【正文】 群管理，就是成母牛按泌乳階段分別集中管理，后備母牛按月齡分別集中管理。 　?、奕焉锖笃谇嗄昴概＃?4－27月齡），此階段是母牛初產(chǎn)和泌乳的準(zhǔn)備時(shí)期，是由后備母牛向成年母牛的過渡時(shí)期。 　?、艽笥膳＃?2－18月齡），此階段是母牛體成熟時(shí)期，16－18月齡是母牛的初配期。 　　②斷奶期犢牛（3－6）月齡，此階段是生長發(fā)育最快的時(shí)期。產(chǎn)奶量占全泌乳期產(chǎn)奶量的20－25％。產(chǎn)奶量占全泌乳期產(chǎn)奶量的30％左右。產(chǎn)奶量占全泌乳期產(chǎn)奶量的45－50％。此期對(duì)奶牛的健康及以后的產(chǎn)奶量是關(guān)鍵飼養(yǎng)期。 　　奶牛的分群方案是： 　?。?）成年母牛按泌乳階段分群，一般可分為五群 　　①干乳期（60天），自停奶日期至分娩日期之前，此期對(duì)奶牛產(chǎn)后及乳房健康至關(guān)重要。 　?。?）奶牛需要補(bǔ)充的微量元素需要量 　　①奶牛微量元素需要量（按每公斤日糧干物質(zhì)多少毫克來計(jì)算） 　　鐵、銅、鋅、錳、鈷、硒、碘的需要量分別為：50、50、50、。 　?、诰S生素D的飼料來源： 　　維生素D3主要來源于動(dòng)物性飼料，以魚肝油含量最高，維生素D2主要來源于經(jīng)暴曬干燥的豆科或禾本科牧草。 　　（1）維生素A、D、E的飼料來源 　?、倬S生素A的飼料來源： 　　維生素A主要來源于動(dòng)物性飼料，以魚肝油含量較高，其次是蛋黃、全脂乳和魚粉。 　?。?）食鹽需要量 　　產(chǎn)奶母牛食鹽維持需要量按100公斤體重給3克。 　　成母牛鎂維持需要日進(jìn)食2－。 　　鈣進(jìn)食過量會(huì)影響磷的吸收，磷進(jìn)食過量會(huì)影響磷的吸收。泌乳盛期比泌乳中后期鈣的利用率高、 　　，磷的吸收率為58％，％。后備母牛的鈣磷增重需要量按每增重1kg給20克鈣、13克磷。鈣、磷比以2::1為宜。 　?、佼a(chǎn)奶母牛的鈣、磷需要量 　　產(chǎn)奶母牛的鈣磷維持需要量按每100kg體重給6克鈣、。 　　奶牛礦物質(zhì)需要量的計(jì)算？ 　　奶牛的礦物質(zhì)需要主要計(jì)算鈣、磷、鎂、食鹽的需要量。％。 　?。?）后備母牛維持需要量（根據(jù)體重計(jì)算） 　?。?）后備母牛增重需要量（根據(jù)體重和日增重來計(jì)算） 　　奶牛干物質(zhì)和粗纖維需要量的計(jì)算? 　　（1）泌乳牛的干物質(zhì)需要量（根據(jù)體重和產(chǎn)奶量計(jì)算） 　?、倬指晌镔|(zhì)比60:40（偏精料型）的干物質(zhì)進(jìn)食量 　　②精粗干物質(zhì)比45:55（偏粗料型）的干物質(zhì)進(jìn) 　　影響干物質(zhì)進(jìn)食量的因素主要有:體重、產(chǎn)奶水平、泌乳階段、環(huán)境條件、飼養(yǎng)管理水平、體況、飼料類型和品質(zhì)，尤其是粗飼料的類型和品質(zhì)。 　　需要注意的是：在維持需要的基礎(chǔ)上，第一胎應(yīng)增加20％；第二胎應(yīng)增加10％；氣溫比18℃每降1℃。 　　奶牛能量需要量的計(jì)算？ 　　