合作社“企業(yè)與牛奶質(zhì)量”-文庫吧資料
2025-02-16 12:11本頁面
【正文】 . 溫度計 ..…………………………… …………………………………. … 5 6. 健康和衛(wèi)生 ……………………………………… ……………. ………………… . 6 A. 洗手 …….……………………………………… …………… …………… 6 B. 洗鞋 ……………………………………………… ……………… ……… 6 C. 衣服 ……………………………..……………………………… ……. … 6 D. 傳染病 ……………………………… ……………………..……………. 6 E. 訪客控制 ………………….………..…………………… …………….. .. 6 F. 受傷 ……………………………………..……… ………… ……………. 6 7. 清洗 ………………………………………………………………… ……………. 6 A. 檢查和維修 …….………………………………… …………………….. 6 B. 化學品列表 ..……………………………………… …………………… . 6 C. 水系統(tǒng) ………………………………………………… …………………. 6 D. 溫度與集中 ………………………………… …………………………… 6 8. 制奶 ……………………………………………………………… ……………….. . 7 9. 空氣、灰塵和異常氣味的控制 …..…………...…………… ……………… ….. … 7 A. 制奶過程中 .………………………… ……………………………….. … 7 B. 喂養(yǎng) ……………………………………….…………………… ………. . 7 C. 吸煙 ………………………………………………… ……………….. …. 7 10. 主要維修 ………………………….…………………. …… ……………………… 7 11. 畜類用藥 ………………………………………… …………………………….. … 7 12. 通知讀者 ………………………………………………… ………………….. … … 8 農(nóng)場牛奶質(zhì)量 優(yōu)秀計劃 杰出俱樂部 ? 目標：每年評價牛奶生產(chǎn)者的表現(xiàn) ? 內(nèi)容： ? 每年評估每家生產(chǎn)者的產(chǎn)品質(zhì)量 ? 每月結(jié)果要達到的標準 ? 不含抗生素 ? 不含過量水分 (冰點測定 法 .535) ? 細菌，年平均值 25,000 12 分析 50,000 ? 白細胞年平均值 200,000 12 分析 250,000 如果達不到這些標準，生產(chǎn)者即被視為不合格。 D 加強風險管理，提高客戶滿意度。 B 形成最佳做法，提高相關(guān)人員的水平。 D 告訴并教育所有的生產(chǎn)者及其員工在實施 HACCP計劃時遵循這些做法的重要性。 B 建立一個基本的模式，是所有人都可以效仿。 合作社 “企業(yè)與牛奶質(zhì)量” Michel Leclair 質(zhì)量保證業(yè)務(wù)副總裁 28/04/2023 企業(yè)與牛奶質(zhì)量 目 錄 1. 企業(yè) . 成立 . 組織 . 結(jié)構(gòu) 2. 質(zhì)量體系 . 組織 . 結(jié)構(gòu) ? 牛奶質(zhì)量 . 組織 . 計劃 4. 結(jié)語 . 挑戰(zhàn) 成立 ? 1938年 8月 24日 ? 86 名創(chuàng)建者 ? 格蘭比 地區(qū) ? 農(nóng)戶們聯(lián)合起來應(yīng)對： ? 20世紀 30年代的經(jīng)濟危機 ? 糧食價高質(zhì)低 奧美 ?德斯勞里爾 (Omer Deslauriers) 公司創(chuàng)始董事長 定義 AGROPUR 合作社 ?群眾性聯(lián)合體 ? 4,203 名成員 ? 15 名管理者 ? 450 名代表 ? 900 多名積極分子 ? 經(jīng)濟企業(yè) ? 銷售額 20億加元 ? 加工牛奶 18億升 ? 3,000 名員工 ? 20 家工廠 加拿大最大的乳業(yè)合作社 LA FONDATION 決 策 15 名管理者（每個管區(qū) 1名）由大會代表選出，任期三年 409 名代表（社員總數(shù)的10%） 由地區(qū)年會代表選出 4,900 名社員 享有股東地位 1人 1票 LA FONDATION 協(xié) 商 積極分子網(wǎng)絡(luò) （社員數(shù)的 1/7） 加強社員與管理層的對話 地區(qū)會議每年召開 3次 全組召開 1次本年度會議 （夏季）
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