 《 規(guī)范 》 小料生產過程需要注意的問題： ? 必須做到 ： ? %的小料原料，應單獨配備一臺混合機，進行小料原料的預混合 ? ：專用、標識明晰 ? ：不銹鋼材質 ?需要依據生產實際情況制定的： ? ? ：防止誤配、錯配、漏配。并根據產品質量特征和生產工藝規(guī)程設定粉碎、混合、制粒等工藝參數。 ? 檢驗：不需行政許可的原料依據原料驗收標準逐批查驗供應商提供的該批原料的質量檢驗報告，無質量檢驗報告的，企業(yè)應當逐批對原料的主成分指標進行自行檢驗或委托檢驗； ? 衛(wèi)生指標抽查：每 3個月至少選擇 5種原料，自行或委托有資質的機構對其主要衛(wèi)生指標進行檢測 ? 理解： （國產、進口）企業(yè)不必檢測，只需要定期抽查衛(wèi)生指標； ，有檢測報告，不必檢測；反之才能逐批檢測； 要行政許可的原料，發(fā)現主成分不合格，供應商會依據 《 規(guī)范 》 進行爭辯，需方一定要在合同中明示要逐批檢測。若對留樣衛(wèi)生指標檢測也出現不合格時，要對飼料產品以及飼養(yǎng)的動物進行安全性評估，必要時進行召回處置。 ? ③該原料已經用完，生產的產品已經銷售，要對留樣進行安全衛(wèi)生指標檢測。同時對使用該原料生產的飼料產品的安全衛(wèi)生指標進行檢測。 原料安全性評價 報告的內容： ? 原料安全性評價報告的頻率： 3個月一次 ? 評價 報告的內容：分 兩種情況，一種是：檢測結果合格，此時的原料安全性評價報告除了肯定原料質量保障體系外，也要對可能存在的隱患進行預防；二是，若檢測結果不合格，分以下幾種情況進行評價： ? ①該原料還未使用：立即封存，不得使用，及時進行處置，找出原因，并提出糾正預防措施。如：玉米以及副產品 霉菌毒素，棉籽粕 棉酚，花生粕 — AFB硫酸鋅 鎘，磷酸氫鈣 氟、長期庫存原料的霉菌毒素、潮濕季節(jié)的面粉、玉米 ? 委托檢測機構檢測時，還應當索取并保存受委托檢測機構的計量認證或實驗室認可的證書及附表復印件。 第二種情況，委托檢測，委托其他檢驗單位對原料主成分進行檢測 18 ? 定期對原料衛(wèi)生指標進行檢測 ? 根據原料特性及季節(jié)變化等因素，每 3個月至少選擇 5種原料，自行或委托有資質的機構對其主要衛(wèi)生指標進行檢測，保存好自行檢測記錄或委托檢測報告。 第二種：需要行政許可的進口原料，查驗產品的進口登記證編號。 ? 關鍵重要的原料：現場考察、測試、檢測 ? 組成評審小組進行評審 ? 填寫 《 供應商評價記錄 》 ，形成 《 供應商名錄 》 15 16 原料驗收 ? 需要建立制度 2個： 制定 《 原料采購驗收制度 》 制定 《 原料驗收標準 》 ? 必備的文件： 《 飼料原料目錄 》 、 《 飼料添加劑品種目錄 》 、 《 藥物飼料添加劑品種目錄 》 、原料相關的標準 GB\NY\QB ? 需要的記錄 ： ? 原料查驗記錄， ? 自檢原始記錄、委托檢驗報告， ? 委托檢測單位資質和附表復印件 ? 原料安全性評價報告 17 按 《 規(guī)范 》 原料驗收過程中應注意 ： ? ： 飼料原料目錄、飼料添加劑品種目錄和藥物飼料添加劑品種目錄（法規(guī)名稱一致，商品名自定，二者要有對應關系） ? ： 衛(wèi)生指標及驗收值符合或嚴于 《 飼料衛(wèi)生標準 》 的規(guī)定。1 《 飼料質量安全管理規(guī)范 》 在飼料生產企業(yè)中應用的體會 郭吉原 新希望六和股份有限公司 20231024泰安臨沂 2 匯報的內容： ? 1.《 規(guī)范 》 對飼料企業(yè)的意義 ? 《 規(guī)范 》 的體會 ? 如何理解 ? 如何表達、實施 ? ? 原料驗收：查驗與檢驗 ? 成品檢測： ? 清洗環(huán)節(jié)：清洗效果的評價 ? 原料的安全評價：原料已用完的評價與操作 ? 產品召回演練：報告要模擬實際 2023/3/11 2 3 一 .《 規(guī)范 》 對飼料企業(yè)的意義 2023/3/11 3 ? 《 飼料質量安全管理規(guī)范 》 分為 8章 44條 ? 第一章 總則 （ 5條） ? 第二章 原料采購與管理 （ 8條） ? 第三章 生產過程控制 （ 11條） ? 第四章 產品質量控制 （ 9條） ? 第五章 產品貯存及運輸 （ 4條） ? 第六章 產品投訴與召回 （ 3條） ? 第七章 培訓、衛(wèi)生和記錄管理 （ 3條） ?
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