關(guān)于酒店管理的社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告-文庫(kù)吧資料
2024-08-16 00:31本頁(yè)面
【正文】 工所尊重！3. “賓客至上”與“員工第一”的關(guān)系“賓客至上”與“員工第一”范疇不同，相互并列 “賓客至上”指的是酒店員工及管理者對(duì)待客人的態(tài)度，即把客人的需要作為酒店服務(wù)的出發(fā)點(diǎn)，把追求客人的滿意當(dāng)作服務(wù)的宗旨。每個(gè)員工都是平等的，沒(méi)有高低貴賤之分，所以酒店管理者要格外注意自己的工作方法和態(tài)度。除此之外，注意平時(shí)的工作方法和態(tài)度。即使員工工作中所取得很小的進(jìn)步都應(yīng)及時(shí)給予肯定。員工是提供服務(wù)的保證，有了滿意的員工，才會(huì)創(chuàng)造滿意的服務(wù)，吸引更多的客人，企業(yè)才會(huì)有良好的經(jīng)濟(jì)效益，所以，酒店要遵循“員工第一”的原則。 2. 論“員工第一” 在酒店和酒店餐飲管理過(guò)程中，只強(qiáng)調(diào)顧客的重要性而忽視員工的做法已不能形成有效的競(jìng)爭(zhēng)力，甚至?xí)绊懛?wù)質(zhì)量的提高。另外，顧客的個(gè)人素質(zhì)也因?yàn)槠浣逃尘啊⑸鐣?huì)地位等因素的不同呈現(xiàn)不同的水平。因?yàn)樨?fù)值顧客對(duì)酒店來(lái)說(shuō)沒(méi)有任何價(jià)值，只會(huì)耗用酒店資源。因此，他們根據(jù)顧客對(duì)酒店的價(jià)值，將顧客分為三類(lèi)：最有價(jià)值顧客、最具增長(zhǎng)型顧客、負(fù)值顧客。1. 論“賓客至上”“平等待人”是自古以來(lái)的為人處事之道。其實(shí)，“賓客至上”與“員工第一”雖然范疇不同，但是相輔相成。眾所周知，評(píng)價(jià)一個(gè)酒店的水平主要看酒店的服務(wù)質(zhì)量，而酒店的服務(wù)質(zhì)量又取決于酒店員工的
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1