商場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)管理與防損技術(shù)教材-文庫(kù)吧資料
2025-01-12 09:36本頁(yè)面
【正文】 或暴雨黃色預(yù)報(bào)（ 6小時(shí)內(nèi)將有較大降雨）后，公司緊急事件處理小組應(yīng)立即指示門(mén)店緊急事件處理小組開(kāi)展下列預(yù)防工作，并到現(xiàn)場(chǎng)檢查預(yù)防工作的落實(shí)情況。 、擋住消防器材、電閘、紅外報(bào)警器或監(jiān)控器，物品與照明燈、電閘、開(kāi)關(guān)之間的距離不少于50公分。 ，定期組織門(mén)店員工進(jìn)行實(shí)際演練。 自然災(zāi)害方面 。 （如供電、供水、空調(diào)、電梯、冰柜等）的運(yùn)行狀況及各類(lèi)設(shè)施、設(shè)備的使用狀況，做好日常保養(yǎng)，及時(shí)消除隱患。應(yīng)急燈應(yīng)處于充足電備用狀態(tài)。嚴(yán)禁使用濕毛巾或向帶電設(shè)備噴涂清潔劑。 門(mén) 店 緊 急事件 處 理 緊 急事件的 預(yù) 防 門(mén) 店 緊 急事件 處 理 － 緊 急事件的 預(yù) 防 設(shè)備方面 、設(shè)備、工具，嚴(yán)禁危險(xiǎn)作業(yè)。 ，要立即跟蹤并盡快通知防損人員到場(chǎng)抓獲。 、設(shè)備、用具、紙皮等要及時(shí)歸位，不要隨意放置，以免絆到顧客。 、貴重物品等隨意放在購(gòu)物車(chē)、籃或交給小孩拿著，以免丟失。 ，攜帶大量公款或運(yùn)送貴重物品時(shí)應(yīng)由防損人員護(hù)送。晚上 11： 00時(shí)后盡量不要單獨(dú)外出。 門(mén) 店 緊 急事件 處 理 緊 急事件的 預(yù) 防 一般要求 、防盜等安全意識(shí)，具備一般的滅火、避險(xiǎn)、救護(hù)常識(shí)，遵循 “ 安全第一 ” 的原則，確保人身及財(cái)產(chǎn)的安全。 面對(duì)面銷(xiāo)售的情形 第三部分 門(mén)店緊急事件處理 門(mén) 店 緊 急事件 處 理 緊 急事件的 內(nèi) 容及分 類(lèi) 緊急事件的內(nèi)容 人員突發(fā)事件：如顧客暈倒、斗毆等； 因設(shè)備故障、停水停電等影響正常營(yíng)業(yè)的事件； 自然災(zāi)害：如臺(tái)風(fēng)、暴雨、火災(zāi)、水災(zāi)等。 ? ③不但不把東西放回去，而到其他賣(mài)場(chǎng)或踏出店外一步的情況時(shí)，不要猶豫，馬上上前對(duì)他說(shuō)： “ 很不好意思。 ” 自助式超級(jí)店鋪的情形 二、防 損 技 巧 妥善 處 理小 偷 的注意事 項(xiàng) （ 2） ? ① 一看到顧客把商品放進(jìn)口袋或袋子里的那一剎那，馬上走過(guò)去招呼說(shuō)： “ 歡迎光臨，幫你包起來(lái)好嗎 ?” ? ② 錯(cuò)失時(shí)機(jī)的時(shí)候，可找機(jī)會(huì)靠近顧客說(shuō)： “ 歡迎光臨。 ? ②如果商品放不下購(gòu)物籃的時(shí)候，要把品名、數(shù)量、價(jià)格等項(xiàng)目很詳細(xì)地與收銀員說(shuō)明。 防范顧客異常行為 二、防 損 技 巧 超市 員 工防范 偷 竊的技巧 發(fā)現(xiàn)可疑的顧客時(shí)的處理方式 微笑著向顧客走過(guò)去，進(jìn)行整理商品、清潔或補(bǔ)貨等，或主動(dòng)同他打招呼，引起注意，從而制止犯罪 發(fā)現(xiàn)顧客已有偷盜跡象時(shí)的處理方式 應(yīng)不動(dòng)聲色地跟蹤，并立即通知店長(zhǎng)和店助系統(tǒng)解決，決不能當(dāng)面質(zhì)疑顧客。 ⑦幾個(gè)人同時(shí)聚集在貴重商品柜臺(tái)前，向同一售賣(mài)員要求購(gòu)買(mǎi)商品。 ⑤拆商品的標(biāo)簽，往大包裝的商品中放商品，撕掉防盜標(biāo)簽或破壞商品標(biāo)簽。 ③在商店開(kāi)場(chǎng)或閉場(chǎng)時(shí)，頻繁光顧貴重商品的區(qū)域。 ⑥如果顧客在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)瀏覽邊吃食品時(shí)，應(yīng)婉言規(guī)勸他們，并請(qǐng)他們到收銀臺(tái)付款結(jié)算 二、防 損 技 巧 商品防 損 防 盜 的技巧 ① 購(gòu)買(mǎi)的商品明顯不符合顧客的身份或經(jīng)濟(jì)實(shí)力。 ⑤要警惕各種混亂情形。 ③檢查商品上的防盜碼，防止其脫落，以免給顧客留下可乘之機(jī)。 工作 時(shí)間 聊天串崗 擅自脫崗 忙于自己事務(wù) 發(fā)呆 發(fā)楞 不主動(dòng)接待顧客 造成商品 被盜 原因 上述 違規(guī) 行為 專(zhuān)業(yè)盜竊團(tuán)伙 利用 商品大數(shù)量 損失 二、防 損 技 巧 倡 導(dǎo) 全 員 防 損 二、防 損 技 巧 商品防 損 防 盜 的技巧 實(shí)踐 互動(dòng) 大媽摘菜葉 二、防 損 技 巧 商品防 損 防 盜 的技巧 顧客的偷竊行為與手段 衣服掩飾法 偷梁換柱法 大腿夾帶法 現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)法 購(gòu)物袋掩飾法 嬰兒車(chē)法 聯(lián)手作案法 孕婦法 以多變少法 二、防 損 技 巧 商品防 損 防 盜 的技巧 防范顧客偷竊的基本技巧 ① 禁止顧客攜帶大型背包和提袋進(jìn)入超級(jí)市場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)，應(yīng)規(guī)勸他們將其放入存包處。因此，防損是員工工作中不可缺少的重要工作。 ? (6)每隔 2— 4周掃描檢查賣(mài)場(chǎng)所有的商品，查看是否短缺損耗，做到心中有數(shù)。 ? (4)及時(shí)作無(wú)銷(xiāo)售商品報(bào)告及負(fù)數(shù)庫(kù)存報(bào)告。 ? 商品訂價(jià)錯(cuò)誤：價(jià)簽與計(jì)算機(jī)系統(tǒng)內(nèi)的價(jià)格不一致、采購(gòu)訂價(jià)錯(cuò)誤 ? 收銀錯(cuò)誤：錯(cuò)誤錄入商品的編碼、把不同的商品當(dāng)作相同的商品來(lái)錄入、忘記錄入應(yīng)收款的商品、商品部員工填寫(xiě)退貨單錯(cuò)誤（填錯(cuò)編碼、銷(xiāo)售數(shù)量或銷(xiāo)售單位）、填寫(xiě)訂單錯(cuò)誤（填錯(cuò)編碼、銷(xiāo)售數(shù)量或銷(xiāo)售單位） ? 商品破損：運(yùn)輸、搬運(yùn)、員工致?lián)p、顧客致?lián)p、超過(guò)保質(zhì)期、環(huán)境影響（如生銹） ? 未經(jīng)批準(zhǔn)的打折或降價(jià) ? 收貨錯(cuò)誤：貼錯(cuò)編碼、收貨數(shù)量錯(cuò)誤、收貨品種錯(cuò)誤 ? 顧客偷盜 ? 員工偷盜 ? 商品滯銷(xiāo) 二、防 損 技 巧 導(dǎo) 致 損 耗的因素 二、防 損 技 巧 如何控制 損 耗 ? (1)對(duì)高損耗的商品進(jìn)行定期連貫的盤(pán)點(diǎn)。一般指損失 ,受損失 。 進(jìn)行定期檢查，如發(fā)現(xiàn)干粉結(jié)塊或氣量不足，應(yīng)及時(shí)更換滅火劑或充氣。它適用于撲救石油及其產(chǎn)品、可燃?xì)怏w、易燃液體、電器設(shè)備初起火災(zāi) ，
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