高三生物酶學復習-文庫吧資料
2024-11-18 07:16本頁面
【正文】 化的反應 氨甲酰磷酸 天冬氨酸 CTP UTP UMP 氨甲酰天冬氨酸 ATCase變構(gòu)效應的動力學特征 ATP（正效應劑） CTP（負效應劑） 低催化活性構(gòu)象 T(tense) 態(tài) C C C C C C R R R R R R C C C C C C 高催化活性構(gòu)象 R(relax) 態(tài) R R R R R R Vmax 1/2Vmax Km 三、酶的共價修飾 某些酶可以通過其它酶對其多肽鏈上某些基團進行可逆的共價修飾 ， 使其處于活性與非活性的互變狀態(tài) ， 從而調(diào)節(jié)酶活性 。 如因別構(gòu)導致酶活性增加的物質(zhì)稱為正效應物 (positive effector)或別構(gòu)激活劑 ， 反之稱負效應物 (negative effector)或別構(gòu)抑制劑 。 別構(gòu)酶促反應底物濃度和反應速度的關(guān)系不符合米氏方程 ， 呈 S型曲線 。這種結(jié)構(gòu)即能提高反應途徑的效率，又能增強調(diào)控的準確性。 如果 體系中幾種酶彼此有機地組合在一起。 由于這類物質(zhì)并不是與底物競爭與活性 中心的結(jié)合，所以稱為非競爭性抑制劑。 ? 竟爭性抑制通常可以 通過增大底物濃度，即提高底物的競爭 能力來消除。 ? 競爭性抑制 ? 非競爭性抑制 ? 競爭性抑制 ? 某些抑制劑的化學結(jié)構(gòu)與底物相似， 因而能與底物竟爭與酶活性中心結(jié)合。 ? 可逆抑制作用 ? 抑制劑與酶蛋白以 非共價方式 結(jié)合，引起酶活性 暫時性 喪失。 類型 ： 可逆抑制劑 不可逆抑制劑 應用 ： 研制殺蟲劑 、 藥物 研究酶的作用機理 ， 確定代謝途徑 抑制劑類型和特點 競爭性抑制劑 可逆 抑制劑 非競爭性抑制劑 不可逆抑制劑 ?不可逆抑制作用 抑制劑與酶反應中 心的活性基團以 共 價形式 結(jié)合，引起 酶的永久性失活。 （ 用 Km的倍數(shù)表示 ） 練習題：已知某酶的 Km值為 ， 要使此酶所催化的反應速度達到最大反應速度的 80％ 時底物的濃度應為多少 ？ 米氏常數(shù)的測定 基本原則 ： 將米氏方程變化成相當于y=ax+b的直線方程 ， 再用作圖法求出 Km。 * 可近似表示酶和底物親合力 ， Km愈小 ， E對 S的親合力愈大 ， Km愈大 ， E對 S的親合力愈小 。 酶活力的表示方法 活力單位 （ active unit） 習慣單位 （ U） : 底物 (或產(chǎn)物 )變化量 / 單位時間 國際單位 （ IU） : 1μmoL變化量 / 分鐘 Katal（ Kat） ： 1moL變化量 / 秒 比活力 = 總活力單位 總蛋白 mg數(shù) = U(或 IU) mg蛋白 量度酶催化能力大小 轉(zhuǎn)換系數(shù) （ Kcat） 底物 （ μ moL） / 秒 酶促反應初速度的概念 斜率 =[P]/ t = V（ 初速度 ） [P] t 酶活力測定方法 終點法 : 酶反應進行到一定時間后終止其反應 ，再用化學或物理方法測定產(chǎn)物或反應物量的變化 。 誘導契合學說 (inducedfit hypothesis)：酶的活性中心在結(jié)構(gòu)上具柔性 ， 底物接近活性中心時 ， 可誘導酶蛋白構(gòu)象發(fā)生變化 ， 這樣就使使酶活性中心有關(guān)基團正確排列和定向 ， 使之與底物成互補形狀有機的結(jié)合而催化反應進行 。 催化部位 決定酶所催化反應的性質(zhì)。 實例； 胰凝乳蛋白酶 （ chymotrypsin） 羧肽酶 （ ribonuclease） Asp His Ser 胰凝乳蛋白酶的活性中心 活性中心重要基團 : His57 , Asp（天） 102 , Ser（絲） 195 為 Tyr 酪 248 為 Arg 145 為 Glu 270 為底物 Zn Zn 羧肽酶活性中心示意圖 ? 活性中心 是酶分子上必需基團集中存在的區(qū)域 包括 結(jié)合部位 和 催化部位 酶分子中直接和底物結(jié)合并起催化反應的部位 ? 結(jié)合部位 (Binding site) 酶分子中與底物結(jié)合的部位
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