【摘要】食品貯運(yùn)教研室葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催;醉臥沙場(chǎng)君莫笑,古來(lái)征戰(zhàn)幾人回。唐朝詩(shī)人王翰的《涼州詞》果酒生產(chǎn)工藝學(xué)wineproductionenology第一節(jié)概論一、概念及起源:含有一定糖分和水分的果實(shí),經(jīng)過(guò)破碎(crashing)、壓榨取汁(juice\must)、
2025-01-08 18:57
【摘要】?世界最早的啤酒:?時(shí)間:4千余年前?發(fā)明人:蘇美爾人?飲用方法:麥桿?中國(guó)最早的啤酒(醴):?時(shí)間:四、五千年前?中國(guó)近代啤酒從歐洲傳入第四章啤酒生產(chǎn)工藝2、什么是啤酒?啤酒是以麥芽為主要原料,添加酒花,經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的,是一種含二氧化碳、起泡、低酒精度
2025-01-05 16:44
【摘要】第2章制造基礎(chǔ)課程:家具制造技術(shù)一體化本章節(jié)內(nèi)容:?第一部分:材料基礎(chǔ)?第二部分:結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)?第三部分:加工基礎(chǔ)
2024-12-30 13:28
【摘要】中國(guó)新型顯示技術(shù)分析及發(fā)展新型顯示器的發(fā)展概況目前在國(guó)際上,繼CRT顯示器之后已經(jīng)開(kāi)發(fā)成功的新型顯示器一共有十多種,其中有:LCD、PDP、DLP、LCOS、OLED、SED、TDEL、FED、ELD、LD等,這些顯示器大多數(shù)屬于平板數(shù)字顯示器。現(xiàn)在已經(jīng)商品化的大約只有5、6種,其中LCD和PDP仍是目前新型數(shù)字顯示
2025-03-17 16:57
【摘要】軋鋼生產(chǎn)工藝:板帶鋼生產(chǎn)?《板帶鋼生產(chǎn)》是材料成型專(zhuān)業(yè)的一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)技術(shù)課。通過(guò)課堂理論教學(xué)使學(xué)生掌握板帶鋼生產(chǎn)的基本知識(shí),理解相關(guān)的基本概念、基本理論及其運(yùn)算方法;熟悉軋制板帶鋼的生產(chǎn)工藝;掌握軋制力矩的計(jì)算和壓下規(guī)程的制定方法,為今后從事專(zhuān)業(yè)技術(shù)工作、解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題及學(xué)習(xí)新的科學(xué)技術(shù)奠定必要的基礎(chǔ)。軋制產(chǎn)品根
2025-03-02 16:58
【摘要】化學(xué)工業(yè)出版社無(wú)機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)與操作化學(xué)工業(yè)出版社能力目標(biāo):、熱法磷肥的化學(xué)反應(yīng)原理,分析濕法磷肥、熱法磷肥的影響因素,并進(jìn)一步分析其生產(chǎn)工藝條件;設(shè)備結(jié)構(gòu);生產(chǎn)流程及工藝改進(jìn)方向;;,分析生產(chǎn)條件的調(diào)整方案。項(xiàng)目九磷肥生產(chǎn)化學(xué)工業(yè)出版社一、磷肥生產(chǎn)概述
2025-01-24 16:28
【摘要】生產(chǎn)工藝介紹?SMT生產(chǎn)流程介紹?DIP生產(chǎn)流程介紹?PCB設(shè)計(jì)工藝簡(jiǎn)析“SMT”表面安裝技術(shù)(SurfaceMountingTechnology)(簡(jiǎn)稱SMT)它是將電子元器件直接安裝在印制電路板的表面,它的主要特征是元器件是無(wú)引線或短引線,元器件主體與焊點(diǎn)均
2025-01-24 16:12
