優(yōu)質(zhì)飯店創(chuàng)業(yè)計劃書-文庫吧資料
2024-08-16 09:15本頁面
【正文】 雞絲涼面 榨菜肉絲面 )意大利面規(guī)格包裝盡量做的美觀盡量做的美觀售后服務(wù) 四、定價計劃產(chǎn)品/服務(wù)中式正餐中式面食西式正餐湯類，面類顧客可接受的價格素菜從818不等搭配類從1035不等牛排從30120元不等湯類從835不等 面類從1035不等競爭對手的價格素菜從815不等搭配類從2535不等牛排從50120元不等湯類從1035不等 面類從1540不等本企業(yè)定價素菜從1015不等搭配類從1530不等牛排從50100元不等湯類從1030不等 面類從1530不等本企業(yè)定價的理由剛剛開始創(chuàng)業(yè)以微弱的差別來競爭剛剛開始創(chuàng)業(yè)以微弱的差別來競爭牛排的可以價格第一點剛剛開始創(chuàng)業(yè)以微弱的差別來競爭折扣空間無無無無 五、選址計劃企業(yè)選址計劃描述首先考慮的是學(xué)校附近，學(xué)生群體比較容易光顧，房租也比較便宜；其次是比較繁華的街道，街道繁華雖然客流量多，但是房租也貴；再者是風(fēng)景區(qū)，風(fēng)景區(qū)在旅游旺季的時候才生意火爆，平時冷清比較多，選擇此地的理由客流狀況 “客流”就是“錢流”，考察客流狀況，不僅能使你對今后的經(jīng)營狀況胸有成竹，而且還能為你決定今后的營銷重點提供科學(xué)的依據(jù)。 會員積分制，為自己的老顧客，建立會員卡，通過會員卡優(yōu)惠政策，固定一些顧客 擁有自己的招牌菜，這些招牌菜要具有獨一無二等特點市場分析（如地域、城鎮(zhèn)、顧客種類、市場規(guī)模、競爭對手情況、新企業(yè)所占的市場份額等）經(jīng)過市場調(diào)查，在本店周圍一千米附近沒有類似的飯店，我們飯店提供的飯菜質(zhì)量用戶的滿意度達到87%，較滿意達到8%，不滿意僅占5%。優(yōu)質(zhì)飯店創(chuàng)業(yè)計劃書 啟動資本 投資：83690元 運營資本：61200元 總計：150000元整 資本來源 合伙人出資：80000元 民間貸款：70000元 銀行貸款: 無 二、商業(yè)構(gòu)想和市場分析商業(yè)構(gòu)想描述 （如需求、誰是顧客、滿足顧客需求的產(chǎn)品或服務(wù)、如何吸引顧客等）面對居民和上班族作為主導(dǎo)的消費者： 我們可以采取節(jié)日促銷、文化促銷、折扣促銷、網(wǎng)上促銷、特別促銷等促銷方式。 同時為了滿足消費者的需求，我們可以采取顧客意見欄，讓顧客有發(fā)言的權(quán)利，讓他們提出自己的意見，然后讓他們有種在家一般的感覺。根據(jù)調(diào)查結(jié)果我們的飯店在該區(qū)域具有十分明顯的競爭優(yōu)勢，對于顧客是不是接受我們的調(diào)查顯示，有25%的居民及上班族愿意長期作為我們的，根據(jù)我們飯店的規(guī)模和選址，在進入該市場時，飯店的營業(yè)額應(yīng)該十分樂觀。客流狀況主要考察這些內(nèi)容：一、附近的單位和住家情況，包括有多少住宅樓群、機關(guān)單位、公司學(xué)校甚至其他店家（這些店家極有可能會成為你的常客）；二、過往人群的結(jié)構(gòu)特性，包括他們的年齡、性別、職業(yè)等的結(jié)構(gòu)特性和消費習(xí)慣；三、客流的淡旺季狀況。通過以下渠道吸引客戶 個人選擇這樣的分銷方式的根據(jù)餐飲店的口碑是顧客樹立起來的，只有以美好的口感牢牢抓住顧客的胃才能使顧客有回頭率，顧客也容易對周圍的人形成一傳十十傳百的效應(yīng)，讓本餐飲店紅火起來六．促銷計劃啟動促銷向顧客宣傳新企業(yè)的行動計劃（比如通過印刷品、小冊子、海報、報紙文章、電臺廣告、開業(yè)慶典等。在每一個員工中強調(diào)全體合作推銷的作用，并對表現(xiàn)好的員工進行獎勵和表彰。內(nèi)部員工經(jīng)過培訓(xùn)掌握了這次餐飲促銷的知識和技能，餐飲促銷的外部促銷活動就應(yīng)該馬上開始造勢。如：中國傳統(tǒng)的（春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等），非中國傳統(tǒng)的（母親節(jié)、父親節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)等）。2. 文化促銷：為電影或電視節(jié)目舉辦的主題餐會，文化俱樂部,教堂合作在餐館開始活動。西方人結(jié)婚要在教堂舉行儀式，大型酒店就在內(nèi)部設(shè)一個舉行結(jié)婚儀式的地方，請教堂主婚人到酒店來主持婚禮儀式。二個人用餐，只付一份的錢，如生日、結(jié)婚周年紀念日等。吸引更多顧客。經(jīng)常性宴會折扣商務(wù)宴請客人層次高，消費標(biāo)準(zhǔn)高，是餐館要爭取的主要顧客。類似：累積消費獎勵的辦法，而且是以獎勵經(jīng)辦人為主。5. 特別促銷：用餐后贈送包裝精美的甜點，設(shè)立免費的甜品品嘗區(qū)來吸引顧客，陳列一些精致的小甜品，供顧客免費選用。對于老客戶可以免費試吃新菜。餐飲促銷力度是直接影響餐飲促銷執(zhí)行、餐飲促銷效果、餐飲廣告效應(yīng)、最后實現(xiàn)餐飲促銷目的的因素。使得本餐廳更具有特色，更具有競爭力。七．法律形式企業(yè)的法律形式為：合伙企業(yè)選著這樣法律形式的理由市場競爭格外激烈，在這種市場大背景下，合伙創(chuàng)業(yè)或者強強聯(lián)合，就有了更多的吸引力。（2）合伙內(nèi)部關(guān)系緊密，成員較穩(wěn)定，內(nèi)部凝聚力較強。（4）合伙不是納稅主體，也較少受政府干預(yù)和法規(guī)限制。（5）資金的壓力較小。（6）創(chuàng)業(yè)期間千頭萬緒，兩個人，甚至更多的人共同創(chuàng)業(yè)，則可以分工合作，可以促進創(chuàng)建的進程，并順利展開經(jīng)濟活動。（8）合伙企業(yè)有較大實力，可以進入起點相對較高的行業(yè)，也因此可以承擔(dān)較大的市場壓力與風(fēng)
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