油茶項(xiàng)目可研報(bào)告-文庫(kù)吧資料
2025-08-10 03:28本頁(yè)面
【正文】 ：茶油來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局折算，其余來(lái)自《油世界》；單位：萬(wàn)噸一般大宗油料生產(chǎn)國(guó)，肯定又是該油料的主要消費(fèi)國(guó)。茶殼和茶籽殼生產(chǎn)食活性碳則是具有較好市場(chǎng)潛力的新產(chǎn)品。市場(chǎng)消費(fèi)一半在 國(guó)家，國(guó)內(nèi)消費(fèi)量基本平衡。在建材、日用化工、醫(yī)藥、農(nóng)藥!有很重要的作用。也可以利用生物工程，發(fā)酵制備高蛋白飼料粕。目前茶皂素產(chǎn)品一般是粗品，存在活性不強(qiáng)（作蝦蟹蛻皮劑），產(chǎn)品純度低等缺點(diǎn)，限制了其應(yīng)用。茶皂素的提取一般采用水劑法和甲醇溶劑法。茶皂素應(yīng)用于洗滌劑領(lǐng)域則可以減少其他合成表面活性劑的二次污染。茶皂素與其它化學(xué)農(nóng)藥相比，一個(gè)顯著的特點(diǎn)，就是對(duì)高級(jí)動(dòng)物口服無(wú)毒性，克服了化學(xué)農(nóng)藥對(duì)人體的毒害作用。茶皂素是一種天然綠色、 綠色、可降解的表面活性劑，廣泛應(yīng)用于農(nóng)藥、洗滌劑領(lǐng)域。而以提油后的茶粕為原料制備蝦蟹保護(hù)劑，不僅節(jié)約用藥成本，而且還可以作為蝦蟹的飼料源。以蝦、蟹、鰻、甲魚等為代表的名優(yōu)水產(chǎn)品的養(yǎng)殖迅猛發(fā)展，但作為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)之一的飼料加工業(yè)和水產(chǎn)藥物，整體水平還比較低。脫酸、脫臭過程要求高溫高真空，操作時(shí)以不超過lOO Pa為宜，操作溫度應(yīng)控制在240～260℃。冷凍法脫脂要求冷凍結(jié)晶溫度控制在2℃左右，養(yǎng)晶72小時(shí)以上，再回溫至6℃左右過濾。但目前生產(chǎn)上一般還是采用吸附法脫色。而生產(chǎn)高檔茶籽油時(shí)，還需進(jìn)行脫色、脫脂、脫酸、脫臭。堿煉還可脫除油中膠雜。因此，在茶籽油精煉時(shí)首先必須保證能去除茶皂素。油茶籽餅的浸出，與一般油料的浸出過程基本相同。目前，我國(guó)油茶籽制油分為一次壓榨法和預(yù)榨浸出法兩種，另外也有專門收購(gòu)壓榨餅進(jìn)行浸出的。日本大島春株式會(huì)社利用茶油能滋養(yǎng)皮膚，吸收對(duì)人體最有害的29032Onto短波紫外線(UvB)的功能，通過精練制作天然高級(jí)美容護(hù)膚系列化妝品。民間用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。 茶油除具有較高的食用價(jià)值，在工業(yè)上還可制取油酸及其酯類，可通過氫化制取硬化油生產(chǎn)肥皂和凡士林等，也可經(jīng)極度氫化后水解制硬脂酸和甘油等工業(yè)原材料。（2）項(xiàng)目的綜合利用：1）茶油的價(jià)值茶籽油屬不干性油，色清味香，脂肪酸組成與橄欖油相似，油酸和亞油酸總量高達(dá)90%以上，而維生素E的含量又高于橄欖油(見表3)。茶油市場(chǎng)的發(fā)展還是以茶油為大宗，提高精煉工藝生產(chǎn)高級(jí)保健食用油，擴(kuò)大貿(mào)易，增加出口。通過精煉成高級(jí)食用油后，去年廣交會(huì)上，最高價(jià)格提到每公斤15美元。在市場(chǎng)打造過程中逐步樹立油茶產(chǎn)品知名品牌。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，食用油的從單純的考慮數(shù)量提高到數(shù)量和質(zhì)j在增加食用植物油數(shù)量的同時(shí)，也對(duì)食用油提出了保健作用的要求。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，共進(jìn)口食用油1400多萬(wàn)噸。棉籽油在“八五”%， 大幅度減少。