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希爾頓酒店管理商業(yè)計劃書(doc-42頁)-精品-文庫吧資料

2025-08-10 00:11本頁面
  

【正文】 97年起任廈門市大雅實業(yè)有限公司總經理。1996年創(chuàng)辦廈門市大雅實業(yè)有限公司,任董事長。四、管理團隊王世雄:1959年生,高中學歷,在工商界工作二十余年。 1996年籌建商住高級公寓及別墅“雅景花園”,總投資額約人民幣1800萬元,并于1998年初完工交付使用。公司日常管理機構設有副總經理、總工程師、總會計師、工程部、財務部、辦公室、項目管理部等。公司先后開發(fā)、建設了“雅景花園”、“建寶海景花園”及其它房地產項目。酒店建成后,憑借國際希爾頓的經營管理,廈門希爾頓大酒店將是廈門檔次最高的五星級酒店,其專業(yè)的國際經營理念必會帶來豐厚的投資回報和良好的社會效益。因此,廈門希爾頓大酒店定為國際五星級標準。中國已加入了世貿,及其地理上鄰近臺灣的優(yōu)越位置,均使廈門有著良好的投資及貿易環(huán)境,因此,廈門將會成為一個受投資者追捧的一個熱門投資城市,市政府不遺余力的推動廈門市旅游業(yè)及改善當?shù)芈糜卧O施,均會吸引到本地及外求游客,使旅游業(yè)發(fā)展更為興盛。亞洲經濟的穩(wěn)步得更將有利房價及入住率的增長穩(wěn)定性。根據(jù)廈門市旅游局所提供的資料,現(xiàn)在有四間四星到五星級別的酒店正在籌務/興建當中,預計三年后將會全部落成。廈門共有2,138間達四星級級數(shù)或以上的酒店房間,其中208間設于市內唯一五星級的廈門悅華酒店。酒店入住率據(jù)我們向廈門市旅游局作出的非正式提問,得知廈門市的四、五星級飯店于2002年的平均房租約為人民幣429元至600元一晚,而入住率約為62%,根據(jù)以往紀錄,%%。廈門市近幾年接待旅客一覽表 單位:萬人次 年度 接待人員類別1997年1998年1999年2000年2001年接待境外旅客 接待境內旅客總接待境內、外旅客旅游總收入(億元)資料來源:廈門市旅游局計統(tǒng)處廈門已成為中國重要的國際招商口岸和對臺貿易口岸,這里每年由中央政府主持舉辦經貿盛會“中國投資貿易洽談會”和“對臺出口商品交易會”,多種專業(yè)展覽會也經常在廈門舉辦。從資料分析中,我司推斷廈門市未來旅游業(yè)發(fā)展是樂觀的,因往廈門市的國內及國外游客均預計有關可觀的增長,這尤其于小三通的持續(xù)改善,更有利于兩岸人民聯(lián)絡,也為廈門市旅游業(yè)帶來正面的影響。而廈門也有次等一點的酒店可供選擇,但它們普遍也提供較低質數(shù)的服務與設施。廈門假日酒店和馬可波羅酒店均取得了較理想的投資回報,并具有一定的抗風險能力。在2001年度,廈門假日酒店平均的客房入住率達到74%,廈門馬可波羅酒店平均的客房入住率達到78%。即悅華酒店(五星)、馬可波羅大酒店(四星)、假日海景大酒店(四星)、京閩大酒店(四星)、華僑大酒店(四星)、金燕酒店(四星)、寶龍大酒店(四星)。 積極全面地開展市場營銷活動216。 嚴格控制成本費用216。 細分目標市場,提供多樣化的產品216。廈門希爾頓大酒店是與國際希爾頓酒店集團簽約合作的國內第六家希爾頓大酒店,集旅游、商務、娛樂、餐飲等多功能于一身的國際五星級涉外旅游酒店(賓館)。目前在全球50個國家地區(qū)擁有超過500家賓館。80多年以來,希爾頓品牌名稱在同業(yè)中被譽為優(yōu)質的代稱。 目前全美的希爾頓賓館大約有260家,知名旗艦店包括華道夫、希爾頓夏威夷村、希爾頓朝圣屋、希爾頓芝加哥城堡等,分布在全美40個州與哥倫比亞特區(qū)。希爾頓在1919年購買了他的第一家賓館以來,希爾頓機構已經逐步確立了自己的威望,不僅在客戶、工作人員、投資者之中,而且在廣泛的大眾包括政府官員、客戶、財務機構、商務伙伴和其他賓館所有者等人心目中也是一樣。五、希爾頓酒店管理公司簡介作為商務領域中最具知名度和最受尊重的品牌,希爾頓賓館業(yè)公司是世界上最卓越的住宿業(yè)公司之一。5星級飯店中,72%的受調查飯店預測2004年的住宿率將實現(xiàn)增長,83%的飯店預測平均房價將出現(xiàn)增長。而平均房價在人民幣701元以上的飯店,%。相應地,在4星級和5星級中,國際管理飯店的工資及相關費用支出也同時高于國內管理和業(yè)主自行管理飯店訂房渠道所有4星級和5星級飯店中,大多數(shù)預定是以直接向飯店預定的方式完成,同時,旅行社也是一個重要的預定渠道,%。