關(guān)于舟山海鮮面的調(diào)查報(bào)告-文庫吧資料
2024-08-16 00:14本頁面
【正文】 憑手感不停地捏拌揉和。祖上幾代都是做鰻干魚丸面的，少年時代就在家人的傳授下，掌握了做鰻干魚丸面的技巧，繼承了祖?zhèn)鞯氖炙?。我一直對這個店名感到疑惑，這次特地詢問才得知創(chuàng)始人藝名“巴哈”，福建省人，“巴哈”是福建方言，意思為啞巴。經(jīng)過多方打探，我來到了位于舟山市普陀區(qū)沈家門街道的市級“老字號”——“巴哈”面店進(jìn)行采訪。（三）探店尋味（詳見圖片）：舟山的海鮮面店遍布大街小巷，雖然料差不多，價格也差不多，但是每家店各有的獨(dú)門秘方，決定著每家面館的口味。接著媽媽下廚輕輕松松就下了一碗海鮮面，味道鮮美難忘。（二）家常海鮮面（詳見視頻）：海鮮面是舟山人最常見的一道佳肴，冬天全家人團(tuán)聚在一起享受熱騰騰的海鮮面是最幸福的事情，一日三餐隨時隨地都可以下一碗海鮮面，不為飽腹，只為那一份鮮美和溫暖，直到離家上大學(xué)，更明白了原來這其中也有家鄉(xiāng)的味道縈繞。舟山海鮮面以海鮮種類多、材料新鮮著名，其濃郁富有營養(yǎng)的
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