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某生態(tài)旅游度假村經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略及實施策略教材-文庫吧資料

2025-02-16 19:32本頁面
  

【正文】 000元的 ? 賓客,可以享受以下免費服務: ? ①提供免費麻將一臺(自動麻將); ? ②提供免費乒乓球、羽毛球; ? ③提供免費高爾夫練習球 5籃(每籃 20球)。 ? 2.社交應酬產(chǎn)品組合套餐定價: 10人以上享受以下優(yōu)惠:餐飲享受九折優(yōu)惠;客房、泡湯泉享受 4折優(yōu)惠;卡拉 OK房享受八折優(yōu)惠;免費提供泳池、高爾夫練習球 10籃。 ? ③具體實施是現(xiàn)金折扣、季節(jié)折扣和同 ? 行業(yè)折扣。以成本導向 → 需 求定向 → 競爭定向選擇定價方法。 ? ② 根據(jù)不同的市場條件和需求為成本基 ? 礎。 ? ②根據(jù)市場情況和需求調節(jié)產(chǎn)品上限。 ? 定價原則:實現(xiàn)獲取項目占營業(yè)收入 50%左右的毛利 ? 目標。 ? 設計針對節(jié)日、紀念日、民俗傳統(tǒng)節(jié)日等大眾消費群體 ? 的主題產(chǎn)品套餐 定 價 策 略 ? 根據(jù)度假村推出的不同產(chǎn)品組合,采用導入期低 ? 價、低促銷費用的手段,快速過渡到成長期。 ? 設計以青年消費群體為主的溫馨浪漫產(chǎn)品套餐。 ? 設計以中老年消費群體為主的保健養(yǎng)生產(chǎn)品套餐。 市 場 營 銷 組 合 ? 2023年度假村將根據(jù)經(jīng)營定位和差異化 ? 市場營銷戰(zhàn)略特點,結合度假村的實際情 ? 況,對營銷產(chǎn)品、價格、渠道、廣告等營 ? 銷因素進行優(yōu)化組合。 ? 以突出 “休閑、養(yǎng)生” 結合 “餐飲娛樂” 、 “商務活動” 產(chǎn)品在度假村的服務特點和文化內涵,顯示賓客高貴的身份和帝皇的享受。 市 場 營 銷 定 位 ? 市場營銷的核心內容,是努力實現(xiàn)旅游產(chǎn)品差異化與旅游形象差異化戰(zhàn)略。 營 銷 策 劃 市 場 細 分 ? 以差異性市場營銷戰(zhàn)略作為市場細分的依據(jù) ,重點 ? 是開發(fā)如下幾個市場: ? 一是重點開發(fā)以 “商務活動” 為主題的一天游、兩 ? 天游市場; ? 二是開發(fā)以 “休閑養(yǎng)生” 為主題的一天游、兩天游 ? 市場,特別是企業(yè)福利型休閑度假市場; ? 三是開發(fā)以 “吃、喝、玩、樂” 為主題的自駕車一天游、兩天游市場。 二、商 務 活 動 項 目 ? 主賣點: ? 現(xiàn)代化商務度假酒店(五星級)、豪華別 ? 墅,大、中小豪華商務會議廳,高級夜總會。 ? 一、休閑度假項目 ? 主賣點: ? 引入 “自然漂浮養(yǎng)生” 服務,配以按摩、藥膳等養(yǎng)生項目作為主打; ? 配套項目: ? 結合以果園、農(nóng)莊為主題的農(nóng)家樂品牌項目(含半自助農(nóng)家餐廳、燒烤吧、兒童游樂園、陶樂坊、瓜果、疏菜、花卉種植園、釣魚區(qū)等); 二、餐飲娛樂項目 ? 主賣點: ? 打造 “梅花鹿滋補全餐宴” “百菇健康食療養(yǎng)生宴”、 “鱷魚滋補宴” 三大餐飲品牌; ? 配以田園 農(nóng)家風味餐、特色海鮮餐 等別具特色的餐飲服務,構成田園牧歌餐飲營銷的產(chǎn)品定位與品牌戰(zhàn)略。 根據(jù)上述目標制定的 各部門組織架構及業(yè)務流程圖 業(yè) 務 流 程 圖 (銷售、經(jīng)營、財務關系) 市場營銷(公關) 物 業(yè) 管 理 部 市 場 營 運 部 購 物 中 心 前臺接待 中餐部 .會議廳 客房管理 財 務 管 理 維修保養(yǎng) 保 安 部 環(huán)境清潔 漂 浮 水 療 部 西 餐 部 康 體 游 樂 部 雅 苑 2023年 1月起組織實施 種養(yǎng)勤雜 娛 樂 部 員工食堂 財務支出流程(含中心采購流程) ? 費用開支部分: ? 