同時,高檔飯店在市場推廣方面的支出也高于其他價格層級的飯店,如平均房價在人民701元以上的飯店平均每間客房的市場推廣費用為人民幣7,566元,而平均房價為人民幣501~700元之間的飯店此項指標僅為人民幣3,492元。固定成本不管是4星級還是5星層級,從行政及一般開支占總收入的比例來看,國際管理飯店低于國內管理及業(yè)主自行管理飯店,如在5星層級中,%,%,%。另一方面,國內管理5星級飯店和國際管理4星級飯店在商務市場方面都獲得了最高的滲透比例。按照平均房價分類,房價最高等級類別(平均房價在人民幣701元以上)的飯店在餐飲方面和其他收入方面同樣獲得了最佳的業(yè)績,平均每間房餐飲和其他收入達到人民幣1,722元,“管理費和固定費用前收益(IBCMF)”%,因此,經營效益為顯著。上海的平均房價達到了人民幣862元,比北京同等級飯店高出14%,而每間客房平均收入則比北京高出22%。300以下5Star5Star飯店業(yè)業(yè)務摘要Industry Summary飯店數(shù)量Number of Hotel204190961414每日可供出租客房數(shù)Number of available Rooms per Day8,91917,06524,59621,1996,4326,067每日實際入住客房數(shù)Number of Occupied Rooms per Day6,71312,49016,21713,7814,5764,619平均入住率Occupancy%%%%%%平均凈房價Average Room Rate930587389224756862每間客房日平均收入Revenue Per Available Room700429256146538656每間客房總收入Total Revenue Per Available Room473,031284,479192,974117,720384,212419,711每間客房總支出Total Expenses Per Available Room281,143185,500134,61793,631230,684249,981每間客房固定費用及管理費前收益IBFCMF Per Available Room1911,88898,97958,35824,090153,528169,730占總收入百分比% of Total Revenue%%%%%%每間客房稅務及折舊前收益EBITDA Per Available Room153,52479,28935,08310,502104,995139,015占總收入百分比% of Total Revenue%%%%%%1. IBFCMFIne Before Fixed Charges and Management Fees. Before Ine Tax Depreciation and Amorization店也實現(xiàn)了最高的平均房價,達到人民幣485元,盡管國際管理飯店在市場推廣及營銷,能源及維護保養(yǎng)方面的開支較高,但最終仍在“管理費和固定費用前收益(IBFCMF)”及“稅務及折舊前收益相(IBCMF)對較低,這一層級市場仍有效地控制了各項成本開支,并獲得了積極的現(xiàn)金流量。501~700165。300以下北京五星上海五星AboveBetweenBetweenBlowBeijingShanghai165。501~700165。在4星級中,國際管理飯44機密 中國飯店業(yè)業(yè)務統(tǒng)計(1)以平均房價分類所有國際管理國內管理業(yè)主自行管理國際管理國內管理業(yè)主自行管理所有AllInternationalDomesticIndependentInternationalDomesticIndependentAll4+5星/Star5星/Star5星/Star5星/Star4星/Star4星/Star4星/Star3星/Star飯店業(yè)業(yè)務摘要飯店數(shù)量1864162627157162每日可供出租客房數(shù)60,34115,3453,35111,2478,8884,36917,14111,543每日實際入住客房數(shù)41,73910,7952,5007,2906,3443,17411,6367,554平均入住率%%%%%%%%平均凈房價508727604518485366330240每間客房日平均收入352512450336346266224157每間客房總收入250,079338,320315,776274,103208,227171,792184,131110,426每間客房總支出165,997206,219196,472187,003146,323111,746134,27883,894每間客房固定費用及管理費前收益84,082132,101119,30461,90460,04760,04749,85326,532占總收入百分比%%%%%%%%每間客房稅務及折舊前收益60,506102,98383,65948,45948,45948,00224,77416,041占總收入百分比%%%%%%%%中國飯店業(yè)業(yè)務統(tǒng)計(2)以平均房價分類.