【正文】 都把種草養(yǎng)鵝作為農(nóng)村支柱產(chǎn)業(yè)來抓，在空間上提出了以生態(tài)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)圈為重點(diǎn)輻射全縣的發(fā)展布局，使之作為農(nóng)村特色優(yōu)勢型支柱產(chǎn)業(yè)之一來抓的地位不斷強(qiáng)化。為把XX村的“養(yǎng)鵝”產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
（四）充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，開展網(wǎng)絡(luò)宣傳。
（二）與有關(guān)餐飲企業(yè)合作開發(fā)“鵝”特色大菜，逐漸形成連鎖品牌餐飲，打開產(chǎn)業(yè)鏈條，建立穩(wěn)定的消費(fèi)市場?？傊骷?jí)部門、單位保障項(xiàng)目區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖戶的利益最大限度不受侵害。另可以與四川畜牧獸醫(yī)學(xué)院的專家和教授進(jìn)行掛職指導(dǎo)。技術(shù)人員方面：技術(shù)負(fù)責(zé)人XX，畢業(yè)于四川畜牧獸醫(yī)學(xué)院，可負(fù)責(zé)疾病防治的工作，有對(duì)基地建設(shè)和生產(chǎn)管理工作的能力；可再招聘1—3名畜牧獸醫(yī)方面的人才參與基地的飼養(yǎng)及防疫工作。這種種養(yǎng)模式被稱為“遠(yuǎn)抓林，近抓牧，林間種草養(yǎng)鵝三不誤”。生產(chǎn)技術(shù)的保障該基地首先試運(yùn)行的是引進(jìn)山東省東平縣的林間養(yǎng)鵝技術(shù)。這樣一來，廣大農(nóng)民種草養(yǎng)鵝有了更大的積極性。（3）幫助扶持。 （2）建立行政協(xié)調(diào)組織。由鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站牽頭，報(bào)市科協(xié)批準(zhǔn)，成立養(yǎng)鵝業(yè)協(xié)會(huì)，該協(xié)會(huì)的宗旨是指導(dǎo)示范技術(shù)生產(chǎn)，協(xié)調(diào)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，開展定期、不定期的生產(chǎn)交流討論，推廣先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，從根本上做好為農(nóng)服務(wù)工作。經(jīng)過多種渠道引進(jìn)優(yōu)質(zhì)牧草、良種鵝苗，通過辦培訓(xùn)班等形式，介紹優(yōu)質(zhì)牧草栽培管理，良種鵝苗飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)，有效地提高了養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)鵝水平。如果大規(guī)模養(yǎng)鵝，場地選擇也很重要。其次, 找好鵝的銷路。如果是賣鵝肝為主，則要選擇郎德鵝等。如果以賣肉為主，則要養(yǎng)產(chǎn)肉性能好的鵝品種。 做好投資前的考察。 采用“公司+基地+農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式。 推行種草養(yǎng)鵝與林間養(yǎng)鵝示范基地內(nèi)養(yǎng)殖戶是否存在著怕?lián)L(fēng)險(xiǎn)的意識(shí)，答案肯定是有的。現(xiàn)在隨著養(yǎng)鵝規(guī)模逐步擴(kuò)大及數(shù)量的增多，鵝病發(fā)生的頻率越來越普遍，同時(shí)出現(xiàn)了一些新病。二是疫病。養(yǎng)鵝的主要風(fēng)險(xiǎn)：一是市場。近年來在一些鵝的非傳統(tǒng)養(yǎng)殖地區(qū)，由于擁有勞動(dòng)力廉價(jià)及青飼料的容易獲得等優(yōu)勢，養(yǎng)鵝業(yè)也得到發(fā)展。六、風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策分析與保障措施（一）風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策在鵝生產(chǎn)中，由于鵝季節(jié)性繁殖的原因，導(dǎo)致鵝尤其是肉鵝生產(chǎn)有淡旺季之分，因此反映在市場上鵝的價(jià)格有高低價(jià)季節(jié)之別。