【摘要】磁鐵生產(chǎn)工藝硬磁鐵氧體一、基本特征二、制備工藝三、應(yīng)用四、技術(shù)發(fā)展晶體結(jié)構(gòu):磁鉛石一、硬磁鐵氧體基本特征典型化學(xué)組成:SrFe12O19(SrM),BaFe12O19(BaM)類(lèi)型:燒結(jié)鐵氧體、粘結(jié)鐵氧體類(lèi)型:各向同性鐵氧體、各向異性鐵氧體物理性能參數(shù)居里點(diǎn)比熱電阻工作點(diǎn)溫度系
2025-01-24 00:49
【摘要】第五章蛋糕生產(chǎn)工藝第一節(jié)概述第二節(jié)清蛋糕類(lèi)第三節(jié)油蛋糕類(lèi)第四節(jié)戚風(fēng)蛋糕類(lèi)第五節(jié)裱花蛋糕類(lèi)第六節(jié)蛋糕的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及要求第一節(jié)概述一、蛋糕的概念及分類(lèi)1.蛋糕的概念:蛋糕是以雞蛋、面粉、油脂、白糖等為原料,經(jīng)打蛋、調(diào)糊、注模、焙烤(或蒸制)而成的組織
2025-02-15 18:09
【摘要】餅干生產(chǎn)工藝目錄第一節(jié)餅干的分類(lèi)第二節(jié)韌性餅干生產(chǎn)工藝第三節(jié)酥性餅干生產(chǎn)工藝第四節(jié)發(fā)酵(蘇打)餅干生產(chǎn)工藝第五節(jié)其他類(lèi)型餅干生產(chǎn)工藝第六節(jié)餅干制作實(shí)例餅干是以小麥粉(或糯米粉)為主要原料,加入(或不加入)糖、油及其他輔料,經(jīng)調(diào)粉、成型、烘烤制成的水分低于%的松脆食品
2025-01-27 00:54
【摘要】《熱加工基礎(chǔ)》第一章鑄造生產(chǎn)?三院制造系熱加工基礎(chǔ)——張虎第一章鑄造?第一節(jié)合金的鑄造性能?第二節(jié)常用合金鑄件的生產(chǎn)?第三節(jié)砂型鑄造?第四節(jié)特種鑄造?第五節(jié)零件結(jié)構(gòu)的鑄造工藝性熱加工基礎(chǔ)——張虎鑄造概念引言1、何為鑄造?熔煉金屬,制造鑄型,
2025-03-12 01:58
【摘要】第七章月餅生產(chǎn)工藝內(nèi)容:概述月餅的基本生產(chǎn)工藝酥皮月餅的生產(chǎn)工藝糖漿皮月餅的生產(chǎn)工藝油糖皮月餅的生產(chǎn)工藝其他月餅的生產(chǎn)工藝月餅生產(chǎn)的主要設(shè)備第七章月餅生產(chǎn)工藝{1.就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味。{2、從餡心分,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等;{按餅皮分,則有漿糖皮、油糖皮、酥皮三類(lèi)。{就造型
2025-01-12 14:22
【摘要】白酒工藝學(xué)第一章固態(tài)發(fā)酵法白酒生產(chǎn)工藝第一節(jié)固態(tài)發(fā)酵法白酒生產(chǎn)的特點(diǎn)及類(lèi)型一、固態(tài)發(fā)酵法白酒生產(chǎn)的特點(diǎn)1、采用比較低的溫度,讓糖化作用和發(fā)酵作用同時(shí)進(jìn)行,即采用邊糖化邊發(fā)酵工藝。一般糖化酶作用的最適溫度在5060℃。溫度過(guò)高,酶被破壞的量就會(huì)愈大,當(dāng)采用20-30℃低溫時(shí),糖化酶作用緩慢,故糖化時(shí)間要長(zhǎng)一些,但酶的破壞也能減
2025-02-10 20:30
【摘要】MTBE生產(chǎn)工藝車(chē)用汽油專(zhuān)用添加劑1、原料與產(chǎn)品2、生產(chǎn)原理3、生成工藝4、存在問(wèn)題5、吉化裝置技改情況一、原料及產(chǎn)品概述?甲基叔丁基醚(methyltertiarybutylether,簡(jiǎn)稱MTBE)?結(jié)構(gòu)式:CH3OC(CH3)3?分子式:C5H12O?分子量:
2025-03-17 05:58
【摘要】巧克力及其制品的生產(chǎn)工藝巧克力的發(fā)展最早出現(xiàn)的巧克力,起源于墨西哥地區(qū)古代印第安人的一種含可可的食物,味道苦而辣。早在14世紀(jì)墨西哥人在生產(chǎn)可可豆時(shí)加入糖進(jìn)行了簡(jiǎn)單的加工處理,制成一種既能沖飲又能咀嚼的食物,巧克力問(wèn)世。到16世紀(jì)被西班牙征服者在墨西哥嘗到一種用可可做成的飲
2025-03-14 23:32