酒店效能監(jiān)察匯報發(fā)言材料-文庫吧資料
2024-08-15 22:23本頁面
【正文】 在的隱患和問題341項，下發(fā)整改通知單29份，98%的隱患和問題得到及時整改。投入近2萬元對賀蘭山賓館后廚電源、太陽能電源主控箱進行了更新改造。四是加強安全管理工作力度。認真開展“安全月”活動，6月1日在酒店門口舉行了“安全月”宣誓、簽字啟動儀式，6月13日舉行了安全咨詢宣傳日活動及“安康杯”知識競賽活動。二是認真開展安全管理工作。1月份下發(fā)了《太陽神大酒店關于20XX年安全工作總體安排的通知》，成立酒店安全工作領導小組，確定年度安全工作目標和控制措施，制定印發(fā)《太陽神大酒店20XX年本安體系建設工作目標和實施措施》、《酒店二季度重點安全工作安排》等安全工作文件和消防安全、食品安全等九項安全工作應急預案。在今年餐飲部包間液晶電視機和前廳部打印機的采購過程中，都經(jīng)過了質(zhì)價評議，最終選取了性能價格比最高，最符合酒店實際需要的產(chǎn)品。同時也方便庫房管理員核算經(jīng)營成本，提高收貨驗貨效率。采購部1至5月份，按照采價定價管理制度的要求，水產(chǎn)品、禽肉一共進行了5次定價，牛羊肉進行了2次定價，蔬菜進行了8次定價，水果進行了5次定價，雜糧進行了3次定價。然后召開質(zhì)價評議會，質(zhì)價評議會的成員按照采購部提供的對比材料，進行評審，其間可針對所采購物品的各個方面進行審查，最后各方都認可的進行購買。蔬菜、水果—15天，水產(chǎn)品、牛羊肉、禽肉—30天，實際執(zhí)行時若在規(guī)定的周期內(nèi)市場價格變化較大，可適當調(diào)整縮短定價周期。定價結束后，打印成冊，經(jīng)主管領導審批后，交由財務庫管員執(zhí)行。采購部依據(jù)采集到的市場價格結合參考供貨商的報價，綜合考慮運費和稅費因素，進行合理的定價，并充分考慮各方意見，最終確定一個各方都能接受的價格。二是開好定價會。一是把好采價、報價關。上半年我酒店物資采購工作做得較好，沒有發(fā)生大的違規(guī)情況，職工群眾基本滿意，保證了酒店經(jīng)營工作的需要。在物資采購前，多了解、多聽取使用單位的意見，做到采購的物資能符合使用要求。實行成本率控制和目標管理，防止浪費。要加強供應管理，控制材料成本，比價采購、貨比三家，做到同質(zhì)的買低價，同價的就近買，努力降低采購成本。在物資采購過程中，要做到公開、公平招標，建立了定期市場詢價制度，在物資采購過程中要做到公開透明，物資采購、驗收流程、以及材料使用合規(guī)、合理。緊緊圍繞“保經(jīng)營、保供應，降成本”的目標，理順物資
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