奶茶店經(jīng)營方案-文庫吧資料
2024-08-18 05:21本頁面
【正文】 人與人之間的距離雖然摸不著，看不見，但的的確確是一桿實實在在的秤。所以這問題得以重視。但是在經(jīng)營中不可避免的會有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問題會直接引發(fā)消費者對產(chǎn)品的滿意度，同時，對我們整個店也會有形象上的影響?，F(xiàn)有的市場競爭激烈，如果我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費者，很可能在還未能進入市場之前就被市場淘汰。首先，如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠，很難增加產(chǎn)品的銷售額，進而直接影響銷售收入及整個店面的運營。吸管等：2500元材料：珍珠粉，香芋粉，珍珠果等各種輔助料10000元/年投資收益預(yù)測日銷售量:奶茶等：60杯/天（去一年平均值）小杯3元一杯、中杯4元一杯大杯、5元一杯。八、資金運作資金投入計劃注：（以下資金數(shù)額是虛數(shù)）相關(guān)證件辦理（營業(yè)執(zhí)照、商標(biāo)注冊等）：800元店面租金：20000元/年30平方米店面裝潢：10000元桌椅等設(shè)備：30000元專用設(shè)備：飲水機一臺1500元，奶茶封口機一臺400元，溫度顯示茶桶150元，收銀機一臺800元，調(diào)漿機一臺600元，烤爐一臺400元。七、奶茶店經(jīng)營管理崗位機構(gòu)設(shè)置奶茶店：店長1名；收銀員1名；服務(wù)員2名；采購員2名；燒烤師1名：崗位招聘標(biāo)準身體條件：身體健康、五官端正、無疾病類年齡：男18—30歲；女18—28歲文化程度：高中以上學(xué)歷（店長大專以上學(xué)歷）工作經(jīng)驗：有工作經(jīng)驗者優(yōu)先工資：面議工作人員素質(zhì)要有吃苦耐勞、獻身敬業(yè)精神；知識面廣，適應(yīng)性強；良好的心理素質(zhì)具有工作主動性責(zé)任心強 服務(wù)儀表規(guī)范服務(wù)人員著裝規(guī)范，掛牌上崗，著裝整潔大方，工帽端正，不穿奇裝怪服、不穿高跟鞋及拖鞋。 食品安全管理為保證食品的安全，我們從采購原料至食品制作過程中全面加強管理，防止食品安全問題出現(xiàn)。 奶茶店防盜奶茶店防盜的主要目標(biāo)：一是食品倉庫，而是高檔用餐具和設(shè)備。 制定各項管理制度（一） 奶茶店服務(wù)中心規(guī)章制度 奶茶店經(jīng)營管理規(guī)章制度 奶茶制作制度 燒烤制作制度 食品工具設(shè)備清洗、消毒制度 餐具清洗消毒制度 加工間衛(wèi)生制度 食品原料庫房管理制度 食品添加劑使用與衛(wèi)生管理制度 終產(chǎn)品檢驗制度 原料采購索證制度1 從業(yè)人員健康檢查制度1 從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度1 衛(wèi)生檢查制度（二） 奶茶店的安全管理 安全管理的目的奶茶店安全管理的目的，就是要消除不安全因素。平方米：星期一至星期五：9:00~~22:30 周末：9:00~~23:00：微利經(jīng)營，瞄準學(xué)生市場：方便 實惠 經(jīng)濟 適應(yīng)消費人群：您的滿意，我的動力：奶茶營銷：以創(chuàng)新靈活的經(jīng)營模式來吸引師生 以無可挑剔的優(yōu)質(zhì)服務(wù)來滿足師生 以安全舒適的衛(wèi)生環(huán)境來方便師生10．產(chǎn)品定位：奶茶類：珍珠奶茶、西米奶茶、香芋奶茶、椰香奶茶、紅豆奶茶、草莓奶茶、冰爽奶茶、雙皮奶、紅茶、綠茶、巧克力奶茶、燒仙草、龜苓膏奶茶、冰沙烤肉類：雞柳、雞排、雞腎、雞腳、雞翼、黃金雞腿、魚腐、香腸、熱狗、火腿
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