獸藥殘留的檢測ppt-hnbb-文庫吧資料
2025-01-05 02:44本頁面
【正文】 不得超過 100 181。 食品中磺胺類藥物的最高殘留限量 ? 英、美等國家對磺胺類藥物在肉類及乳品中的允許殘留量限制為 100 181。有的磺胺藥其乙酰代謝物的水溶性低，易在腎小管內(nèi)析出結(jié)晶，而有些代謝物雖水溶性較高，但在酸性尿中也容易結(jié)晶析出，容易引起結(jié)晶尿和腎并發(fā)癥。 ? 常用的磺胺類藥物的化學(xué)結(jié)構(gòu)式 ： H 2 N SOON H Rs u l f o n a m i d e b a c k b o n eR RR14Hsulfanilmide (SAN)NSs u l f a t h i a z o l e ( S T Z )NOsulfisozole (SIZ)NOH3C CH3sulfisoxazole(SIX)s u l f a m e t h o x a z o l e ( S M X )N OC H 3N OC H 3C H 3S u l f a t r o x a z o l e ( S T X )NNsulfadiazine (SDZ)NNsulfamerazine (SMR)CH3NNCH3CH3sulfamethazine (SMZ)or sulfadimidine (SDD)N NO C H 3s u l f a m e t h o x y p y r i d a z i n e ( S P M X )NNOCH3sulfamtr E)NOCH3sulfamohoxine (SMX)NNH3CO OCH3sulfadoxine (SD)Ns u l f a p y r i d i n e ( S P )NNO C H 3O C H 3sulfadim ethoxine (SD M X )NNO C H 3O C H 3sulfadim ethoxine (SD M X )磺胺類藥物的分子結(jié)構(gòu) ? 磺胺類藥物在獸醫(yī)臨床上的應(yīng)用 磺胺藥對大多數(shù)革蘭氏陽性和陰性細(xì)菌都有抑制作用，在食源性動物的飼養(yǎng)中，磺胺類藥物不僅作為獸藥被廣泛用于獸醫(yī)臨床對細(xì)菌感染性疾病的防治，有時(shí)也被用作飼料添加劑。 磺胺類藥物的毒性作用 ? 損害泌尿系統(tǒng) 磺胺類藥主要經(jīng)腎臟排出，在尿中濃度較高，其溶解度又較低，尤其當(dāng)尿液偏酸性時(shí)，可在腎盂、輸尿管或膀胱內(nèi)析出結(jié)晶，產(chǎn)生刺激和阻塞，造成泌尿系統(tǒng)損傷，引起結(jié)晶尿、血尿、管型尿。近年來，磺胺類藥物在動物性食品中的殘留超標(biāo)現(xiàn)象，在所有獸藥當(dāng)中是最嚴(yán)重的。長期攝入含氨基糖苷類殘留超標(biāo)的動物性食品，可損害聽力及腎臟功能。青霉素類最容易引發(fā)超敏反應(yīng)，四環(huán)素類、鏈霉素有時(shí)也能引起超敏反應(yīng)。 ? 引起細(xì)菌耐藥性的產(chǎn)生，導(dǎo)致人類感染性疾病治療的失敗。 ? 導(dǎo)致條件性病原菌的大量繁殖或體外病原菌侵入腸道。 ? 這些物質(zhì)在環(huán)境土壤、微生物、水生生物、植物等
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