【正文】 30 20 M2 M3 M4 M5 M6 訂貨周期 M1 交貨周期 需覆蓋時期 Day 1 訂貨 是否每周一都訂貨我就不會斷貨？ Day 1 訂貨 2。訂貨 /交貨 240 第 4個星期一我訂了 200件商品 第 5個星期一我收到了 200件商品 200 180 160 140 120 100 80 60 40 30 20 M2 M3 M1 M4 M5 M6 Day 1 訂貨 1?？紤]需覆蓋的時期 假定我的工作： 交貨期限是７天 我的初始庫存有 200件商品 我每周的平均銷售量是 200件商品 我每周一都可以訂貨 1。 預期促銷計劃：進貨預算，銷售預計等（對毛利的模擬影響）。 建立目標（當月的目標，明年的增長）。 每日跟蹤系統(tǒng)計算的毛利。 Day 1 管理的定義 各部門營業(yè)額的形成 商品 小分類商品 大分類 部門 Day 1 管理的定義 管理的兩個大方面 管理方面 收集信息（進貨，損耗，庫存，營業(yè)額，等）。 分割成若干個允許我們精細化我們管理的《利潤中心》，也就是各個部門和處。 Day 1 管理的定義 定義的推論 更好更精確的管理，能夠得到更好的結果。 所以， % 幫助我們的管理，但是毛利最終以元來計算 Day 1 ? 營業(yè)額，毛利和費用的細微變化都可能引起利潤的較大變動 ? 第二天，鞋類部門的營業(yè)額是 9260元，即比前一天多了 %，以百分比計算的毛利率保持不變，仍為 %，即毛利為 1547元。 ?部門因此從中賺取利潤，即 % ?582/8270=% Day 1 行業(yè)特征 注意 : 一件商品的商業(yè)毛利就是指這件商品的銷售價格和成本之間的差額。 行業(yè)特征 Day 1 ?例：我們的鞋類部門只雇傭一個員工，他每天工作 10小時，每天的收入是 50元 ?這個部門每天的開銷是：電費 100元，租金 600元，保險 20元，包裝費 30元，每天總的開支因此是 800元 ?這個部門每天運轉的費用率是 %（ 800元開銷除以 8270的營業(yè)額） ?第二天，由于顧客太多，一個員工照應不過來，部門又雇了一個臨時工，每天 10元，營業(yè)額達到 9250元 ?第二天的總開銷是 810元 ?部門的運轉費用是營業(yè)額的 % ?那么部門第二天的效率就比第一天的高 行業(yè)特征 Day 1 費用與營業(yè)額的百分比是衡量企業(yè)效率的一個手段 . 效率最高的企業(yè)總是效益最好的 . 因此我們每個人都應高效率地實現(xiàn)歐尚的運轉。 ? 如果毛利額和超市運轉所需的費用之間的差額 （凈現(xiàn)金流量）是正數(shù)，則表示盈利。 增值稅 含稅銷售價 =增值稅 +未稅銷售價 未稅銷售價 =未稅成本 +毛利 毛利可用數(shù)值表示，也可采用比率表示 采用比率表示的毛利率計算公式為： 毛利率 =毛利 /未稅售價 Day 1 毛利不是一個部門真正的盈利，而是一筆錢，被用來支付各種費用，從而實現(xiàn)最終的收益（凈現(xiàn)金流量）。 用這些數(shù)據(jù)同前一年同一時期所實現(xiàn)的那些數(shù)據(jù)相比較來評估每一年所取得的進步。 Day 1 行業(yè)特征 增值稅和增值稅率的定義 ? 每樣銷售的商品都要征稅 ? 每件商品的買入價或賣出價包括： ? 不含稅價格 ? 稅額 ? 含稅價格 ? 這個稅稱為增值稅 ? 公式 ? 不含稅價格＋增值稅＝含稅價格 Day 1 練習 鞋類部門一天內(nèi)出售了： 50雙 A款鞋，每雙 22雙 B款鞋，每雙 12雙 C款鞋，每雙 98雙 D款鞋，每雙 一天內(nèi)有 150位顧客來此店購物 (增值稅率為 17%） 問題：鞋類部門這一天的未稅營業(yè)額是多少？人均購物車是多少？銷售商品數(shù)量是多少，平均商品價格是多少？ Day 1 答案 營業(yè)額 = 8270 人均購物車 = 銷售商品數(shù)量 = 182 平均商品價格 = 53 Day 1 在歐尚，每個部門 ,每個處，每個商場每天都要跟蹤這些數(shù)據(jù)。 由最終消費者繳納給國家。 信息系統(tǒng)構成 行業(yè)特征 Day 1 采購員與供應商就購買條件進行談判： ●采購價 ●促銷回扣，大量訂貨回扣，廣告回扣 ●年末回扣 采購員與供應商商談其向商場供貨的條件，供貨期限，交貨周期，及最小起定數(shù)量，可否退貨，采購員最后還要與供應商協(xié)商向其付款的期限． 然后采購員提供有關供應商的信息，給供應商加系統(tǒng)代碼，然后其登入 系統(tǒng)目錄中．每個供應商都有一個代碼． 行業(yè)特征 Day 1 《通過贏利性和持久性來滿足我們的顧客，更好的了解我們團隊的成員并不斷取得進步》 經(jīng)理人培訓學校的培訓目標： 行業(yè)特征 Day 1 行業(yè)特征 很小的差異可能是致命的 1. 很低的利潤和所實現(xiàn)的營業(yè)額相比表明了