生態(tài)評(píng)價(jià)由于大量的青壯年勞動(dòng)力外出，造成許多良田被拋荒、閑置，丘陵山崗地帶的荒山、荒坡由于植被覆蓋較少荒置現(xiàn)象也非常厲害。第二年度(2012～2015)基地種草面積達(dá)150300畝，肉鵝出欄達(dá)1000015000只。由于受鵝的品種和飼草條件影響，以飼養(yǎng)周期90100天。 飼養(yǎng)1000只肉鵝。1000只鵝可盈利10000多元。 （2）收入與利潤。 （1）支出。紅糖：1千克，食鹽：，微貯劑：。秸稈經(jīng)微貯后，粗纖維得到降解，提高了粗蛋白質(zhì)的含量和消化能力，可促進(jìn)鵝的生長發(fā)育。將秸稈如鮮玉米秸或干玉米秸粉碎后，加入下面的原料，再加入微貯劑（發(fā)酵劑或 EM原露），加水拌勻后裝入發(fā)酵池或塑料袋內(nèi)封閉發(fā)酵。地租、種子、機(jī)耕等費(fèi)用大約在150元左右。養(yǎng)鵝要種植的牧草有黑麥草、法國苦菜、菊苣、鵝頭稗、紫花苜蓿和青刈玉米等。五、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益分析（一）經(jīng)濟(jì)效益分析飼料來源（1）優(yōu)質(zhì)牧草。卓爾科技有限公司：主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售、信息提供。謝詳明：技術(shù)負(fù)責(zé)人兼疫病防治。成員四：卓爾科技有限公司：2007年在瀘州成立，擁有創(chuàng)新的銷售理念和多功能銷售渠道及科技、政策信息。成員二：李德元：學(xué)歷：大專、畢業(yè)于四川畜牧獸醫(yī)學(xué)院、職稱：初級(jí)獸醫(yī)師。這些優(yōu)惠政策在養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展上都起到了極大的促進(jìn)和保障作用。水利部門對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）用水免收地下水資源費(fèi)。政策方面中央一號(hào)文件對(duì)“三農(nóng)”問題的重視，黨中央貫徹執(zhí)行了一系列的惠農(nóng)政策。（2）鵝的良種和飼養(yǎng)技術(shù)完全成熟　　在此方面利用現(xiàn)有的白鵝雜交配套系，選擇產(chǎn)蛋量較高的二元雜交母鵝，可降低苗鵝成本，進(jìn)行三元雜交商品肉鵝及苗鵝生產(chǎn)。這可能是因優(yōu)質(zhì)牧草滿足了食草家禽鵝對(duì)鮮草和多汁飼料的需求，適合鵝特殊生理需要的原因；還可能是因豐富的優(yōu)質(zhì)牧草，滿足了鵝快速生長時(shí)期多種維生素需要所致。: 以上牧草良種和栽培技術(shù)均已成熟可靠，畝年產(chǎn)鮮草達(dá)壹萬公斤以上，一年可養(yǎng)四批鵝，每批80～100只。留置人員可以充分解決人工資源問題，技術(shù)人員與管理人員都已解決.。三、可行性分析資源方面（1）土地資源：XX村存在大面積的土地荒置情況，發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)可以使閑置的土地得到更好的利用，提升了其利用價(jià)值；我村是個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)村，有剩余勞動(dòng)力，在人力資源上充分得到了解決；交通便利且道路硬化好；地理環(huán)境適合鵝的生長發(fā)育與繁殖。 四川白鵝基地及綜合利用是采用現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)和設(shè)施裝備養(yǎng)殖業(yè)。因此，讓農(nóng)民真正做到養(yǎng)殖增收，解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力問題，是目前我村畜牧產(chǎn)業(yè)的緊迫問題，而建立一個(gè)以科學(xué)技術(shù)發(fā)展的養(yǎng)鵝示范基地，起到一個(gè)帶頭致富的典型顯的更為重要。