方便面行業(yè)五力模型分析-文庫吧資料
2025-01-22 11:38本頁面
【正文】 燒牛肉面做全方位鋪路。高、中、低檔次門類齊全，以“大眾面鋪市場，中檔面創(chuàng)效益，高檔面樹形象”的產(chǎn)品三步曲戰(zhàn)略 擴(kuò)大在農(nóng)村的市場占有率，降低生產(chǎn)成本。考慮到市場對多元競爭的呼聲日益強烈，此次旺旺的“殺入”，或?qū)⑦M(jìn)一步促進(jìn)大陸方便面市場的健康有序發(fā)展。此次研發(fā)的“米面”通過大米與小麥的黃金比例混合，口感上也于傳統(tǒng)方便面大不相同。 “哎呦 Q米桶面” 非油炸面體 口感滑韌 湯頭濃香 在消費者中已積累一定 口碑； 獲得 經(jīng)銷商普遍好評 2023年 5月，旺旺哎呦 Q米桶面以每桶 5元的價格在華東及華中等地上市。除了旺旺，康師傅今年也推出非油炸方便面新品，顯示高端、創(chuàng)新、健康的非油炸方便面成為行業(yè)新趨勢。 （ 2） 市場潛力巨大，潛在威脅也大 （旺旺集團(tuán)殺入方便面市場） 背景： 20232023年，大陸方便面行業(yè)整體增速放緩，“量價齊跌”趨勢明顯，競爭由上向下擠壓。中國方便面市場潛力大，可能會面臨國外的一些著名跨國食品公司收購國內(nèi)方便面企業(yè)，從而通過其現(xiàn)有的渠道與知名度搶奪中國市場。 廠家 零售商 消費者 廠家 批發(fā)商 零售商 消費者 廠家 代理商 批發(fā)商 零售商 消費者 （ 1） 中低端市場競爭激烈，高端市場仍需進(jìn)一步開發(fā) 方便面因具有 方便、安全、美味、優(yōu)質(zhì)、廉價 等 5大特征，自 1958年問世以來，經(jīng)過 56年的發(fā)展，已成為全球僅次于面包的 第二大主食產(chǎn)品 。 由于市場中較大廠商的數(shù)目較少，每個廠商在市場中都占有一個很大的份額，對市場都有舉足輕重的影響力。由于方便面產(chǎn)品的銷售渠道較多，對此形成的渠道障礙較低 。 （二）潛在進(jìn)入者的威脅 （ 8） （ 6） （ 7） （ 5） 轉(zhuǎn)換成本 銷售渠道 與規(guī)模經(jīng)濟(jì)無關(guān)的成本優(yōu)勢 原有企業(yè)的反擊程度 由于方便面產(chǎn)品的單價較低，口味多樣，且大多數(shù)年輕消費者具備嘗鮮心理需求，消費者從一種品牌轉(zhuǎn)而消費另一種品牌的產(chǎn)品的轉(zhuǎn)換成本較低。 方便面行業(yè)目前走的是中低端市場路線，進(jìn)入該行業(yè)所需要的資金數(shù)量較低，即需要投入的啟動資金要求不高。 （ 4） （ 2） （ 3） （ 1） 規(guī)模經(jīng)濟(jì) 產(chǎn)品差異優(yōu)勢 資金需求 技術(shù)需求 方便面市場存在規(guī)模經(jīng)濟(jì)，使得大規(guī)模的生產(chǎn)占有強大的成本優(yōu)勢和產(chǎn)量優(yōu)勢，對新進(jìn)入者形成了障礙。 同時 ，在保持現(xiàn)有渠道的基礎(chǔ)上繼續(xù)下沉，在新渠道及特殊渠道拓展方面，大力開拓鐵路、公路、機(jī)場、廣場、工地和連鎖酒店等渠道?！苯y(tǒng)一表示，今后公司將從價格主導(dǎo)的競爭轉(zhuǎn)向 價值驅(qū)動 的競爭。 （ 2）進(jìn)行品牌延伸，提高市場占有率 （ 3）揚長避短，走差異化戰(zhàn)略 統(tǒng)一 企業(yè)中國投資有限公司總經(jīng)理侯榮隆表示，公司已從 9月份開始結(jié)束價格戰(zhàn)，即停止搭贈火腿腸，并推出高端新品力拼配料。 目前統(tǒng)一和康師傅之間的市場份額 差距較大，所以一定時間內(nèi)將是競爭關(guān) 系居多。促銷血拼也使得這些企業(yè)兩敗俱傷。憑卡片上 16位觀影碼登錄愛奇藝統(tǒng)一宗師劇場并激活，即可獲得 1天的 VIP會員權(quán)益。 此外，方便面廠商還將廣告宣傳與電影營銷的巧妙結(jié)合來為自己的產(chǎn)品提升知名度 。明星代言也已然成為方便面品牌競爭的有效手段之一。康師傅在品牌推廣上非常注重廣告宣傳，當(dāng)然這種推銷下的市場銷售成績也是十分傲人的。 農(nóng)心 不能吃辣的東西就不是男子漢大丈夫。 華龍 華龍面 ,天天見。 統(tǒng)一 你吃一碗面，我捐一分錢。 （ 1）建立 品牌效應(yīng) 品牌 廣告語 白象 白象方便面讓這個冬天更溫暖。 三、方便面行業(yè)五力模型分析 （一）現(xiàn)有競爭者的分析 （二）潛在進(jìn)入者的威脅 （三）替代品的威脅 （四）購買者的議價能力 （五）供應(yīng)商的議價能力 （一）現(xiàn)有競爭者的分析 識別現(xiàn)有競爭者 據(jù) 業(yè)內(nèi)統(tǒng)計，中國現(xiàn)有 300多家方便面生產(chǎn)企業(yè)，而有實力的企業(yè)只有 15家，競爭仍只集中在低端市場，而且集中度非常高，僅 康師傅和 統(tǒng)一兩個品牌就占據(jù)了市場份額的 60%左右目前東南亞地區(qū)的 方便面 生產(chǎn)商主要來自以下幾個國家和地區(qū)： 日本 ：日本日清食品株式會社 中國 ：華龍、白象集團(tuán)、華豐集團(tuán)、南街村、三太等 臺灣 ：頂新國際集團(tuán)（康師傅、福滿多）、統(tǒng)一集團(tuán)
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