【正文】 （三）旅游需求交叉彈性 一、制約旅游需求的基本因素 （一）人口因素 （二）資源因素 （三）經(jīng)濟(jì)因素 （四）政治因素 （五）血緣因素 （六）自然因素 （七）意外因素 （一）人口因素 ? 人口數(shù)量 ? 人口結(jié)構(gòu) 城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)及年齡結(jié)構(gòu)、性別結(jié)構(gòu)、職業(yè)結(jié)構(gòu)、文化結(jié)構(gòu)、民族結(jié)構(gòu)等。 ? 旅游供給深受其它許多相關(guān)部門的制約，不能簡單地作出直接快速的反應(yīng)。 旅游產(chǎn)品價(jià)格（一定時(shí)期內(nèi)） Q 旅游供給量（一定時(shí)期內(nèi)） P O P2 P1 Q1 Q2 s S’ △ Q △ p 旅游供給價(jià)格彈性系數(shù)小于 1 ? 當(dāng) Qs1，旅游供給缺乏價(jià)格彈性，或旅游供給價(jià)格彈性不足。求其旅游供給價(jià)格彈性系數(shù)。 （二）旅游供給價(jià)格彈性系數(shù)計(jì)算公式 ))(())((01010101Pppp????2pppp2Q01010101S ??????= 有一旅游產(chǎn)品 2023年的價(jià)格為 1548元，2023年的價(jià)格為 1742元。 四、旅游供給價(jià)格彈性 ? （一）有關(guān)概念 ? （二）旅游供給價(jià)格彈性系數(shù)計(jì)算公式 ? （三）旅游供給價(jià)格彈性的種類 ? （四）旅游供給價(jià)格彈性的大小，與旅游產(chǎn)品價(jià)格上漲或下跌延續(xù)時(shí)間的長短相關(guān) （一）有關(guān)概念 ? 旅游供給價(jià)格彈性 旅游供給價(jià)格彈性，是指旅游供給量與旅游產(chǎn)品價(jià)格之間變化的比率關(guān)系。 ? （二）旅游供給價(jià)格函數(shù)式： Q(s)=f(p) ? （三）旅游供給價(jià)格曲線 ? （四）旅游供給價(jià)格曲線的位移 ? （五）在旅游供給價(jià)格規(guī)律中，旅游產(chǎn)品價(jià)格變動是指相對的變動 （三）旅游供給價(jià)格曲線 S＇ S Q（ s） =f（ P） P P2 P1 P3 旅游產(chǎn)品價(jià)格（一定時(shí)期內(nèi)） O Q3 Q1 Q2 Q 旅游供給量（一定時(shí)期內(nèi)） 圖 31 旅游供給量與旅游產(chǎn)品價(jià)格之間的關(guān)系曲線 （四）旅游供給價(jià)格曲線的位移 旅游產(chǎn)品價(jià)格（一定時(shí)期內(nèi)） 旅游供給量（一定時(shí)期內(nèi)） P O Q S＇ S S2＇ S2 S1＇ S1 ? 圖 3— 2 旅游供給價(jià)格曲線移位 （五）在旅游供給價(jià)格規(guī)律中，旅游產(chǎn)品價(jià)格變動是指相對的變動 ? 一層意思是指旅游產(chǎn)品價(jià)格變動幅度相對于其它產(chǎn)品價(jià)格變動幅度的大小。 財(cái)政補(bǔ)貼政策 。 二、制約旅游供給的基本因素 ? （一）旅游價(jià)格因素 ? （二）旅游資源因素 ? （三）自然環(huán)境因素 ? （四）社會狀況因素 ? （五）社會經(jīng)濟(jì)因素 ? （六）科學(xué)技術(shù)因素 ? （七）政策因素 稅收政策 。 ? 教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn) 旅游供給規(guī)律、旅游需求規(guī)律及旅游供求矛盾運(yùn)動的規(guī)律 ? 第一節(jié) 旅游供給 ? 第二節(jié) 旅游需求 ? 第三節(jié) 旅游供求矛盾 ? 思考題 第一節(jié) 旅游供給 ? 一、旅游供給的概念 ? 