能量體系：我國飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定是用產(chǎn)奶凈能來表達(dá)奶牛的能量需要，另外規(guī)定1公斤標(biāo)準(zhǔn)乳的產(chǎn)奶凈能作為一個(gè)奶牛的能量單位。體重200公斤以下后備母牛的維持需要量為：。 　?。?）妊娠需要量（妊娠5個(gè)月以上的需要量） 　　在維持需要量的基礎(chǔ)上，妊娠個(gè)月時(shí)，粗蛋白分別增加77克、129克、203克、298克。 　　 　　（2）產(chǎn)奶需要量（根據(jù)乳蛋白產(chǎn)量計(jì)算） 　　產(chǎn)奶粗蛋白需要量＝乳蛋白產(chǎn)量247。 　　第四講 奶牛的營養(yǎng)需要及分群飼養(yǎng)管理： 　　奶牛的營養(yǎng)需要包括蛋白質(zhì)需要、能量需要、干物質(zhì)和粗纖維需要、鈣、磷、鎂及食鹽需要以及微生素和微量元素的需要。再說說適宜泌乳中后期及育成牛的混合精料配方：玉米45％－50％；玉米45％－55％；麩皮15％－20％；豆餅10％；菜籽餅10％；葫麻餅10％；骨粉20％；石粉、食鹽、添加劑各占1％。 　　問：請(qǐng)推薦幾個(gè)常用的日糧配方好嗎？ 　　好的。 　　（5）最后檢查日糧的干物質(zhì)、能量、粗蛋白、鈣、磷是否滿足維持產(chǎn)奶的營養(yǎng)需要量。按照先滿足能量，然后再滿足粗蛋白，最后滿足鈣、磷的順序，再來確定精飼料的順序。混合精料的配方可按照產(chǎn)奶營養(yǎng)需要預(yù)先制定，也可根據(jù)營養(yǎng)成分的差額臨時(shí)制定。 　?。?）根據(jù)牛群的一般采食量，先確定粗飼料〔干草、秸稈、青貯、青綠飼料〕、多汁飼料、糟粕料的日糧組成及日飼喂量，然后計(jì)算出這些飼料的干物質(zhì)、產(chǎn)奶凈能、粗蛋白、粗纖維、鈣、磷的進(jìn)食量，并與維持產(chǎn)奶合計(jì)營養(yǎng)需要量對(duì)比，差額部分由混合精料來補(bǔ)齊。 　?。?）根據(jù)準(zhǔn)備采用的飼料品種。最后用礦物質(zhì)和動(dòng)物性飼料來調(diào)整混合精料中的鈣、磷含量。 　　奶牛精飼料組合模式的確定方法是： 　　奶牛日糧一般以精料滿足奶牛的產(chǎn)奶營養(yǎng)需要，精飼料組合模式的確定方法按以下兩步驟進(jìn)行： 　　（1）根據(jù)產(chǎn)奶量計(jì)劃、奶料比計(jì)劃及產(chǎn)1kg奶，能量、粗飼料的需要量來計(jì)算出1kg混合精料能量和粗蛋白的含量。 　　例如：，粗蛋白是559克。 　　（2）根據(jù)所選的青貯、干草干物質(zhì)能量、粗蛋白的含量，計(jì)算1公斤按以上比例組合的粗飼料的干物質(zhì)能量與粗蛋白含量。粗飼料的組合模式的確定按以下三步驟進(jìn)行。 　?。?）為降低日糧成本，在保證質(zhì)量的前提下盡可能選擇價(jià)格低廉的飼料。 　?。?）配合奶牛日糧應(yīng)注意合理的精、粗干物質(zhì)比、合理的干草與青貯干物質(zhì)比、合理的鈣、磷比。最后要滿足鈣、磷的需要量。 　　奶牛日糧配合的原則是： 　?。?）配合日糧要滿足奶牛的營養(yǎng)需要，要首先考慮能量和蛋白質(zhì)的需要。