宴請禮儀ppt頁)-文庫吧資料
2025-01-17 22:47本頁面
【正文】 定 11 1 2 兩桌橫排 門 12 門 1 2 兩桌豎排 13 1 2 3 三桌橫排 門 14 三桌正排 1 2 3 門 15 四桌橫排 1 2 3 4 門 16 門 1 2 3 4 四桌正排 17 四桌花排 1 2 3 4 門 18 五桌正排 1 2 3 4 5 門 19 1 2 3 4 5 6 7 七 桌 豎 排 門 20 1 2 七桌花排 3 7 6 5 4 門 21 十三桌正排 1 2 3 4 9 5 7 6 8 10 12 11 13 門 22 基本原則： 以右為上 （ 國際慣例 ） 居中為上 面門為上 遠門為上 23 一位主人招待客人 餐桌 主人 2 3 4 5 6 7 8 24 圖 餐桌 ① 主人 女主人 （ 或第二主人 ） 1 3 5 4 6 2 兩位主人招待客人 7 8 25 圖 ② 餐桌 主人 女主人 1 3 5 8 4 2 6 7 或第二主人 兩位主人招待客人 26 ? 圖 ③ 餐桌 主人 2 4 8 1 3 5 7 6 特別說明： 桌數(shù)較多時，各桌第一主人應盡量面朝主桌的第一主人，也可與主桌的主人位置相同。 ? 宴請地點應交通方便 ， 環(huán)境優(yōu)雅 ， 設備齊全 ， 有特色菜肴也可作為一個因素 。 8 （二）選擇宴請的時間、地點、范圍 ? 適當提前 ， 切忌推后 。 食品多為三明治 、 面包托 、 小香腸 、 炸春卷等各種小吃 ， 以牙簽取食 。 酒會上不一定都用雞尾酒 。 酒會舉行的時間亦較靈活 ， 中午 、 下午 、 晚上均可 ， 請柬上往往注明整個活動延續(xù)的時間 ， 客人可在其間任何時候到達和退席 ， 來去自由 ， 不受約束 。 招待品以酒水為主 ， 略備小吃 。 7 酒會 ? 酒會又稱雞尾酒會 （ Cocktail） 。 這種形式常用于官方正式活動 ， 以宴請人數(shù)眾多的賓客 。 冷餐會在室內(nèi)或在院子里 、 花園里舉行 ， 可設小桌 、 椅子 ， 自由入座 ， 也可以不設坐椅 ， 站立進餐 。 客人可自由活動 ， 可以多次取食 。 （一
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