二、制約旅游供給的基本因素 ? 三、旅游供給規(guī)律 ? 四、旅游供給價(jià)格彈性 一、旅游供給的概念 ? 旅游供給： 是指旅游經(jīng)營方（即旅游的供給方）以一定的價(jià)格向旅游者（即旅游需求方）提供的旅游產(chǎn)品的數(shù)量。 ⑥禮品性。 ②紀(jì)念性 。 ? 名酒 三、發(fā)展旅游購物品生產(chǎn)、經(jīng)營的意義 ? （一）可提高宏觀經(jīng)濟(jì)效益 ? （二）可促進(jìn)輕工、農(nóng)、外貿(mào)等行業(yè)的發(fā)展 ? （三）有利于降低換匯成本，減少商業(yè)利潤 和外匯外流 ? （四）可廣辟就業(yè)門路 ? （五）可提高資源利用率，變廢為寶 （一）可提高宏觀經(jīng)濟(jì)效益 ? “購”的旅游需求具有較強(qiáng)的彈性 ? 豐富多彩的旅游購物品能延長游客逗留的時(shí)間 ? 旅游購物品本身也是一種旅游資源 （三）有利于降低換匯成本， 減少商業(yè)利潤和外匯外流 ? ①減少商業(yè)利潤外流。 ? 調(diào)味類 胡椒、八角、桂皮、花椒等。 ? 干萊類 黃花萊。 ? 玩具工藝品 ? 抽紗、染織、地毯、刺繡工藝品 抽紗、挑補(bǔ)花、編織品、蠟染、扎染、繡衣、羊毛手工地毯、化纖機(jī)織毯、絲毯、天鵝絨毯、手繡、機(jī)繡、絨繡、珠繡等。 （一）旅游工藝品 ? 金屬工藝品 景泰藍(lán)、燒瓷、金銀器皿和首飾、班銅、鐵畫及工藝刀劍等。 ? 陶瓷工藝品 ? 編織工藝品 草編、竹編、藤編、柳編、棕編、麻編和葵編等。 ? 每條線路都是由行、住、食、游、購、娛等方面的服務(wù)組合而成，只是在飯店、交通等服務(wù)設(shè)施、設(shè)備上，在服務(wù)規(guī)格上存在著檔次的不同；在游覽、娛樂方面的吸引物類別和功能上有所不同。 ? （ 3）突發(fā)性波動 ⒊不利影響 —— “七個(gè)不利” ? （ 1）旅游吸引物及旅游設(shè)備的合理利用 ? （ 2）旅游從業(yè)人員工作的安排 ? （ 3）旅游市場經(jīng)營行為的規(guī)范 ? （ 4）旅游地生態(tài)環(huán)境的保護(hù) ? （ 5）旅游地旅游經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展 ? （ 6）旅游地旅游形象的樹立 ? （ 7）旅游地社會治安 ⒋對策 ? （ 1）開發(fā)多種旅游產(chǎn)品 ? （ 2）適當(dāng)招聘季節(jié)性臨時(shí)工 ? （ 3）制定季節(jié)性旅游價(jià)格 ? （ 4）做好旅游市場調(diào)研工作 ? （ 5）多角化經(jīng)營 ①技術(shù)關(guān)系多角化經(jīng)營 ②市場關(guān)系多角化 ③復(fù)合關(guān)系多角化經(jīng)營 七、旅游產(chǎn)品具有易被模仿性 ? ⒈原因 （ 1）大多數(shù)旅游產(chǎn)品的技術(shù)含量較低 （ 2）新旅游產(chǎn)品的絕大多數(shù)不受國家專利法的保護(hù) ? ⒉對策 不斷創(chuàng)意 盡可能使旅游產(chǎn)品常變常新 八、旅游產(chǎn)品質(zhì)量難以標(biāo)準(zhǔn)化 ? 原因 （ 1）許多服務(wù)不可能放在一起進(jìn)行比較 （ 2）不可能對服務(wù)實(shí)施有形測試 （ 3）服務(wù)質(zhì)量高度依賴于服務(wù)員的個(gè)人行為 ? 補(bǔ)充： ? 旅游服務(wù)質(zhì)量不等于旅游服務(wù)水平，旅游服務(wù)水平包括旅游服務(wù)質(zhì)量和旅游服務(wù)項(xiàng)目兩方面的內(nèi)容。 ? （ 4）使旅游產(chǎn)品經(jīng)營難以適應(yīng)旅游季節(jié)變化的需要 ? ⒊對策 ? （ 1）必要時(shí)以低于成本的價(jià)格促銷 ? （ 2）須適當(dāng)考慮超額預(yù)定 ? （ 3）因時(shí)而異地調(diào)整旅游產(chǎn)品經(jīng)營品種、規(guī)模 五、生產(chǎn)與消費(fèi)具有同步性 ? 