瓜、果的簡(jiǎn)單加工(實(shí)踐)microsoft-powerpoint-演示文稿-(3)-文庫(kù)吧資料
2024-08-17 22:50本頁(yè)面
【正文】 鈉的混合液處理 3～ 6秒鐘。 剪串：采收以后，剪去太小和損壞的果粒，果串太大的要剪為幾小串，在曬盤(pán)上鋪放一層。操 作： 原料選擇：制干的葡萄應(yīng)選擇皮薄、果肉豐滿(mǎn)柔軟、外表美觀、含糖量高的品種，一般以 “ 無(wú)核白 ” 、 “ 無(wú)子露 ” 和有子的 “ 玫瑰香 ” 、 “ 牛奶 ”等為原料。配 料：葡萄。熟后脫皮（一揪皮就下來(lái)啦?。? ，用 blender打碎成汁 （蘑菇，辣椒，洋蔥等等）或者肉末，鍋底放油燒肉翻炒一會(huì) ， basil，蒜蓉都放入炒菜的鍋里，迅速翻炒或者攪動(dòng)，加鹽，適量糖，一點(diǎn) 檸檬汁和五香粉。 活動(dòng) 2 番茄醬的制作 ? 材料 ? 中等新 鮮番茄 2個(gè)， basil 23片，蒜 34片。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜醬。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。它所結(jié)出的果實(shí)是假果，且屬于植物學(xué)家稱(chēng)為假漿果的一類(lèi)。 思考 ? 把西瓜加工成西瓜汁還有哪些好處？ ? 答： 西瓜屬葫蘆科，原產(chǎn)于非洲。 3％，但每批平均不低于凈重； 可溶性固形物：按折光計(jì)為 14％～ 18％； 總酸度： ％～ ％ (以檸檬酸計(jì) )； 重金屬含量：銅 (以 Cu計(jì) )≤200毫克／千克，鉛 (以 Pb計(jì) )≤2毫克／千克。
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