【精品】酒店管理xx特許經(jīng)營店長須知-文庫吧資料
2025-01-26 08:38本頁面
【正文】 通訊費(fèi)、交通費(fèi)、餐費(fèi)、住宿費(fèi)、差旅費(fèi)、工作餐費(fèi)、城區(qū)管理活動(dòng)費(fèi)用攤銷等，則按如家標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)審批后在特許酒店按實(shí)列支。若特許酒店通過如家開業(yè)驗(yàn)收一個(gè)月后，酒店的營業(yè)執(zhí)照仍未辦理好，則如家有權(quán)（不是必須）中止特許合同，并不退還已經(jīng)收取的各項(xiàng)費(fèi)用，同時(shí)還可視情況，要求業(yè)主方承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。 特許酒店超出維修基金的重大維修，需報(bào)業(yè)主方審批。酒店日常的棉織品更新及設(shè)備維護(hù)、維修，可按科目從計(jì)提費(fèi)用中列支。但酒店運(yùn)轉(zhuǎn)表格單據(jù)、宣傳片、單店 800卡、房卡套等，制作成本費(fèi)用則由特許酒店自己承擔(dān)。超出之外的，按量按價(jià)結(jié)算。 如家特許管理常見問題 ? 問：特許酒店日常運(yùn)營物品的采購應(yīng)如何進(jìn)行？ ? 答：特許酒店日常運(yùn)營物品采購分為兩塊；一是，中央采購物品，如棉織品、日用品等，此類物品特許酒店必須從如家中央供應(yīng)商處采購（先預(yù)付 3050%的貨款）；二是，非中央采購物品，則由特許酒店按如家標(biāo)準(zhǔn)，在當(dāng)?shù)夭少彙? 如家特許管理常見問題 ? 問：特許酒店工程物品采購應(yīng)如何進(jìn)行？ ? 答：特許酒店應(yīng)按照如家硬件手冊所要求的標(biāo)準(zhǔn)及功能，配置相應(yīng)的硬件設(shè)施設(shè)備，特許酒店業(yè)主所采購的硬件設(shè)施設(shè)備需經(jīng)工程項(xiàng)目經(jīng)理認(rèn)可。 如家特許管理常見問題 ? 問：特許酒店要和員工簽勞動(dòng)合同嗎？ ? 答：所有特許酒店正式錄用的員工，店長都應(yīng)以特許酒店的名義和員工簽訂符合當(dāng)?shù)貏趧?dòng)部門要求的正式用工合同，及繳納國家所規(guī)定的社會(huì)保險(xiǎn)。店長對(duì)特許酒店的人事管理擁有決定權(quán)。而培訓(xùn)所需的場地、設(shè)備設(shè)施（如白板、投影儀、電源）等，由業(yè)主負(fù)責(zé)提供并承擔(dān)因此而產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用。 如家特許管理常見問題 ? 問：特許酒店籌備期的培訓(xùn)應(yīng)注意那些地方？ ? 答：由店長負(fù)責(zé)擬定特許酒店籌備期的培訓(xùn)計(jì)劃及課程安排，并報(bào)公司培訓(xùn)部備案。在雙方溝通中，除不能承諾酒店經(jīng)營業(yè)績外，對(duì)業(yè)主的尊重也是必須的，當(dāng)業(yè)主詢問酒店的經(jīng)營管理時(shí)，也應(yīng)積極、正面地回應(yīng)，便于業(yè)主放心和有信心。 如家特許管理常見問題 ? 問：特許酒店店長 和業(yè)主關(guān)系應(yīng)如何協(xié)調(diào)？ ? 答：業(yè)主特許加盟如家，是對(duì)如家品牌的信任。 如家特許管理常見問題 ? 問：在特許酒店的日常經(jīng)營管理中，有問題時(shí)向誰反映或求解？ ? 答：在如家運(yùn)營管理模式中，由于特許酒店按直營店管理，所以在特許酒店日常經(jīng)理管理中所發(fā)生的問題，均直接向城區(qū)總經(jīng)理反映或求解，并抄送特許經(jīng)營經(jīng)理。（執(zhí)行新版特許合同后，此項(xiàng)將取消） 如家特許管理常見問題 ? 問：業(yè)主對(duì)特許酒店有管理決定權(quán)嗎？ ? 答：由于特許酒店是如家全權(quán)管理，所以酒店命名、價(jià)格確定、 項(xiàng)目設(shè)置、質(zhì)量檢查、視覺形象、商譽(yù)維護(hù)、賓客投訴 等最終決定權(quán)，由如家擁有。但此經(jīng)營指標(biāo)不作為如家對(duì)業(yè)主的收益承諾，也不代表如家對(duì)特許酒店未來經(jīng)營所做出的實(shí)質(zhì)性判斷，經(jīng)營指標(biāo)僅僅是如家內(nèi)部用于考核店長業(yè)績的一項(xiàng)參數(shù)，只和店長年底的經(jīng)營獎(jiǎng)勵(lì)有關(guān)。并且此平面布局方案，是 在雙方簽約、業(yè)主一次性支付首筆特許費(fèi)用（特許初始費(fèi)、特許保證金、 PMS安裝及當(dāng)年維護(hù)費(fèi)）后20天，如家才提供的。若店長發(fā)現(xiàn)特許酒店工程布局等有差異時(shí)，可電話 /郵件告知工程高級(jí)經(jīng)理及特許經(jīng)營經(jīng)理，由項(xiàng)目經(jīng)理按流程協(xié)調(diào)。 如家特許管理常見問題 ? 問：項(xiàng)目經(jīng)理是否每天都要到施工現(xiàn)場指導(dǎo)？ ? 答：在特許酒店工程籌備期間，項(xiàng)目經(jīng)理除負(fù)責(zé)對(duì)特許酒店硬件標(biāo)準(zhǔn)、施工工藝、系統(tǒng)設(shè)計(jì)等指導(dǎo)或接受咨詢外，也可協(xié)助特許酒店進(jìn)行工程采購。 如家特許管理常見問題 ? 問：特許酒店工程裝修中的問題應(yīng)如何協(xié)調(diào)？ ? 答：工程項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)特許酒店現(xiàn)場硬件標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行和監(jiān)督，特許酒店內(nèi)部改造裝修風(fēng)格、房型布局等，必須嚴(yán)
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