生產(chǎn)與運作管理培訓教材(ppt79頁)-文庫吧資料
2025-01-24 13:19本頁面
【正文】 業(yè)化原則 ： ? 將加工某種產(chǎn)品或完成某種服務所需的設(shè)備和工人布置在一個區(qū)域內(nèi)； ? 所有生產(chǎn)設(shè)備和工作地按產(chǎn)品加工裝配的工藝路線順序排列； ? 在這個區(qū)域內(nèi)完成產(chǎn)品或零部件的全部或大部分工藝 。 （一）生產(chǎn)過程主要組成部分 ? 最主要的兩個原則： ? 工藝專業(yè)化原則 ? 對象（產(chǎn)品）專業(yè)化原則 ? 工藝專業(yè)化原則： ? 將完成相同工藝或工作的設(shè)備和工人布置在一個區(qū)域內(nèi)。 2. 生產(chǎn)技術(shù)準備過程： 產(chǎn)品投產(chǎn)前所進行的一系列準備工作，如產(chǎn)品與工藝設(shè)計，工裝設(shè)計制造等。產(chǎn)量低、品種多、需要工人掌握較多的技術(shù)和技能，效率較大量生產(chǎn)低。產(chǎn)量很低，多根據(jù)用戶要求生產(chǎn)，雖然，具有靈活性，但效率低。便于采用 流水生產(chǎn) ，生產(chǎn)效率高，生產(chǎn)周期短，成本低，但缺少靈活性。為縮短交貨期有時需要儲存半成品。 ?軸承、家用電器 ?訂貨型生產(chǎn)（ Maketoorder， MTO） ： ?按用戶訂單 要求組織生產(chǎn)，確保按期交貨，不形成產(chǎn)成品存貨。 ?化工、煉油、造紙、水泥 按組織生產(chǎn) 的特點分 備貨型 訂貨型 訂貨組裝型 訂貨制造型 訂貨工程型 ?備貨型生產(chǎn)（ Maketostock， MTS）： ?在沒有接到用戶訂單時， 根據(jù)市場需求預測， 按已有的產(chǎn)品標準或產(chǎn)品系列， 有計劃地生產(chǎn)出產(chǎn)成品存貨，以存貨滿足顧客需求。 其他區(qū)別 實體產(chǎn)品 無形勞務 易 難 低 高 易 難 按工藝特性分 加工裝配型： 汽車制造、機械制造 流程型： 石油 化工、造紙 注意點： 加工裝配型生產(chǎn)是生產(chǎn)管理研究的重點 ? 加工裝配型生產(chǎn)：產(chǎn)品由零部件組合裝配而成，零部件可以在不同的地方分別制造，加工過程呈相對獨立狀態(tài)，物料運動呈離散狀態(tài)。 ? 狹義的生產(chǎn) /運作系統(tǒng) ?指企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn) /運作系統(tǒng) ?廣義的生產(chǎn) /運作系統(tǒng) ?指由供應商、制造商、分銷商組成的系統(tǒng) ?一般地，生產(chǎn) /運作系統(tǒng)有五個要素 (5P’s) ： ? 人 (People)， ? 廠房 (Plant)， ? 物料 (Parts)， ? 過程 (Process)， ? 計劃與控制 (Planning and Control) 在制品庫存 生產(chǎn)車間 原材料 庫存 產(chǎn)成品 庫存 供應商 用戶 采購 預測 長期生產(chǎn)能力計劃 生產(chǎn)計劃 短期物料需求計劃 作業(yè)計劃 生產(chǎn)系統(tǒng) 庫存管理 成本和質(zhì)量控制 ? 硬件系統(tǒng)： 廠房、設(shè)備及各種生產(chǎn)設(shè)施的構(gòu)成和空間布局 ? 軟件系統(tǒng)： 生產(chǎn)管理的規(guī)章制度、生產(chǎn)組織方式、計劃與控制系統(tǒng)等內(nèi)容 用戶對產(chǎn)品提出要求 對生產(chǎn)系統(tǒng)提出要求 企業(yè)戰(zhàn)略 生產(chǎn)系統(tǒng)應具備的素質(zhì) 產(chǎn) 品 用戶對產(chǎn)品的要求 品種款式 質(zhì)量 數(shù)量 價格 服務 交貨期 環(huán)保與安全 產(chǎn)品（企業(yè)戰(zhàn)略）對生產(chǎn)系統(tǒng)的基本要求 ? 創(chuàng)新 ? 質(zhì)量 ? 柔性 ? 成本 ? 繼承性 ? 按期交貨 ? 環(huán)保與安全 柔性是指生產(chǎn)系統(tǒng)在不同產(chǎn)品與過程之間轉(zhuǎn)換的速度，以及在此基礎(chǔ)上能夠向顧客提供的產(chǎn)品范圍。 ?如何實現(xiàn)價值增值？ 企業(yè)的價值鏈 (Value Chain) 每一個經(jīng)營者日夜都在想：我的企業(yè)怎樣才能賺錢？ 換句話說，就是如何構(gòu)建企業(yè)的價值鏈。 – 生產(chǎn)的兩種形式： ? 物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn) (goodsoriented, tangible products) ? 服務性產(chǎn)品的生產(chǎn) (serviceoriented, intangible products) ? 理財 (financing) ? 營銷 (Marketing) – 制造業(yè) : % – 采掘業(yè) : % – 建筑業(yè) : +% – 理財 , 房地產(chǎn) , 保險業(yè) : +% – 零售貿(mào)易 : +% – 運輸業(yè) : +% – 總計： +% 美國勞動力增長變化 (19821996) 其他服務業(yè) : +% 生產(chǎn)管理內(nèi)涵的變化 Production Management ProductionOperation Management 服務業(yè) 制造業(yè) 注意點： 我們主要是研究制造業(yè)的生產(chǎn)管理！ 生產(chǎn)管理的概念 生產(chǎn)管理就是對企業(yè)生產(chǎn)活動的計劃、組織和控制。 3. 如若有事必須寫請假條，由班主任或輔導員簽字。 不允許無故講話； 2. 盡量不要遲到曠課。生產(chǎn)與運作管理 Production and Operations Management 課程特點 1. 管理類專業(yè)的必修課程； 2. 理論與實踐結(jié)合非常緊密，實踐性和實用性都很強； 3. 在所有企業(yè)管理領(lǐng)域中，生產(chǎn)管理
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