出口食品企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量體系文件編寫-文庫吧資料
2025-01-20 16:04本頁面
【正文】 是作業(yè)指導文件 – 用以指導某個具體過程形成的用于技術(shù)性細節(jié)描述的可操作性文件，比如工藝規(guī)程、操作規(guī)程、作業(yè)標準、操作手冊、記錄表格等 。質(zhì)量體系文件是直接指導員工工作或操作的規(guī)范。 質(zhì)量體系文件的作用 ?指導作用 ?質(zhì)量體系文件對生產(chǎn)經(jīng)營活動進行規(guī)范指導才能使產(chǎn)品質(zhì)量得以實現(xiàn)。出口食品企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量體系文件的編寫 法規(guī)要求 ? 出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求 – 第三條 本要求是出口食品生產(chǎn)企業(yè)建立衛(wèi)生質(zhì)量體系及體系文件的基本依據(jù) ?國家認監(jiān)委 2023年第 3號公告 – 《食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點 （ HACCP）管理體系認證管理規(guī)定》第五條 ? 企業(yè)應(yīng)當在符合國家有關(guān)食品安全衛(wèi)生要求的基礎(chǔ)上
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