按正常的牛群結(jié)構(gòu)，犢牛占9％、育成牛占18％、青年牛占13％、成母牛占60％，可按全群頭數(shù)的84％折合成母牛頭數(shù)。實(shí)際計(jì)劃數(shù)量應(yīng)在此基礎(chǔ)上增加10％左右的貯備損失。 　　問：看來奶牛的飼料種類還真不少，那一頭奶牛一年要準(zhǔn)備多少飼料呢？ 　　你說的問題實(shí)際就是如何制定奶牛的飼料計(jì)劃。 　?。?0）全混合日糧 　　根據(jù)牛群的營養(yǎng)需要，按照日糧配方，將粗飼料、精料混合料、糟粕料、多汁飼料等全部日糧用攪拌車進(jìn)行大混合，稱全混合日糧。 　?。?）精料混合料〔混合精料〕 　　將谷實(shí)類、糠麩類、餅粕類、礦物質(zhì)、動(dòng)物性飼料、瘤胃緩沖劑及添加劑預(yù)混料按一定比例均勻混合，稱精?；旌狭匣蚧旌暇稀饪s料是由料精成分與蛋白質(zhì)補(bǔ)充料、瘤胃緩沖劑等混合組成的。維生素和微量元素預(yù)混料，一般配成1％添加量（占混合精料的比例）。 　　所謂預(yù)混料就是添加劑預(yù)混料。氨基酸添加劑，如保護(hù)性賴氨酸、蛋氨酸；瘤胃緩沖調(diào)控劑，如碳酸氫鈉、脲酶抑制劑等，酶制劑，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素分解酶等；活性菌（益生素）制劑，如乳酸菌、曲霉菌、酵母制劑等；另外還有飼料防霉劑或抗氧化劑。 　?。?）飼料添加劑 　　為補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)、提高生產(chǎn)性能、提高飼料利用率，改善飼料品質(zhì)，促進(jìn)生長繁殖，保障奶牛健康而摻入飼料中的少量或微量營養(yǎng)性或非營養(yǎng)性物質(zhì)，稱飼料添加劑。 　?。?）礦物質(zhì)飼料 　　可供飼用的天然礦物質(zhì)，稱礦物質(zhì)飼料，以補(bǔ)充鈣、磷、鎂、鉀、鈉、氯、硫等常量元素（%以上的元素）為目的。如牛奶、奶粉、魚粉、骨粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蠶蛹等干物質(zhì)中粗蛋白含量大于或等于20％，屬蛋白質(zhì)補(bǔ)充料；如牛脂、豬油等干物質(zhì)粗蛋白含量小于20％，屬能量飼料。甜菜渣因干物質(zhì)粗纖維含量大于18％，應(yīng)歸入粗飼料。 　?、谠阍惾缂Z食、豆類、塊根等濕加工的副產(chǎn)品為糟喳類。 　?、賶K根、塊莖、瓜果、蔬菜類。帶殼的棉仔餅和葵花仔餅干物質(zhì)粗纖維量大于18％，可歸入粗飼料。 　?、埏炂深悾河土系募庸じ碑a(chǎn)品，如豆餅（粕）、花生餅（粕）、菜子餅（粕）、棉籽餅（粕）、葫麻餅、葵花仔餅、玉米胚芽餅等為餅粕類。 　　①谷實(shí)類：糧食作物的籽實(shí)，如玉米、高粱、大麥、燕麥、稻谷等為谷實(shí)類，一般屬能量飼料。干物質(zhì)粗蛋白含量小于20％的精飼料稱能量飼料；干物質(zhì)粗蛋白含量大于或等于20％的精飼料稱蛋白質(zhì)補(bǔ)充料。 　?。?）精飼料 　　干物質(zhì)中粗纖維含量小于18％的飼料統(tǒng)稱精飼料。含水量一般在65％－75％。如野青草、青大麥、青燕麥、青苜蓿、三葉草、紫云英和全株玉米青飼等。