原因 ? （ 1）無形性 ? （ 2）不可轉(zhuǎn)移性 ? 影響 （ 1）強(qiáng)化了旅游產(chǎn)品質(zhì)量的重要性 （ 2）增強(qiáng)了旅游服務(wù)的難度 （ 3）一些旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)、消費(fèi)需要有一定的活動氛圍 ? 對策 （ 1）提高旅游產(chǎn)品的質(zhì)量 （ 2）增強(qiáng)旅游活動的參與性、體驗(yàn)性 六、易波動性 ? ⒈表現(xiàn) ? ⒉原因 （ 1）氣候的季節(jié)性 （ 2）閑暇時(shí)間的季節(jié)性變化 （ 3）旅游產(chǎn)品需求彈性大 （ 4）突發(fā)性事件 ? ⒊不利影響 ? ⒋對策 ⒈表現(xiàn) ? （ 1）季節(jié)性波動 ? （ 2）年際性波動 非固定性、非周期性。 旅游產(chǎn)品的價(jià)值基本上由三部分組成 ? （ 1）旅游設(shè)施設(shè)備的折舊、原材料成本 ? （ 2）旅游從業(yè)人員的工資 ? （ 3）旅游從業(yè)人員創(chuàng)造的價(jià)值 旅游產(chǎn)品價(jià)值的特殊性 ? （ 1）價(jià)值量并不完全取決于服務(wù)員的勞動量 ? （ 2）旅游吸引物的價(jià)值量在許多情況無法用勞動量來衡量 第二節(jié) 旅游產(chǎn)品的特點(diǎn) ? 一、綜合性 ? 二、無形性 ? 三、不可轉(zhuǎn)移性 ? 四、不可儲存性 ? 五、生產(chǎn)與消費(fèi)具有同步性 ? 六、易波動性 ? 七、易被模仿性 ? 八、旅游產(chǎn)品質(zhì)量難以標(biāo)準(zhǔn)化 一、綜合性 ? 原因 （ 1）有形產(chǎn)品 +無形產(chǎn)品 （ 2）旅游產(chǎn)品是個(gè)整體概念 ? 影響 導(dǎo)致各類旅游產(chǎn)品之間存在著密切的互補(bǔ)關(guān)系 ? 對策 協(xié)調(diào)各行業(yè)之間的關(guān)系 既要重視有形產(chǎn)品的質(zhì)量，又要重視無形產(chǎn)品的質(zhì)量。 （二）旅游產(chǎn)品構(gòu)成之間的互代關(guān)系 ? 功能相同的旅游產(chǎn)品之間的相互替代的關(guān)系。 ? （ 2）特點(diǎn) ①需求剛性小、彈性大 ②開發(fā)潛力大 ? 對于旅游娛樂服務(wù)、旅游購物的分類有不同觀點(diǎn) （三）按旅游產(chǎn)品受勞動作用的形式劃分 ? 受物化勞動作用的旅游產(chǎn)品 ? 受活勞動作用的旅游產(chǎn)品 ? 不受任何勞動作用的旅游產(chǎn)品 單純觀景旅游服務(wù)產(chǎn)品 文化旅游服務(wù)產(chǎn)品 宗教旅游服務(wù)產(chǎn)品 商務(wù)旅游服務(wù)產(chǎn)品 度假旅游服務(wù)產(chǎn)品 常規(guī)旅游產(chǎn)品 旅游產(chǎn)品按被開發(fā)利用的時(shí)間來劃分 新型旅游產(chǎn)品 健康旅游服務(wù)產(chǎn)品 業(yè)務(wù)旅游服務(wù)產(chǎn)品 享受旅游服務(wù)產(chǎn)品 刺激旅游服務(wù)產(chǎn)品 探險(xiǎn)旅游服務(wù)產(chǎn)品 冒險(xiǎn)旅游服務(wù)產(chǎn)品 修學(xué)旅游服務(wù)產(chǎn)品 工業(yè)旅游服務(wù)產(chǎn)品 農(nóng)業(yè)旅游服務(wù)產(chǎn)品 學(xué)藝旅游服務(wù)產(chǎn)品 主題性修學(xué)旅游服務(wù)產(chǎn)品 博覽性修學(xué)旅游服務(wù)產(chǎn)品 體育旅游服務(wù)產(chǎn)品 保健旅游服務(wù)產(chǎn)品 生態(tài)旅游服務(wù)產(chǎn)品 （一）旅游產(chǎn)品構(gòu)成之間的互補(bǔ)關(guān)系 ? 