奶茶店經(jīng)營方案-wenkub
2022-09-02 05:21:22 本頁面
【正文】 做出好的美食,并沒有什么訣竅,只需按照要求和標(biāo)準(zhǔn)老老實實的做到合格即可,遺憾的是我們大部份的經(jīng)營者或因為嫌麻煩圖省事,或因為心態(tài)浮躁恨不能快做快賣,或者在原料上以次充好以劣代優(yōu),甚至短斤缺兩出茅招,甚至還有其它的種種不堪的手段,這就使得自己的產(chǎn)品根本達不到出品銷售的要求,雖然有些店鋪因為所處的商業(yè)位置較好生意暫時還不錯,可這并不是能夠使店繼續(xù)發(fā)展的方式。短短幾年便一種勢不可擋的氣勢風(fēng)靡中國市場。但在那里，同學(xué)們只能買完帶走，失去了細細品味奶茶的韻味。一是產(chǎn)品，二是服務(wù)。但是規(guī)模不大，這兩間奶茶店的品種與口味都很相似，品種少，并且與外面的奶茶店相比味道較差點，在產(chǎn)品開拓上沒什么創(chuàng)新，大多數(shù)學(xué)生并不是很愿意去那里消費。（三） 機會分析 市場未飽和，存在著較大的利潤空間及較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限； 良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平能在學(xué)生們心中樹立較好的形象 雖然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給給學(xué)生留下良好的形象（特別是更其他奶茶店店面相比），更顯優(yōu)勢競爭； 產(chǎn)品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。采用人員推廣策略可以進一步彌補海報與促銷信息之間的信息溝通不足的弊病，提高產(chǎn)品在通路中的競爭力，通過現(xiàn)身說法的方式贏得消費者的信任和好感，促成消費者完成購買行為。（5） 價格策略針對消費者消費能力及產(chǎn)品類型，制定合理價格；較之于競爭者，制定相對低廉的價格。（8）買一送一策略 在新開張之刻，我們推行買一送一策略，目的讓更多的消費者知道本店的成立，利用他們把我們的廣告推廣出去。 研究上：在以前產(chǎn)品基礎(chǔ)上進行探搜與研究，首先在產(chǎn)品上加料，采用果糖定量機添加果糖，可以精確到毫克，滿足了消費者對糖分的不同要求，口味也隨心而定。 開發(fā)上：我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上，新增養(yǎng)生奶茶。五、奶茶店經(jīng)營簡介：。 制定各項管理制度（一） 奶茶店服務(wù)中心規(guī)章制度 奶茶店經(jīng)營管理規(guī)章制度 奶茶制作制度 燒烤制作制度 食品工具設(shè)備清洗、消毒制度 餐具清洗消毒制度 加工間衛(wèi)生制度 食品原料庫房管理制度 食品添加劑使用與衛(wèi)生管理制度 終產(chǎn)品檢驗制度 原料采購索證制度1 從業(yè)人員健康檢查制度1 從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度1 衛(wèi)生檢查制度（二） 奶茶店的安全管理 安全管理的目的奶茶店安全管理的目的，就是要消除不安全因素。 食品安全管理為保證食品的安全，我們從采購原料至食品制作過程中全面加強管理，防止食品安全問題出現(xiàn)。八、資金運作資金投入計劃注：（以下資金數(shù)額是虛數(shù)）相關(guān)證件辦理（營業(yè)執(zhí)照、商標(biāo)注冊等）：800元店面租金：20000元/年30平方米店面裝潢：10000元桌椅等設(shè)備：30000元專用設(shè)備：飲水機一臺1500元，奶茶封口機一臺400元，溫度顯示茶桶150元，收銀機一臺800元，調(diào)漿機一臺600元，烤爐一臺400元。首先，如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠，很難增加產(chǎn)品的銷售額，進而直接影響銷售收入及整個店面的運營。但是在經(jīng)營中不可避免的會有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問題會直接引發(fā)消費者對產(chǎn)品的滿意度，同時
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