有干燥和青綠兩種。如野干草（秋白草）、羊草、黑麥草、苜蓿等 　?、诮斩挘簽檗r(nóng)作物收獲后的秸、藤、蔓、秧、莢、殼等。粗飼料主要包括干草、秸稈、青綠飼料、青貯飼料四種。 　　第三講 奶牛的飼料種類及如何配合奶牛日糧 　　問：飼養(yǎng)奶牛必須準(zhǔn)備哪些飼料呢？ 　　：粗飼料、精飼料、多汁飼料、動(dòng)物性飼料、礦物質(zhì)飼料和飼料添加劑六大類。按每個(gè)胚胎售價(jià)1000元計(jì)，母犢出生成本6000元，加上20個(gè)月的飼養(yǎng)費(fèi)6000元〔按后備母牛平均頭日飼養(yǎng)費(fèi)10元計(jì)〕，到配種妊娠即20月齡成本是12000元。一頭供體母牛從超排到采卵到胚胎冷凍保存所用藥品、器械、儀器、人工費(fèi)用約1200元，加上供體母牛因?yàn)槌拧⒉陕言斐僧a(chǎn)奶量損失費(fèi)用1800元（6015公斤2元），合計(jì)3000元，每個(gè)可移植胚胎成本約500元。胚胎移植的意義主要在于能充分發(fā)揮高產(chǎn)母牛的繁殖潛力，加快低產(chǎn)母牛群的改良速度。通過鏡檢選擇可用胚胎進(jìn)行冷凍保存（也可直接移植鮮胚給與供體母牛同期發(fā)情的受體母牛），需要移植時(shí)再將冷凍胚胎解凍，采用與人工授精相似的非手術(shù)方法移植給發(fā)情日期與胚胎日齡相一致的低產(chǎn)受體母牛子宮內(nèi)。那麼胚胎移植是怎麼回事?它的成本如何? 　?。?）所謂胚胎移植，就是選擇高產(chǎn)母牛當(dāng)供體母牛（提供胚胎的母牛），采用超數(shù)排卵方法（于上次發(fā)情后10天左右開始注射FSH數(shù)次，至下次發(fā)情前6天停止，中間再注射前列腺素），使其一次發(fā)情能排出十幾個(gè)甚至幾十個(gè)卵子，用優(yōu)秀種公牛的凍精配種。 　　奶牛場(chǎng)根據(jù)育種目標(biāo)，為鞏固優(yōu)良特性，改進(jìn)不良性狀，按照選種選配原則，對(duì)母牛逐頭制定選用公牛計(jì)劃，每頭母牛最好確定兩頭選配公牛。 　?。?）相同缺陷或相反缺陷的公母牛避免交配。 　　選種選配的目的主要是選擇具有某些優(yōu)秀特征的公牛與相應(yīng)的母牛交配，以提高母牛的生產(chǎn)性能（產(chǎn)奶量、乳脂率）或改良母牛的體型外貌、糾正體型外貌的某些缺陷。 　?。?）傳統(tǒng)評(píng)分法主要是觀察母牛的整體結(jié)構(gòu)、體軀、乳房、四肢，分別評(píng)出分?jǐn)?shù)，這種方法主觀性比較大。關(guān)于乳脂率的測(cè)定是在第8個(gè)泌乳月各選一天來測(cè)定然后估計(jì)全泌乳期的平均乳脂率。②每月測(cè)定一天或三天的產(chǎn)奶量，然后通過常數(shù)來計(jì)算305天的產(chǎn)奶量。個(gè)體奶牛產(chǎn)奶量的方法有三種：①測(cè)定每次擠奶產(chǎn)奶量；然后統(tǒng)計(jì)每天、每月及全泌乳期產(chǎn)奶量。