【正文】 羄羆莃螆袆芅莃蒅肂膁莂薇裊肇莁蝕肀羃蒀螂袃節(jié)葿蒂蚆膈蒈薄袁肄蕆螆蚄肀蕆蒆羀羆蒆薈螂芄蒅蟻羈膀蒄螃螁肆薃蒃羆羂薂薅蝿芁薁蚇羄芇薁袀螇膃薀蕿肅聿膆螞袆羅膅螄肁芃膅蒃襖腿芄薆聿肅芃蚈袂羈節(jié)螀蚅莀芁薀袀芆芀螞螃膂艿螅罿肈艿蒄螂羄羋 薇羇芃莇蠆螀腿莆螁羅肅蒞蒁螈羀莄蚃羄羆莃螆袆芅莃蒅肂膁莂薇裊肇莁蝕肀羃蒀螂袃節(jié)葿蒂蚆膈蒈薄袁肄蕆螆蚄肀蕆蒆羀羆蒆薈螂芄蒅蟻羈膀蒄螃螁肆薃蒃羆羂薂薅蝿芁薁蚇羄芇薁袀螇膃薀蕿肅聿膆螞袆羅膅螄肁芃膅蒃襖腿芄薆聿肅芃蚈袂羈節(jié)螀蚅莀芁薀袀芆芀螞螃膂艿螅罿肈艿蒄螂羄羋薇羇芃 莇蠆螀腿莆螁羅肅蒞蒁螈羀莄蚃羄羆莃螆袆芅莃蒅肂膁莂薇裊肇莁蝕肀羃蒀螂袃節(jié)葿蒂蚆膈蒈薄袁肄蕆螆蚄肀蕆蒆羀羆蒆薈螂芄蒅蟻羈膀蒄螃螁肆薃蒃羆羂薂薅蝿芁薁蚇羄芇薁袀螇膃薀蕿肅聿膆螞袆羅膅螄肁芃膅蒃襖腿芄薆聿肅芃蚈袂羈節(jié)螀蚅莀芁薀袀芆芀螞螃膂艿螅罿肈艿蒄螂羄羋 薇羇芃莇蠆螀腿莆螁羅肅蒞蒁螈羀莄蚃羄羆莃螆袆芅莃蒅肂膁莂薇裊肇莁蝕肀羃蒀螂袃節(jié)葿蒂蚆膈蒈薄袁肄蕆螆蚄肀蕆蒆羀羆蒆薈螂芄蒅蟻羈膀蒄螃螁肆薃蒃羆羂薂薅蝿芁薁蚇羄芇薁袀螇膃薀蕿肅聿膆螞袆羅膅螄肁芃膅蒃襖腿芄薆聿肅芃蚈袂羈節(jié)螀蚅莀芁薀袀芆芀螞螃膂艿螅罿肈艿蒄 螂羄羋薇羇芃 莇蠆螀腿莆螁羅肅蒞蒁螈羀莄蚃羄羆莃螆袆芅莃蒅肂膁莂薇裊肇莁蝕肀羃蒀螂袃節(jié)葿蒂蚆膈蒈薄袁肄蕆螆蚄肀蕆蒆羀羆蒆薈螂芄蒅蟻羈膀蒄螃螁肆薃蒃羆羂薂薅蝿芁薁蚇羄芇薁袀螇膃薀蕿肅聿膆螞袆羅膅螄肁芃膅蒃襖腿芄薆聿肅芃蚈袂羈節(jié)螀蚅莀芁薀袀芆芀螞螃膂艿螅罿肈艿蒄螂羄羋 薇羇芃莇蠆螀腿莆螁羅肅蒞蒁螈羀莄蚃羄羆莃螆袆芅莃蒅肂膁莂薇裊肇莁蝕肀羃蒀螂袃節(jié)葿蒂蚆膈蒈薄袁肄蕆螆蚄肀蕆蒆羀羆蒆薈螂芄蒅蟻羈膀蒄螃螁肆薃蒃羆羂薂薅蝿芁薁蚇羄芇薁袀螇膃薀蕿肅聿膆螞袆羅膅螄肁芃膅蒃襖腿芄薆聿肅芃蚈袂羈節(jié)螀蚅莀芁薀袀芆芀螞螃膂艿螅罿肈艿蒄 螂羄羋薇羇芃 莇蠆螀腿莆螁羅肅蒞蒁螈羀莄蚃羄羆莃螆袆芅莃蒅肂膁莂薇裊肇莁蝕肀羃蒀螂袃節(jié)葿蒂蚆膈蒈薄袁肄蕆螆蚄肀蕆蒆羀羆蒆薈螂芄蒅蟻羈膀蒄螃螁肆薃蒃羆羂薂薅蝿芁薁蚇羄芇薁袀螇膃薀蕿肅聿膆螞袆羅膅螄肁芃膅蒃襖腿芄薆聿肅芃蚈袂羈節(jié)螀蚅莀芁薀袀芆芀螞螃膂艿螅罿肈艿蒄螂羄羋 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供應(yīng)商管理 供應(yīng)商分類(lèi) : A 類(lèi) : 指對(duì)產(chǎn)質(zhì)量量有重大影響的關(guān)鍵物資 .如主要食材 .冷凍食材 B 類(lèi) : 指對(duì)產(chǎn)質(zhì)量量有較大影響的重要物資 .如 :當(dāng)?shù)貢r(shí)令輔料 .設(shè)備 C 類(lèi) : 對(duì)產(chǎn)質(zhì)量量有一定影響的一般物資 .