保健食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查表-文庫吧資料
2024-08-11 18:42本頁面
【正文】 證件復(fù)印件；從經(jīng)營企業(yè)購進(jìn)的，還應(yīng)索取經(jīng)營企業(yè)《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》復(fù)印件；購入進(jìn)口保健食品應(yīng)索取進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證明文件復(fù)印件及口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)合格證復(fù)印件（上述各類復(fù)印件均需加蓋出具單位的公章）。合 格□不合格□其他 □Δ從事批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)詳細(xì)記錄購貨者名稱、住所以及聯(lián)系方式等流向信息。合 格□不合格□其他 □銷貨臺賬應(yīng)如實(shí)記錄保健食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。合 格□不合格□其他 □四食品安全制度的檢查企業(yè)應(yīng)建立健全保健食品安全管理制度，包括健康管理制度和培訓(xùn)制度、食品安全管理制度、食品安全自檢自查與報(bào)告制度、場所及設(shè)施設(shè)備消毒維修保養(yǎng)制度、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度、陳列與儲(chǔ)存、銷售與服務(wù)、質(zhì)量管理、投訴與召回等經(jīng)營管理制度，制度懸掛上墻。合 格□不合格□其他 □Δ銷售有溫度控制要求的保健食品，應(yīng)配備與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)備，設(shè)備應(yīng)當(dāng)保證保健食品貯存銷售所需的溫度等要求。應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品需要，配置監(jiān)測和調(diào)節(jié)溫濕度的設(shè)施設(shè)備；溫度計(jì)或溫度監(jiān)測設(shè)備應(yīng)檢定合格（無庫房可不查）。合 格□不合格□其他 □Δ保健食品貯存應(yīng)設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒有害物品同庫存放。應(yīng)當(dāng)設(shè)立提示牌，注明“**銷售專區(qū)（或?qū)９瘢弊謽樱崾九茷榫G底白字，字體為黑體，字體大小可根據(jù)設(shè)立的專柜或?qū)^(qū)的空間大小而定。營業(yè)場所和貯存場所應(yīng)與辦公、生活區(qū)域或其他物品分開，避免污染、交叉污染、混淆和混亂。企業(yè)實(shí)際經(jīng)營活動(dòng)地點(diǎn)應(yīng)與其《保健食品經(jīng)營許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》登記事項(xiàng)相符，不得擅自變更。（2）個(gè)人培訓(xùn)檔案應(yīng)包含：上崗前及歷年培訓(xùn)記錄（含培訓(xùn)日期、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)類別、課時(shí)、考核方式、考核結(jié)果等）；培訓(xùn)考核若為
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