指功能不同的旅游產(chǎn)品之間相互依存、相互促進(jìn)的關(guān)系。 ? （ 2）特點(diǎn) 需求剛性強(qiáng)、彈性小 旅游者對其消費(fèi)支出額度相對穩(wěn)定和有限。 ? 旅游產(chǎn)品是個(gè)整體概念 ? 每個(gè)單項(xiàng)旅游產(chǎn)品都是整體旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中的一部分 ? 旅游產(chǎn)品的總體價(jià)值取決于旅游產(chǎn)品組合中的高水平要素 ? 旅游產(chǎn)品的銷售量是以旅游者人次表示的 一、旅游產(chǎn)品的概念 ? 就旅游者而言，旅游產(chǎn)品是旅游者花了一定的時(shí)間、費(fèi)用和精力所換取的一次旅游經(jīng)歷。 ? 國有經(jīng)濟(jì)； 集體經(jīng)濟(jì)； 股份合作企業(yè)； ? 聯(lián)營企業(yè)； 有限責(zé)任公司；股份有限公司； ? 私營企業(yè)； 其他內(nèi)資； ? 港澳臺投資企業(yè)； 外商投資企業(yè)。 原因 : ? 自然地理環(huán)境的差異 ? 社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的差異 ? 政府部門的重視程度 五、旅游組織結(jié)構(gòu) ? 大型旅游企業(yè)所占比重低。 我國旅游區(qū)（點(diǎn)）尚未完全進(jìn)入市場領(lǐng)域 ? 有三種管理體制： 事業(yè)單位； 事業(yè)單位企業(yè)化管理； 按現(xiàn)代企業(yè)制度建立的景點(diǎn)企業(yè)。 ? 在國家級風(fēng)景名勝區(qū)中，已有武陵源、崀山被聯(lián)合國教科文組織列為世界自然遺產(chǎn)，萬佛山、紫鵲界梯田 — 梅山龍宮、南岳衡山風(fēng)景名勝區(qū)被列入首批中國國家遺產(chǎn)預(yù)備名錄。 ? 至 2023年，湖南有國家級風(fēng)景名勝區(qū) 16個(gè)（僅次于浙、黔），有省級風(fēng)景名勝區(qū) 39個(gè)。包括旅游景區(qū)、景點(diǎn)、主題公園、度假區(qū)、保護(hù)區(qū)、風(fēng)景區(qū)、森林公園、動物園、植物園、博物館、美術(shù)館等。 ? 原因： 這些省、區(qū)、市旅游需求量較大； 新疆地廣、邊境旅游發(fā)達(dá) 集團(tuán)化、網(wǎng)絡(luò)化低 ? （ 1）投資主體分散 ? （ 2）諸侯經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象嚴(yán)重 ? （ 3）集團(tuán)化、網(wǎng)絡(luò)化的觀念淡薄 ? （ 4）經(jīng)濟(jì)實(shí)力弱 ? （ 5）管理水平低 ? 2023年全國消 星級飯店 806家，其中五星 14家。 ? 五星級 615家，客房 ，床位 ； 四星級 2148家，客房 ，床位 ； 三星級 5473家，客房 ，床位 ； 二星級 3276家，客房 ，床位 ； 一星級 164家，客房 ，床位 。 ? 旅游者外出旅游時(shí)既追求精神文化方面的享受，也追求物質(zhì)生活方面的享受 ? 住、食、購、娛多發(fā)生在飯店 （三）建設(shè)原則 ? 現(xiàn)代化原則 ? （ 1）技術(shù)性能現(xiàn)代化 ? （ 2）與人們現(xiàn)代意識相符合 ? （ 3）管理設(shè)施現(xiàn)代化 ? 突出特色原則 ? 多樣化原則 ? （ 1）各種旅游設(shè)施要齊全 ? （ 2）各種旅游設(shè)施的類型多樣化 ? 結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)原則