為了積極響應(yīng)國家政策，增加對(duì)土地的利用率，降低土地荒置的現(xiàn)象，充分利用農(nóng)村閑置勞動(dòng)力、老、弱、婦勞動(dòng)力以及自然資源（雜草、魚塘、收割后的稻田等），促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村創(chuàng)造有利條件。 因特定自然地理環(huán)境，旱澇自然災(zāi)害頻繁，種植業(yè)極不穩(wěn)定，目前仍有部分人無法脫貧。本項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施，不僅要發(fā)展四川白鵝生產(chǎn)、還可在生態(tài)農(nóng)業(yè)方面起到示范作用，形成糧食——牧草——養(yǎng)鵝——農(nóng)田，水面——養(yǎng)鵝——鵝糞——養(yǎng)魚，這一生態(tài)農(nóng)業(yè)鏈，改善生態(tài)環(huán)境，使生態(tài)畜牧業(yè)得到迅速發(fā)展。本項(xiàng)目是安全食品生產(chǎn)、生活必須品生產(chǎn)的需要，有利于人們健康。高品質(zhì)的鵝肉不僅必須保證各項(xiàng)營養(yǎng)指標(biāo)，更主要的是鵝肉無毒、無害、無污染。同時(shí)也帶動(dòng)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展種草養(yǎng)鵝，種一畝草可以養(yǎng)100只鵝，畝效益可達(dá)4000元左右，大大高于種糧田。中央提出大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)，盡快提高畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中的比重，并加大扶持優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，千方百計(jì)增加農(nóng)民收入。項(xiàng)目建設(shè)是農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略性調(diào)整和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)提高農(nóng)民收入的重要途徑。但是目前我國養(yǎng)鵝業(yè)的科技水平、生產(chǎn)方式和生產(chǎn)水平，還滯后于世界養(yǎng)鵝先進(jìn)國家。項(xiàng)目建設(shè)符合我國農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢。XX村種植業(yè)以水稻、小麥、玉米為主，年糧食產(chǎn)量達(dá)104萬公斤，畜牧業(yè)年生豬出欄量6212頭，大牲畜36頭，漁業(yè)產(chǎn)值181萬元。本項(xiàng)目預(yù)計(jì)在2012年進(jìn)行第二期投資計(jì)劃，需進(jìn)行場地?cái)U(kuò)建，為加快畜禽改良，需引進(jìn)品種優(yōu)良的鵝苗和種鵝，急需資金7萬元；設(shè)備采購（孵化機(jī)、產(chǎn)蛋箱等），共需資金42萬元.起步階段，鵝場合資修建，個(gè)人投資3萬元，融資5萬。預(yù)計(jì)2012年投資第二期，投建一個(gè)鵝苗孵化基地，場地進(jìn)行擴(kuò)展，預(yù)計(jì)投資40萬元。 根據(jù)鵝場生產(chǎn)規(guī)模，第一期合資建肉鵝舍一棟，種鵝舍一棟，飼料間，病畜隔離處理室，運(yùn)動(dòng)場（包括陸上運(yùn)動(dòng)場和水上運(yùn)動(dòng)場），消毒室，藥品儲(chǔ)存室，調(diào)料間，管理室，工作間，住宿室，牧草生產(chǎn)地等， ；以及硬件設(shè)備如料槽、飲水槽、粉碎機(jī)、打漿機(jī)等；其它：鵝場內(nèi)設(shè)凈道和污道，周圍用鐵絲網(wǎng)或木柵欄圍固，防盜防獸害。具體建設(shè)內(nèi)容 4鵝能充分利用多種農(nóng)作物副產(chǎn)品和林木落葉轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)鵝產(chǎn)品，既豐富了鵝的飼料資源，降低了飼料成本，又能夠減少焚燒秸稈造成的環(huán)境污染。產(chǎn)蛋鵝可提高產(chǎn)蛋量和受精率。其具有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢： 1利用林間空地養(yǎng)鵝，一般遠(yuǎn)離村莊，有利于防疫，減少疫病發(fā)生的幾率。 