【正文】 營(yíng)許可證 .法律責(zé)任? 第六十四條 違反本法有關(guān)規(guī)定 ,無(wú)種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證 或者違反種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的規(guī)定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)種畜禽的 ,轉(zhuǎn)讓 ,租借種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的 ,由縣級(jí)以上人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門(mén)責(zé)令停止違法行為 ,沒(méi)收違法所得 。? 第四十六條 畜禽養(yǎng)殖禁止行為? 第四十三條 　從事畜禽養(yǎng)殖，不得有下列行為：　　（一）違反法律、行政法規(guī)的規(guī)定和國(guó)家技術(shù)規(guī)范的強(qiáng)制性要求使用飼料、飼料添加劑、獸藥；　?。ǘ┦褂梦唇?jīng)高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜；　　（三）在垃圾場(chǎng)或者使用垃圾場(chǎng)中的物質(zhì)飼養(yǎng)畜禽；　?。ㄋ模┓?、行政法規(guī)和國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門(mén)規(guī)定的危害人和畜禽健康的其他行為。養(yǎng)殖檔案內(nèi)容? 第四十一條 　畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)建立養(yǎng)殖檔案，載明以下內(nèi)容：　?。ㄒ唬┬笄莸钠贩N、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識(shí)情況、來(lái)源和進(jìn)出場(chǎng)日期；　?。ǘ╋暳稀暳咸砑觿?、獸藥等投入品的來(lái)源、名稱(chēng)、使用對(duì)象、時(shí)間和用量；　　（三）檢疫、免疫、消毒情況；　　（四）畜禽發(fā)病、死亡和無(wú)害化處理情況；　　（五）國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門(mén)規(guī)定的其他內(nèi)容。禁止建設(shè)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)? 第四十條 　禁止在下列區(qū)域內(nèi)建設(shè)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)：　?。ㄒ唬┥铒嬘盟乃幢Ｗo(hù)區(qū)，風(fēng)景名勝區(qū)，以及自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)和緩沖區(qū)；　?。ǘ┏擎?zhèn)居民區(qū)、文化教育科學(xué)研究區(qū)等人口集中區(qū)域；　　（三）法律、法規(guī)規(guī)定的其他禁養(yǎng)區(qū)域。? 基礎(chǔ) ：畜禽標(biāo)識(shí)（耳標(biāo)）及養(yǎng)殖檔案加大了違法的處罰力度? 畜禽遺傳資源? 種畜禽? 畜禽養(yǎng)殖畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)當(dāng)具備下列條件? 第三十九條 　畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)當(dāng)具備下列條件：　?。ㄒ唬┯信c其飼養(yǎng)規(guī)模相適應(yīng)的生產(chǎn)場(chǎng)所和配套的生產(chǎn)設(shè)施；　?。ǘ┯袨槠浞?wù)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員；　?。ㄈ┚邆浞伞⑿姓ㄒ?guī)和國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門(mén)規(guī)定的防疫條件；　?。ㄋ模┯袑?duì)畜禽糞便、廢水和其他固體廢棄物進(jìn)行綜合利用的沼氣池等設(shè)施或者其他無(wú)害化處理設(shè)施；　?。ㄎ澹┚邆浞?、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。動(dòng)。范圍范圍 :為了規(guī)范畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障為了規(guī)范畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護(hù)和合理利用畜禽遺傳資畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護(hù)和合理利用畜禽遺傳資源，維護(hù)畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益，促進(jìn)畜源，維護(hù)畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益，促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。(農(nóng)業(yè)部公告第 193號(hào) )中華人民共和國(guó)畜牧法? 中華人民共和國(guó)第十屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十九次會(huì)議于2023年 12月 29日通過(guò)，自 2023年7月 1日起施行。該目錄收載了 5類(lèi) 40種禁用藥物品種?！秳?dòng)物源性飼料產(chǎn)品安全衛(wèi)生管理辦法》農(nóng)業(yè)部 40號(hào)公告、 我國(guó)畜產(chǎn)品安全法律法規(guī)體系? 