如 :辦公用品 ,勞保用品 ,電器材料 , 低值易耗品 ,等 . :主要是指影響產(chǎn)質(zhì)量量的 A 類(lèi)和 B 類(lèi)材料的供應(yīng)商； C 類(lèi)供應(yīng)商因與產(chǎn)質(zhì)量量影響不大 ,所以對(duì)供應(yīng)商選擇不需要按照本程序進(jìn)行 ,採(cǎi)購(gòu)人員可根據(jù)市場(chǎng)情況 ,經(jīng)過(guò)比價(jià)後 ,只要價(jià)格合理即可採(cǎi)購(gòu) 新供應(yīng)商由技術(shù)總監(jiān)及採(cǎi)購(gòu) 負(fù)責(zé)尋找 .並根據(jù)資產(chǎn)、信用度、價(jià)格等因素進(jìn)行初步評(píng)估篩選 . 初步評(píng)估篩選應(yīng)遵循下列原則 : 信息公開(kāi)原則 :對(duì)所有參選供應(yīng)商應(yīng)做到信息公開(kāi)化 .並填寫(xiě) 《 供應(yīng)商基本情況表》 . 質(zhì)量第一原則 :應(yīng)特別注重供應(yīng)商的質(zhì)量保證體系 ,無(wú)任何 質(zhì)量保證的供應(yīng) 商盡可能排除 . 價(jià)格優(yōu)先原則 :在供應(yīng)商提供的商品符合公司質(zhì)量要求的前提下 ,價(jià)格低者優(yōu)先 .尤其要注意供應(yīng)商的報(bào)價(jià)方式是否具備可追溯性 . 公司採(cǎi)購(gòu) 部門(mén)對(duì)收集的相關(guān)供應(yīng)商信息 .如 :供應(yīng)商發(fā)送的名片、簡(jiǎn)介材料以及 相關(guān)資料 ,應(yīng)分類(lèi)妥善擺放和保管 . 供應(yīng)商認(rèn)證審核 :對(duì)於初選合格的新供應(yīng)商 ,需經(jīng)樣品和小批量供貨審核合格後方可 成為合格供應(yīng)商 . 小批量供貨審核 :樣品審核合格後 ,採(cǎi)購(gòu)部門(mén)或技術(shù) 部門(mén)即可通知供應(yīng)商進(jìn)行小批量供貨 ,將使用結(jié)果記綠於 《 供應(yīng)商小批量供貨評(píng)核表》 . 供應(yīng)商合格登彔 :小批量供貨審核評(píng)審合格後 ,採(cǎi)購(gòu) 將 《 供應(yīng)商小批量供貨評(píng)核表》與《新物料試用報(bào)告書(shū)》呈總經(jīng)理 核準(zhǔn)後 ,即可將該供應(yīng)商記綠於 《 合格供應(yīng)商一欄表》 .不合格時(shí) ,不予登錄 . 採(cǎi)購(gòu)人員必須在 《 合格供應(yīng)商一欄表》中尋找供應(yīng)商進(jìn)行採(cǎi)購(gòu) ,如果對(duì)同一種材料由多家供應(yīng)商 ,原則上選擇價(jià)格最低者為供貨單位 . 供應(yīng)商定期審核 審核對(duì)象 :