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食品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)-腸道致病菌的檢驗(yàn)與鑒定-文庫(kù)吧資料

2025-01-12 16:45本頁(yè)面
  

【正文】 痢疾志賀氏菌 8型 福氏 6型,鮑氏 114型 福氏痢疾菌( 5型) 鮑 氏 1 1 15型靛基質(zhì) 乳糖 + 宋氏志賀氏菌 靛基質(zhì) 靛基質(zhì) + 靛基質(zhì) 靛基質(zhì) + 甘露醇 + 屬內(nèi)外抗原關(guān)系 ( 1)群內(nèi)抗原關(guān)系: A群: 2與 10型,具有密切關(guān)系 C群: 1與 4和 11型, 10與 11相關(guān) B群:群抗原是 B群各型之間的共同抗原 ( 2)群間抗原關(guān)系: C群 17型與 A群 3型相關(guān) C群 18型與 A群 11型相關(guān) ? ( 3)屬外抗原關(guān)系: ? 志賀氏菌與艾希氏菌屬的 O抗原關(guān)系非常密切,除 A群 9型和 D群宋氏菌與埃氏希菌的 O抗原關(guān)系未見(jiàn)報(bào)道外,每一個(gè)型都與一定的艾希氏菌的 O抗原有關(guān) 。 不產(chǎn)生 H2S,不分解尿素, VP試驗(yàn)陰性,不能利用檸檬酸鹽。 (三)、生化反應(yīng)發(fā)酵葡萄糖,產(chǎn)酸不產(chǎn)氣,除宋氏志賀氏菌外,均不發(fā)酵乳糖。第三節(jié)、志賀氏菌的檢驗(yàn) 一、生物學(xué)特性 (一)、形態(tài)與染色 革蘭氏陰性短桿菌、無(wú)莢膜,無(wú)芽胞,無(wú)鞭毛 2~3um*~ (二)、培養(yǎng)特性需氧或兼氧性厭氧,最適溫度 37℃ , ~ 在普通瓊脂和 SS平板上,能形成圓形、微凸、光滑濕潤(rùn)、無(wú)色半透明、邊緣整齊、在中等大小的菌落 宋氏志賀氏菌菌落較大,較不透明,粗糙而扁平,在 SS平板上可遲發(fā)酵乳糖,菌落呈玫瑰紅色。 ? 分離純化后怎樣選用最少的生化試驗(yàn)方法初步鑒定檢驗(yàn)菌是否是沙門(mén)氏菌屬的細(xì)菌。 思考題:典型沙門(mén)氏菌的五項(xiàng)生化試驗(yàn)結(jié)果如何? 沙門(mén)氏菌的形態(tài)特征,培養(yǎng)特性是什么? 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)時(shí)為什么要進(jìn)行前增菌和增菌? 沙門(mén)氏菌有哪些抗原?各有何特點(diǎn)? O、 H抗原如何表示, A—F 群沙門(mén)氏菌中,代表每群 O特異性抗原的獨(dú)特因子是什么? ? 沙門(mén)氏菌哪幾個(gè)菌型具有 Vi抗原, Vi抗原對(duì) O抗原血清漣試驗(yàn)有何影響,對(duì)含 Vi抗原菌,如何做 O抗原血清學(xué)試驗(yàn)。 b、對(duì)于 H2S陰性菌,查到 B1時(shí)即: H2S( ) 靛基質(zhì)( ) ( ) KCN( ) 賴(lài)氨酸脫羧 E( +),補(bǔ)做 ONPE試驗(yàn),可判定沙門(mén)氏菌屬和埃希氏菌屬( ONPE( )為沙門(mén)氏菌,ONPE( +)大腸艾希氏菌血清學(xué)試驗(yàn)(最后鑒定) ( 1)、沙門(mén)氏菌診斷血清的種類(lèi): 10種組合血清:主要用于傷寒和副傷寒沙門(mén)氏菌鑒定 26種組合血清:常見(jiàn)致病菌的定群與分型 57種組合血清:常見(jiàn)定型,初步鑒定 A—F 群以外的菌型 144種組合血清 :全套裝 ( 2) 、血清學(xué)檢驗(yàn)步驟 ? 抗原準(zhǔn)備 → → A—F 多價(jià)血清檢驗(yàn)(判定是否是沙門(mén)氏菌) → → 群特異性抗體血清(如 O OO O O O O O11(判定 O群別) → → O單因子血清檢查 → → H因子血清檢查(分型) → → 報(bào)告 五、檢驗(yàn)結(jié)果的報(bào)告凡血清學(xué)鑒定與生化反應(yīng)均符合者,報(bào)告發(fā)現(xiàn)沙門(mén)氏菌。 在 TSI培養(yǎng)基中 :表面( +)黃色、 H2S ( )的培養(yǎng)物可 排除 ,其它培養(yǎng)物均有可能是沙門(mén)氏菌。 增菌培養(yǎng)基:增菌液一般用 MM和 SC兩種,如可能是傷寒沙門(mén)氏菌用 TTB,用 42℃ 培養(yǎng)。 (二)、檢驗(yàn)操作關(guān)鍵點(diǎn) 增菌:使待檢菌復(fù)壯,抑制雜菌生長(zhǎng),提高檢出率。 ? 生化試驗(yàn):鑒定分離出來(lái)的細(xì)菌是否符合所檢項(xiàng)目的細(xì)菌 。 ? 選擇性增菌:使沙門(mén)氏菌優(yōu)勢(shì)繁殖,基它細(xì)菌
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