大豆油在國(guó)內(nèi)食用油年消耗量為1400萬(wàn)噸，量從19952001六年共17490萬(wàn)噸，年平均折合油600萬(wàn)噸。 90 油 1198 6276 花生油 1615 13183 402 菜籽油 折油（萬(wàn)噸） 表1：國(guó)內(nèi)主要油料生產(chǎn)結(jié)構(gòu)油品播種面積（萬(wàn)畝） 我國(guó)國(guó)內(nèi)油料年生產(chǎn)量約4000～5000萬(wàn)噸，主要以油菜籽與大豆為主，兩者約占80%，但大豆絕是作為糧食，用于榨取食用油的不足一半，所以表中數(shù)據(jù)大豆榨油約150萬(wàn)噸左右。這對(duì)涵養(yǎng)水源，防止水土流失，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展具有重要作用。經(jīng)測(cè)算，本工程20 萬(wàn)畝油茶的低改采用新的生產(chǎn)技術(shù)后，化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥使用量均可大大減少，有利于生態(tài)環(huán)境的改善，可間接提高森林覆蓋率。因此油茶的開發(fā)，具有極好的保持水土作用，對(duì)改善生態(tài)環(huán)境，造福子孫后代，都具有長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義。糧油安全（1）社會(huì)影響：本項(xiàng)目不僅能壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，完善油茶產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還輻射帶動(dòng)農(nóng)戶增收、農(nóng)業(yè)增效以及油茶基地大面積增長(zhǎng)，同時(shí)，對(duì)建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村有著重大推動(dòng)作用。如，油茶皮殼水解可生產(chǎn)糠醛和木糖醇，經(jīng)熱解可生產(chǎn)用途廣泛的活性炭，同時(shí)還可生產(chǎn)栲膠、甲醇、丙酮等化學(xué)產(chǎn)品：油茶果殼是一種良好的食用菌培養(yǎng)基；油茶樹干木質(zhì)堅(jiān)韌，紋理細(xì)密、美觀，足制作家具和農(nóng)具的理想材料：油茶林還是巨大的蜜蜂庫(kù)，對(duì)發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)、生產(chǎn)蜂產(chǎn)品十分有利，等等。首先，要大力發(fā)展油茶加工業(yè)，這是提升油茶價(jià)值、增加油茶附加值的重要途徑。茶餅除了做優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料之外，還可提取粗茶油、提取皂素，用于醫(yī)藥，還可提煉人造液體燃料等等。油茶經(jīng)濟(jì)價(jià)值大，全株是寶，主要體現(xiàn)在其綜合利用方面。故茶油有“油之之王”的美譽(yù)。可以說(shuō)，茶油是世界上唯一無(wú)污染的植物油，其含不飽和脂肪酸比世界上公認(rèn)優(yōu)質(zhì)橄欖油還高1%。生態(tài)綠色食品油茶是天然木本油料之一，它生長(zhǎng)在野外山地，不受農(nóng)藥、化肥的污染，不含菜油中的芥酸，不含豆油、花生油中黃曲霉素，不含動(dòng)物油中的高膽固醇。 提供優(yōu)質(zhì)生態(tài)肥料茶餅（又叫茶枯、枯餅），是油茶籽加工后的殘?jiān)?，?shù)量約相當(dāng)于茶油的3 倍。根據(jù)國(guó)家林業(yè)局中南林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計(jì)院對(duì)油茶林分生態(tài)功能效益的研究和評(píng)估，認(rèn)為油茶林具有以下多方面的生態(tài)功能：（1）油茶林及油茶林下枯落物的
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