【摘要】第一章食品污染及其控制食品污染是指食物受到有害物質(zhì)的侵襲,造成食品安全性、營養(yǎng)性和(或)感官性狀發(fā)生改變的過程。食品污染物的來源大致可分為:1、食物中存在的天然毒物;2、環(huán)境污染物;3、濫用食品添加劑;4、食品在加工、存儲、運輸及烹調(diào)過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)或工具、用具中的污染。根據(jù)污染物的性質(zhì),食品污染可分為三個方面:1)生物性污染:包括微生物及其毒素,病毒和寄生蟲及其蟲卵。
2025-04-12 05:55
【摘要】第一篇:從業(yè)人員培訓(xùn)制度 從業(yè)人員培訓(xùn)制度 為貫徹“安全第一,預(yù)防為主”的方針,加強(qiáng)我礦從業(yè)人員安全教育與培訓(xùn)工作,規(guī)范上崗前培訓(xùn)管理,提升企業(yè)安全管理水平,增強(qiáng)職工安全意識和自我保護(hù)能力,掌握所...
2024-10-16 23:20
【摘要】編號: 有關(guān)運輸承包合同(危險品)_危險品運輸合同_危險品運輸合同 [20XX]XX號 (20年月日至20年月日止) ...
2025-04-05 22:03
【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)計劃 餐飲服務(wù)從業(yè)人員和經(jīng)營者食品安全知識培訓(xùn)計劃 一、指導(dǎo)思想: 餐飲服務(wù)從業(yè)人員和經(jīng)營者的素質(zhì)是保證食品安全的一個很重要因素,為了提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員和經(jīng)營者對食...
2024-10-28 16:15
【摘要】基層旅游從業(yè)人員培訓(xùn)項目實施方案目錄一、培訓(xùn)背景及必要性 1二、培訓(xùn)主要方向及分析 2(一)政治覺悟和旅游職業(yè)道德方面的培訓(xùn) 4(1)全心全意為游客服務(wù) 4(2)自覺抵制西方不良思想的影響 5(3)自覺遵紀(jì)守法 6(4)培養(yǎng)良好的社會主義旅游職業(yè)道德 6(二)文化修養(yǎng)方面的培訓(xùn) 6(1)要有較好的語言修養(yǎng) 7(2)要有廣博的文化知識 7(3)要
2025-05-19 12:32
【摘要】煤礦一般從業(yè)人員培訓(xùn)教案安全部編制2018年煤礦從業(yè)人員培訓(xùn)課件目錄第一章煤礦安全生產(chǎn)方針及法律法規(guī)第一節(jié) 煤礦安全生產(chǎn)方針第二節(jié) 煤礦安全生產(chǎn)法律法規(guī)第二章 礦紀(jì)礦規(guī) 第一節(jié)煤炭企業(yè)有關(guān)安全管理規(guī)章制度第三章 勞動合同與勞動保護(hù)第一節(jié)
2025-05-06 06:25
【摘要】安全教育2010-07-1414:14:23閱讀0評論0字號:大中小162668..(危險貨物分類和品名編號)(GB6944-2005)中,第4類易燃固體、易于自燃物質(zhì)、,、。答案:A 162669..《危險貨物分類和品名編號》(GB6944-2005)中,、。答案:A 162670..《危險貨物分類和品名編號)(G
2025-03-30 23:21
【摘要】餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)蚌埠市食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查支隊-楊超2022/2/10?餐飲業(yè)是與消費者關(guān)系最為密切的食品行業(yè),同時也是食品安全風(fēng)險最高、最易發(fā)生食物中毒的食品行業(yè)。但食物中毒并不是不可預(yù)防,每個餐飲單位和從業(yè)人員都可以采取措施,預(yù)防中毒的發(fā)生。?首先企業(yè)開展食品安全自身管理設(shè)立食品安
2025-01-19 15:08
【摘要】第一篇:食堂從業(yè)人員培訓(xùn)小結(jié) 登封清華園學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)小結(jié) “民以食為天”,作為后勤工作重點之一的食堂管理,怎樣激活內(nèi)部活力,完善競爭機(jī)制,提高勞動效率,更好地為師生服務(wù),這是我們后勤管理人...
2024-10-18 00:39
【摘要】第一篇:食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度 食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度 1、食堂等食品經(jīng)營場所的從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,新參加工作或臨時參加工作的生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。 ...
2024-10-18 00:35
【摘要】第一篇:食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃 中大附屬外國語小學(xué) 食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃 (2014年3月------2015年1月) 時間:2014、2、21主持:劉現(xiàn)慧 參加人員:廚房全體員工內(nèi)容: 食...
2024-10-18 00:42
【摘要】危險品的包裝?危險品包裝的一般要求?包裝說明?包裝術(shù)語解釋?UN規(guī)格包裝的標(biāo)記?危險品包裝性能測試(了解)?同一包裝中的不同危險品第一節(jié)危險品包裝的一般要求?按照《DGR》規(guī)定,托運人應(yīng)負(fù)責(zé)對危險品的全面包裝。?這就是說托運人向運營人交運危險品時必須保證已經(jīng)按照規(guī)定對危險品進(jìn)行了合格包裝,已經(jīng)履行了全
2025-01-03 01:07
【摘要】第一篇:食堂從業(yè)人員培訓(xùn)教案 食堂管理人員和食堂從業(yè)人員培訓(xùn)教案 學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員是學(xué)校食品衛(wèi)生的直接管理者和操作者,加強(qiáng)對學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識培訓(xùn),是不斷提高學(xué)校食...
2024-10-18 00:33
【摘要】第一篇:食堂從業(yè)人員培訓(xùn)簡報 2017年秋季學(xué)期安全辦公室總第90期2017年06月25日 第三小學(xué)舉行食堂從業(yè)人員安全知識培訓(xùn) 為使我校食堂從業(yè)人員更好的樹立安全意識,認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,...
2024-10-18 00:27
【摘要】第一篇:食堂從業(yè)人員培訓(xùn)講稿 3月食堂從業(yè)人員培訓(xùn)講稿 主講人:規(guī)范操作 (一)、【非工作人員不得入內(nèi)】為確保師生安全,飯菜由工作人員送出配餐間,任何與食堂不相干的閑雜人員一律不得進(jìn)入食堂內(nèi),一...
2024-10-18 00:43