申購(預支)流程: 核銷流程: 總 經(jīng) 理 批 示 財 務 審 核 財 務 審 核 報 銷 部門計劃、預算、申購單 中心采購 申請主辦人領款 主 管 副 總 審 核 交采購執(zhí)行 主管領導批示 申購部門領取、登記 出入倉登記 經(jīng)手、證明人簽名 另:支票、匯款支出流程除按上述程序核銷外,應附項目(工程)預結算或情況說明 呈 報 總 經(jīng) 理 本流程應根據(jù)度假村規(guī)定的分級權限實施 謹 供 參 考 財務內部組織 及管理(業(yè)務)流程 由財務總監(jiān)負責擬定 倉庫(進出倉)管理流程 收 貨 通 知 檢 驗 /收 貨 檢 驗 不 合 格 檢 驗 合 格 退 貨 直接送相關部門 入 庫 發(fā) 貨 相關人員 相關表格 供應商 /采購 送貨單 /收據(jù) /申購單 收貨人員 /采購 /購貨 /入庫專用單倉管人員 供應商 來貨專用單 發(fā)貨人 /領料人 /領料單 入 帳 收貨員 /驗貨員 /部門主管 進銷存帳 月盤點表 營 運 業(yè) 務 部 門 組 成 市 場 營 運 餐 飲 娛 樂 管 理 娛樂部(含卡拉OK) 自然漂浮會館 康 體 游 樂 會議喜慶服務部 廚 房 部 西 餐 廳 電子游樂 閱覽 棋牌 高 爾 夫 練 習 場 游 泳 池 漂 浮 服 務 前 臺 接 待 御 膳 房 餐飲、娛樂、會議接待 康體設施燒烤陶樂坊釣魚 按 摩 室 雅 苑 營運業(yè)務最后的組成,將按度假村 08年底項目落成情況而定 營 銷 組 織 架 構 營 銷 副 總 經(jīng) 理 營 銷 總 監(jiān) (合作單位兼) 公 關 接 待 部 市場策劃(廣告) 市 場 銷 售 市 場 接 待、客 戶 公關 政府、機團、企業(yè)公關 A 區(qū) 市 場 B 區(qū) 市 場 C 區(qū) 市 場 營 銷 業(yè) 務 部 計 劃 調 度 市 場 拓 展 市 場 銷 售 本 地 市 場 D 區(qū) 市 場 營 銷 系 統(tǒng) 主 要 職 能 ? 市場:市場策劃、市場調查、客戶調查、 ? 廣告宣傳、企業(yè)形象、同業(yè)調查、 ? 項目可行性分析; ? 銷售:聯(lián)系客戶、推銷產(chǎn)品、簽署意向、 ? 接單,業(yè)務確認; ? 公關:政府功關、企業(yè)公關、客戶聯(lián)誼、 ? 促銷活動、各類接待、禮賓。 ? 高層、營銷、營運、行政、財務、后勤 ? 合計工資 /月 +(廚師工資) =。 ? 減除物業(yè)管理部門工資 75200元 =225300元 /月。 ? 總 人 數(shù): 181人( 2023年 1月起計算)。 ? 其中: 營銷: 12人(含合作單位人員); ? 市場營運: 90人; ? 行政、人力資源: 9人 ? 財務、采購、后勤、倉管、商場: 12人。以上兩大項合計支出 230萬元 /年。 ? 成本:占總收 15%,約 36萬元 /年(月平均 3萬元)。 ? 年度支出:約 90萬元(含浮動 18萬元)。以上合計 52人。 ? 2023年利潤目標: 282萬元 ? 其中:物業(yè)管理部人員定編約 52人: ? 其中:總監(jiān) 1人;經(jīng)理 2人;主管 1人;領班(組長) 6人。 ? 結 余:經(jīng)營總收 1800萬元 - 1530萬元 =270萬 ? 元。 ? 內含:電話費、車輛使用費、工雜費、辦公費、差旅費、 ? 不可預見費用。 ? 運營成本、費用: ? 1)餐飲娛樂成本: 45%=540萬元 /年; ? 2)康體游樂成本: 30%=54萬 元 /年; ? 3)漂浮水療成本: 40%=168萬元 /年 (含合作費用); ? 稅收: 90萬元 /年(按 5%計提); ? 工資: 312萬元 /年(按 %計提) ? 利潤: 270萬元(按 15%計提) ? 費用: 366萬元 /年(月平均 )。 ? 專業(yè)人員定編約 30人,工資總支出約 60000萬元 /月。 ? 基層管理人員定編約 28人: ? 工資每月合計支出約 55000元(浮動部份約 11000元 /月)。 ? 高層管理人員共 6人: ? 工資每月合計約支出 42023元(浮動部份約 8400/月) 。 ? 專業(yè)技工、技術人員工資標準: ? 其中: 電工(維修工) 2500元 /月(約 3人); ? 花工 2023元 /月(約 3人); ? 救生員 2023元 /月(約 3人); ? DJ2OOO元 /月(約 2人); ? 專業(yè)采購 2023元 /月 1人; ? 倉管員 2023元 /月(約 2人); ? 辦公室文員 1500元 /月 1人; ? 主辦會計 1人 3500元 /月; ? 出納 1人 2500元 /月 ; ? 水療技師、西廚、調酒師、按摩師、司機工資 ?
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