法律：《中華人民共和國(guó)畜牧法 對(duì)違禁藥品的生產(chǎn)、流通和使用實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊違法違紀(jì)行為，不斷改善飼料和畜產(chǎn)品安全，為實(shí)現(xiàn)飼料和畜產(chǎn)品安全打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)十分重視畜產(chǎn)品安全，頒布了一系列法律法規(guī)和管理辦法，如《畜牧法》、《食品安全法》、《動(dòng)物防疫法》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》等。? 畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)體系 ? 動(dòng)物疫病防控體系 ? 標(biāo)準(zhǔn)體系 食品安全受到空前關(guān)注? 民眾要求日益強(qiáng)烈? 政府監(jiān)管日益嚴(yán)格? 法律法規(guī)日趨全面? 貿(mào)易壁壘障礙重重三、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)體系完善畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理保障體系 ? （ 3）畜產(chǎn)品質(zhì)量安全對(duì)畜禽養(yǎng)殖的上下游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生影響。? （ 1）降低畜牧業(yè)收益水平?？梢?jiàn)，畜產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題已完全抵消了價(jià)格優(yōu)勢(shì)，成為制約畜產(chǎn)品出口的首要因素。面對(duì)歐、美、日、韓等國(guó)家禁止或限制進(jìn)口的情況，畜產(chǎn)品出口被迫轉(zhuǎn)向俄羅斯、非洲等市場(chǎng)，使出口創(chuàng)匯效益大幅度下降。 2023年以來(lái)，在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易總額比上年增長(zhǎng)的情況下，畜產(chǎn)品貿(mào)易卻出現(xiàn)了滑坡。 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題給畜產(chǎn)品市場(chǎng)最直接的負(fù)面影響，是降低了消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)畜產(chǎn)品的消費(fèi)信心，消費(fèi)信心下降的直接后果就是減少消費(fèi)行為，國(guó)產(chǎn)畜產(chǎn)品市場(chǎng)萎縮。 畜禽疫病控制不嚴(yán)、藥物殘留、重金屬和其他有害物質(zhì)在畜禽體內(nèi)的殘留，最終危害人體健康。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全造成的影響 人在吃了含有大量 “瘦肉精 ”的豬肉后，會(huì)出現(xiàn)心跳過(guò)快、心慌、手顫、頭暈、頭痛等神經(jīng)中樞中毒失控的現(xiàn)象，尤其對(duì)高血壓、心臟病、糖尿病、甲亢、前列腺肥大患者危險(xiǎn)性更大。 　　人食用會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖、心跳，甚至心臟驟停致昏迷死亡，特別對(duì)心律失常、高血壓、青光眼、糖尿病和甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等患者有極大危害。但食用含有瘦肉精的豬肉對(duì)人體有害。瘦肉精? “瘦肉精 ”即鹽酸克倫特羅，商品名為氨哮素、克喘素，是一種強(qiáng)效激動(dòng)劑，可以作用于腎上腺素，能引起交感神經(jīng)興奮，常用于防治哮喘性慢性支氣管炎、肺氣腫等呼吸系統(tǒng)疾病。添加后，一方面是引起豬只機(jī)體代謝異常，影響豬只的正常生長(zhǎng)，嚴(yán)重的出現(xiàn)死亡；另一方面是在動(dòng)物產(chǎn)品中殘留，人食用后，會(huì)造成二次中毒，危害人體健康。? 違禁藥物 包括激素類(lèi)、安定類(lèi)和抗生素類(lèi)藥物。大多數(shù)來(lái)自自然產(chǎn)物和人工合成，部分具有毒副作用，在添加量過(guò)大時(shí)，對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生毒害作用。黃曲霉毒素 B1毒性強(qiáng)，急性中毒常引起動(dòng)物死亡，更多的是慢性中毒，毒素在動(dòng)物體內(nèi)蓄積， 致畸、致癌，影響動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量，危害人體健康 。? 飼料霉變主要由曲霉屬、青霉屬、交鏈孢霉屬、鐮刀霉屬等引起。有毒有害物質(zhì)的危害? 沙門(mén)氏菌 對(duì)人和動(dòng)物有致病力，如傷寒沙門(mén)氏菌、副傷寒沙門(mén)氏菌等，通過(guò)飼料攝入大量菌體后，細(xì)菌在腸道繁殖，并產(chǎn)生內(nèi)毒素，內(nèi)毒素對(duì)腸道產(chǎn)生刺激作用，引起腸道粘膜腫脹、滲出和壞死脫落，引起嚴(yán)重的 胃腸炎 癥狀。有機(jī)氯農(nóng)藥經(jīng)飼料進(jìn)入動(dòng)物機(jī)體后，主要蓄積在脂肪、肝臟、腎臟、腦、血液等組織和器官中。有毒有害物質(zhì)的危害? 氟 是一種全身性的組織毒，飼料中氟進(jìn)入機(jī)體后，主要與血中的鈣離子結(jié)合，引起機(jī)體鈣代謝障礙，往往造成軟骨、脆骨，幼齡動(dòng)物牙齒、骨骼鈣化不全，形成 “氟牙 ”。腦血腫、腦血管擴(kuò)張、神經(jīng)節(jié)變性導(dǎo)致明顯的神經(jīng)癥狀；干擾體內(nèi)卟啉代謝，體內(nèi)血紅蛋白合成和鐵利用障礙，導(dǎo)致缺鐵性貧血癥狀；腎小球上皮細(xì)胞腫脹，近曲小管上皮細(xì)胞內(nèi)出現(xiàn)包涵體，導(dǎo)致糖尿、氨基酸尿。飼料中的鉛進(jìn)入動(dòng)物機(jī)體后，經(jīng)血液循環(huán)絕大部分蓄積在骨骼，一部分經(jīng)肝臟通過(guò)膽汁排出體外。? 衛(wèi)生和環(huán)境 ：大氣、水、 土壤 等? 落后的生產(chǎn)方式 ： 傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式 ? 不良品種 二、影響畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)的主要因素影響畜產(chǎn)品安全的主要因素? 動(dòng)物疾病 ： 禽流感、口蹄疫、豬高熱病、鏈球菌? 濫用 獸藥 和非法使用違禁藥品 ： 抗生素、休藥期、人藥、激素