以城市分類165。 中外對比分析中國的管理集團公司目前仍以帶資管理模式為主(注:資產集團的特色),委托管理(注:經營集團的特色)為輔,顧問管理為次,聯(lián)銷經營為末;外國的管理公司則以聯(lián)銷經營管理模式為主(注:美國的PEGASUS SOLUTIOS 目前擁有8700家酒店和180萬間客房),特許經營為輔(如:美國的CENDANT集團目前擁有的6400余家酒店中有別于6300余家是通過特許經營方式管理的),委托管理為次,投資管理為末四、高星級酒店的盈利分析 在5星級中,國際管理飯店實現(xiàn)的平均房價為最高,高于國內管理飯店人民幣604元的平均房價,并超出業(yè)主自行管理飯店平均價(人民幣518)的40%。其特點是:管理公司僅僅派咨詢顧問或管理副手協(xié)助飯店籌建開業(yè)/日常管理,并按所提供的顧問服務內容與管理咨詢形式進行收費的管理方式。216。飯店聯(lián)銷集團是由眾多的單體經營管理的飯店自愿付費參加并通過分享聯(lián)合采購,聯(lián)合促銷,聯(lián)合預訂,聯(lián)合培訓,聯(lián)合時常開發(fā),聯(lián)合技術開發(fā)等資源共享服務項目而形成的互助聯(lián)合體。216。 特許經營通過認購特許經營權的方式將所管理集團/公司所擁有的具有知識產權性質的品牌名稱,注冊商標,定型技術,經營方式,操作程序,預訂系統(tǒng)及采購網絡等無形資產的使用權轉讓給受許飯店,并一次性收取特許經營權轉讓費或初始費,以及每月根據(jù)營業(yè)收入而浮動的特許經營服務費(包括:公關廣告費,網絡預訂費,員工培訓費,顧問咨詢費等)的管理方式。廈門希爾頓項目即采取該方式進行管理。近年來,獎勵管理費所占的比例正在逐年遞增。216。 帶資管理通過買斷(絕對擁有),控股(相對擁有)或參股(部分擁有)等直接或間接投資方式來獲取飯店經營管理權并對其下屬系列飯店實行相同品牌標識,相同服務程序,相同預訂網絡,相同采購系統(tǒng),相同組織結構,相同財務制度,相同政策標準,相同企業(yè)文化及相同經營理念的管理方式。再過若干年,在中國市場形成規(guī)模的國際酒店集團將會更多,這既是國際飯店業(yè)發(fā)展的必然趨勢,也是全球經濟一體化的必然結果。批量超豪華品牌飯店落戶中國,標志著中國飯店業(yè)檔次更加完備,一批品質卓越、服務超群的酒店將為客人提供高度個性化的服務。近年來隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展,世界著名飯店集團對我國飯店業(yè)的市場表示出極大的信心,他們紛紛推出超豪華品牌飯店,在中國打造自己的旗艦。即使是馬里奧特的同一檔次品牌,各品牌間的差異體現(xiàn)了不同的風格,如萬豪是體現(xiàn)歐美古典式風格,萬麗是追求智能化的商務現(xiàn)代派風格,不同的風格適應不同的市場需求。假日集團剛進入中國時,推出的品牌只有假日品牌飯店。由單一品牌向多品牌發(fā)展  國際著名酒店集團的名稱或品牌在市場的信譽程度往往高于某一個國家制定的標準,因為品牌是這些集團根據(jù)市場需求而推出的,有非常明確的市場定位,體現(xiàn)了今后飯店業(yè)的競爭方向,代表著時尚的服務潮流,得到客人的認同和推崇。應該講,目前中國旅游飯店業(yè)之所以成為中國社會服務業(yè)的領頭羊,重要因素之一就是得益于國際飯店集團的進入。出現(xiàn)了群雄逐鹿的局面,根據(jù)國際飯店與餐館協(xié)會的資料統(tǒng)計,2000年世界飯店管理集團排行前10家為圣達特、六洲、馬里奧特、雅高、精品國際、希爾頓、最佳西方國際、喜達屋、卡爾遜、凱悅,除了少數(shù)經營低檔飯店圣達特等集團未進入中國市場外,多數(shù)國際飯店集團的市場份額中都包含著在中國管理的飯店,中國已成為著名國際酒店集團的集聚地,國際酒店集團之所
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