某大酒店?duì)I銷部工作計(jì)劃-文庫(kù)吧資料
2025-08-07 22:26本頁(yè)面
【正文】 、 重新制定生日宴的促銷方案，將目標(biāo)市場(chǎng)鎖定在兒童，中老年為主制定出不同的接待程序，并且有計(jì)劃、有針對(duì)性地進(jìn)行宣傳；例：10歲以下、60歲以上年齡者在界江國(guó)際大酒店舉辦生日宴會(huì)均贈(zèng)送蛋糕或其他禮物，菜品8折（不含酒水海鮮）。并制定出年度目標(biāo)，分門(mén)別類加以落實(shí)、鞏固；C、 針對(duì)不同類重點(diǎn)客戶，制定出相應(yīng)的VIP服務(wù)程序，從“進(jìn)”到“出”點(diǎn)滴不漏，竭力突出親情、周到、細(xì)致。A、 對(duì)掛帳單位、重點(diǎn)消費(fèi)客戶，協(xié)議掛帳等重點(diǎn)客戶制定年度走訪、回訪計(jì)劃、短信問(wèn)候。 充分挖掘自身周圍的“寶藏”。重點(diǎn)工作：建立建全賓客的檔案網(wǎng)絡(luò)；作好年度營(yíng)銷工作的計(jì)劃性；努力作好各類節(jié)日及會(huì)議、旅游、生日宴、婚宴市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)工作；工作要求： 建立健全完善各類消費(fèi)群體的客戶檔案；A、 通過(guò)各種方式將客人詳盡的人文資料了解詳細(xì)；B、 按政府單位、職能部門(mén)、駐軍、農(nóng)場(chǎng)等分類，客人要有姓名、生日、地址、電話、結(jié)婚紀(jì)念日、消費(fèi)情況分析、喜好。堅(jiān)持對(duì)餐廳、廚房等處的安全檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患，及時(shí)進(jìn)行處理，不能處理的，如實(shí)上報(bào)?！ ?保衛(wèi)管區(qū)對(duì)酒店的重點(diǎn)部位和部門(mén)，經(jīng)常進(jìn)行巡視和檢查。由于酒店行業(yè)工作的特殊性，客人的需求常常與我們的工作要求發(fā)生矛盾，有些客人不理解，常發(fā)生辱罵保安員，甚至做出一些過(guò)激的行為。在整個(gè)接待過(guò)程中，無(wú)不良反應(yīng)，保證了服務(wù)質(zhì)量和酒店的良好形象。三、接待服務(wù)前臺(tái)管區(qū)：成功接待了多個(gè)大型團(tuán)隊(duì)和大型會(huì)議，特別是界江旅游節(jié)，住客量大，與營(yíng)銷管區(qū)和房務(wù)部緊密配合。達(dá)到人均消費(fèi)25—40元用來(lái)增加酒店人氣及多部分消費(fèi)群體到我酒店消費(fèi)。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本地區(qū)都是最上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng)，面向中高檔消費(fèi)群體，對(duì)本地居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。我酒店所在地區(qū)為縣城，居民大部分都是普通職工。因季節(jié)及地區(qū)特點(diǎn)來(lái)看外埠市場(chǎng)很難到酒店來(lái)消費(fèi)。但是在接下來(lái)近三個(gè)月的時(shí)間里來(lái)看酒店會(huì)面臨著更大的挑戰(zhàn)。通過(guò)調(diào)查來(lái)看能夠與我酒店競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手只有鶴崗九洲大酒店及鶴礦酒店其他酒店均沒(méi)有能力接下大型會(huì)議。過(guò)境的俄羅斯游客年齡一般在28—45歲之間，有少數(shù)的小孩及老人。同時(shí)，我們還在竭力挖掘俄羅斯的旅游團(tuán)隊(duì)，這些集旅游和商務(wù)于一身的客人住宿成酒店的重要盈利點(diǎn)。所占酒店主要市場(chǎng)份額的只有政府、各局機(jī)關(guān)單位、駐軍以及一些社會(huì)人員，農(nóng)場(chǎng)只占有酒店份額一小部分。主要原因于季節(jié)、農(nóng)場(chǎng)收成（收入）及
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