飼養(yǎng)四川大白鵝（肉鵝5000）只，種鵝200只，面向村民提供免費(fèi)技術(shù)服務(wù)。（八）項(xiàng)目品種及規(guī)劃品種：四川大白鵝規(guī)模鵝產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值也符合目前綠色健康的消費(fèi)潮流，其中的鵝肥肝更是世界公認(rèn)的三大美食之一。而南方人特別喜歡吃鵝，在南方地區(qū)湯鍋鵝肉、干鍋香辣鵝翅、鹵鵝等。浙江省和廣東省的地方特色鵝產(chǎn)品聞名全國。南京的鹽水鵝、板鵝及鵝內(nèi)臟制品是久負(fù)盛名的旅游產(chǎn)品，到南京不吃、不帶鹽水鵝，等于沒有真正到過南京。周邊市場主要有榮昌（鹵鵝）、隆昌（鵝火鍋）、永川、瀘州等具有各自特色消費(fèi)形式的小城市，其中瀘州主要有利龍與瑞祥兩大肉鵝屠宰場，需求量也頗具規(guī)模（據(jù)悉今年養(yǎng)鵝的數(shù)量相對(duì)較少致使屠宰場沒有足夠的商品鵝進(jìn)行加工）。而從2007年春節(jié)前后，鵝苗銷售形勢一反常態(tài)在售價(jià)下浮過程中出現(xiàn)多次反彈。但飼養(yǎng)種鵝從投入到產(chǎn)出需要近1年的周期，不如飼養(yǎng)肉鵝那種當(dāng)月買鵝苗，隔月賣大鵝的短平快效益來得快，加之資金投入、養(yǎng)殖場地、防疫治病、管理技術(shù)等方面的制約，不能達(dá)到孵化和鵝苗供應(yīng)的數(shù)量之間的比例。肉鵝售價(jià)看漲，也會(huì)促進(jìn)養(yǎng)鵝業(yè)新一輪的發(fā)展和進(jìn)步。（價(jià)格單位均為元 /kg）品種批發(fā)市場批發(fā)價(jià)活鵝南京紫金山活鵝江蘇凌家塘18. 00活鵝蘇州南環(huán)橋13 .60活鵝馬鞍山安民活鵝湖北浠水活鵝川江油仔豬活鵝新疆北園春活鵝黑龍江黑河全國養(yǎng)鵝數(shù)量多了，為什么肉鵝銷售價(jià)格還會(huì)上漲？這也正是養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)的特殊性。 【價(jià)格看板】 據(jù)金農(nóng)統(tǒng)計(jì)，全國肉鵝活體平均批發(fā)價(jià)為 元 / 斤，較前期上漲 % 。（七）市場分析據(jù) 12316 金農(nóng)熱線監(jiān)測了解，全國肉鵝市場比較穩(wěn)定，活鵝價(jià)格與前期基本持平。鵝肥肝在國內(nèi)市場幾乎是空白，鵝羽絨制品在國內(nèi)外市場一直很搶手，鵝羽絨皮制裘的開發(fā)對(duì)羽絨及其制品不會(huì)出現(xiàn)供大于求的局面。近些年來，國內(nèi)外市場需求量不斷擴(kuò)大，我國每年至少需求9億只左右，僅上海市每年最低需要2000萬只肉鵝，廣州市每年需要8000萬只左右，香港每天需要10萬只。近年來，隨著養(yǎng)禽業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及人們膳食結(jié)構(gòu)的改變、消費(fèi)水平的提高，屬于綠色、保健的鵝產(chǎn)品越來越受到人們的喜愛。隨著人們的食品安全、營養(yǎng)、保健意識(shí)日益增強(qiáng)，對(duì)鵝產(chǎn)品的消費(fèi)需求量必將日益增加，市場潛力巨大，且尚無國際競爭對(duì)手，因此，我們應(yīng)該解放思想，認(rèn)清形勢，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，善借入世東風(fēng)，不失時(shí)機(jī)地，因地制宜，大力發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)。脂肪含量約占60%，其中必需脂肪酸占65—68%，必需脂肪有降低人體膽固醇含量的作用，減少類固醇物質(zhì)在血管壁上的沉積，減輕和延緩支脈粥樣化形成。手感好，防潮、防寒似貂皮，抗脫毛程度強(qiáng)于兔皮，抗接強(qiáng)度可達(dá)3kg。 鵝羽絨：是優(yōu)質(zhì)的防寒保暖材料，不但輕軟有彈性、保暖防寒，而且經(jīng)貿(mào)耐用、抗磨性能可達(dá)25年。 鵝骨：有人腦所不可缺少的磷脂質(zhì)、磷蛋白，還有防止老化作用的骨膠原、軟骨素，以及多種氨基酸、維生素。 鵝油：%，接近植物油，且溶點(diǎn)低僅為26—34℃，容易吸收。鵝肉