行業(yè)資料生鮮乳質(zhì)量控制(ppt23頁(yè))-文庫(kù)吧資料
2025-01-26 02:04本頁(yè)面
【正文】 提高不斷調(diào)整和豐富的 ? 可追溯和持續(xù)改進(jìn)的 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的變化 ? 非脂乳固體，乳脂，新鮮度 ? 蛋白質(zhì) ? 細(xì)菌總數(shù) ? 嗜冷菌 ? 體細(xì)胞 ? 摻假使雜項(xiàng)目：三聚氰胺、水解蛋白 二、生鮮乳生產(chǎn)中的質(zhì)量危害分析 ? 環(huán)境 （污染與被污染） ? 水 ? 土壤 ? 空氣 ? 飼料與添加劑 ? 健康的牛群 ? 擠奶與飼養(yǎng)設(shè)備 ? 貯運(yùn) ? 清潔 ? 人員 空氣、水、土壤、環(huán)境 ? 疾病影響 （如呼吸系統(tǒng)） ? 重金屬：飼料安全 ? 營(yíng)養(yǎng)代謝與免疫（鈣源） ? 水：不僅是生產(chǎn)性能 也有質(zhì)量安全：硝酸鹽 ? 應(yīng)激反應(yīng) 飼料與添加劑 ?
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