改良的方法有兩種，一是采用冷凍精液人工授精的方法進(jìn)行選種選配；二是采用胚胎移植的方法使低產(chǎn)母牛直接生出高產(chǎn)母牛的后代，前一種方法周期長，但成本低，后一種方法周期短，但成本高，要提高牛群質(zhì)量，首先要做好牛群的生產(chǎn)性能測(cè)定和體型外貌鑒定，了解每頭奶牛每胎305天產(chǎn)奶量是多少及其體型外貌的評(píng)分等級(jí)和主要缺陷，然后決定采用什麼方法進(jìn)行改良。 　　問：有的農(nóng)民朋友現(xiàn)在已經(jīng)養(yǎng)著奶牛，但奶牛的質(zhì)量較差，產(chǎn)奶量不是很高。條件充許可通過直腸檢查內(nèi)部生殖器官是否正?；蛉焉锴闆r。 　　（3）繁殖能力 　　對(duì)成年母牛要了解其初產(chǎn)月齡和以往各胎次的產(chǎn)犢間隔〔胎間距〕及本胎產(chǎn)犢日期、產(chǎn)后生殖道健康狀況、產(chǎn)后第一次配種日期、最近一次配種日期是否妊娠、受胎日期等。以上14句中，整體結(jié)構(gòu)4句，體軀4句，四肢2句，乳房4句。 　?、朋w型外貌 　　優(yōu)良奶牛的體型外貌應(yīng)該具有良好的乳用特征。因此，購買奶牛一定要慎重。另一種情況是偽劣黑白花奶牛，表面上看是黑白花牛，實(shí)際是黃改牛。在城郊舍飼條件下，成母牛305天產(chǎn)奶量可達(dá)3400公斤，％以上。 　　新疆褐牛毛色以褐色為主，深淺不一，多數(shù)牛的口輪和背線處的毛色為白色或黃白色，眼臉、鼻鏡、尾梢和蹄部的毛色較深。 　　(4)新疆褐牛 　　新疆褐牛主要產(chǎn)于新疆天山北麓西端的伊犁地區(qū)和準(zhǔn)葛爾的塔城地區(qū)。 　　草原紅牛的毛色全身毛為紫紅色或紅色。1985年經(jīng)國家驗(yàn)收，正式命名為中國草原紅牛。 　　三河牛毛色以紅白花或黃白花為主，三河牛在放牧條件下平均年產(chǎn)奶2000公斤，在良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下一般年產(chǎn)奶3600公斤，％以上。三河牛逐步形成一個(gè)耐寒、耐粗飼、易放牧的新品種。 　　(2)三河牛 　　三河牛是中國培育的第一個(gè)乳肉兼用牛品種，原產(chǎn)于內(nèi)蒙呼倫貝爾草原，因集中分布在額爾古納旗三河地區(qū)而得名。 　　西門塔爾牛毛色為黃白花或紅白花，大部分是白頭。 　　問：有沒有用作產(chǎn)奶又兼作肉用牛的品種呢？ 　　有的，我國乳肉兼用牛主要有：西門塔爾牛、三河牛、草原紅牛、新疆褐牛 　　(1)西門塔爾牛 　　原產(chǎn)于瑞士，現(xiàn)有30多個(gè)國家飼養(yǎng)，現(xiàn)已成為世界第二大牛品種，我國的西門塔爾牛有的是從國外直接引進(jìn)的，有的是引進(jìn)后直接改良的。 　　（2）我國黑白花奶牛的生產(chǎn)水平： 　　，1994年調(diào)查23省市區(qū)84萬頭成母牛平均頭年單產(chǎn)4450公斤。體型有大、中、小三種類型，大型主要是從美國、加拿大引進(jìn)的種公?；騼鼍c本地母牛雜交形成的，大型的成母牛體高136厘米以上；中型奶牛主要是從德國、日本引進(jìn)的種公?；騼鼍c本地母牛雜交或橫交形成的，成母牛體高133厘米左右；小型奶牛主要是從荷蘭等國引進(jìn)的種公?；騼鼍c本地母牛雜交或橫交形成的，成母牛體高130厘米左右。額部多有白斑，腹下、乳房、四肢腕關(guān)節(jié)和跗關(guān)節(jié)以下及尾端均為白色。我國的