【摘要】餐飲部開業(yè)前培訓(xùn)計劃日期課時培訓(xùn)內(nèi)容受訓(xùn)人培訓(xùn)人預(yù)期達到目標教學(xué)考核方法培訓(xùn)教材培訓(xùn)場地器材7月20日2對餐飲部的認識餐飲部全體員工部門經(jīng)理*****老師1、了解餐飲部的作用、特點、地位2、熟悉餐飲部運行管理的特點講授、7月30日筆試《培訓(xùn)手冊》教室、白板2對餐飲部的認識餐飲部
2025-07-28 04:48
【摘要】第一篇:酒店餐飲部開業(yè)前的策劃 酒店餐飲部開業(yè)前的策劃 (一)開業(yè)前第17周餐飲部負責(zé)人到位后,與工程承包商聯(lián)系,建立這種溝通渠道,以便日后的聯(lián)絡(luò)。 (二)、餐位數(shù)等。 、康樂等其它配套設(shè)施的...
2024-11-09 12:26
【摘要】第一篇:餐飲部開業(yè)籌備計劃 餐飲部開業(yè)籌備計劃 時間節(jié)點2011年10月10月7日10月8日10月9日10月11日10月12日10月13日 主要部門管理人員到位成立籌備辦公室。 各部門主管熟悉...
2024-10-29 07:01
【摘要】第一篇:酒店餐飲部開業(yè)前準備工作計劃方案 (一)開業(yè)前第17周餐飲部負責(zé)人到位后,與工程承包商聯(lián)系,建立這種溝通渠道,以便日后的聯(lián)絡(luò)。(二)、餐位數(shù)等。、康樂等其它配套設(shè)施的配置。。。,補充尚未落實...
2024-10-19 03:41
【摘要】范文范例參考餐飲部開業(yè)前培訓(xùn)計劃日期課時培訓(xùn)內(nèi)容受訓(xùn)人培訓(xùn)人預(yù)期達到目標教學(xué)考核方法培訓(xùn)教材培訓(xùn)場地器材7月20日2對餐飲部的認識餐飲部全體員工王剛1、了解餐飲部的作用、特點、地位2、熟悉餐飲部運行管理的特點講授、筆試、實操《培訓(xùn)手冊》教室、白板2對餐飲部的認識餐飲部全體員工王剛1
2024-08-16 08:49
【摘要】中管網(wǎng)通用業(yè)頻道《2020版制造業(yè)企業(yè)管理大全》內(nèi)容更豐富、查看更輕松、利用更便利、價格更實惠、購買更放心!電話:025-68698690,68698693手機:15895950966QQ:961531377376977591616843241中管網(wǎng)通用業(yè)頻道《2020版制造業(yè)企業(yè)管理大全》內(nèi)容更豐富、查看更輕松、利用
2024-08-25 10:11
【摘要】1/49RADISSONPLAZAHOTELHANGZHOUF&BWORKINGPLANYEAR2022杭州國大雷迪森廣場酒店餐飲部2022年年度工作計劃2022年11月10日2/49TABLEOFCONTENT目錄1、OVERALLSUMMARY總述-32、DEPARTM
2024-08-15 22:41
【摘要】餐飲部部門培訓(xùn)計劃1部門組織架構(gòu)圖餐飲員工儀容儀表的規(guī)范禮貌內(nèi)容的七要項服務(wù)中的禮儀規(guī)范服務(wù)用語的技巧及事項儀態(tài)的規(guī)范及服務(wù)規(guī)則321服務(wù)禮儀2實操34托盤操作要領(lǐng)布草、餐巾花、餐具的認識(用途與臺面擺設(shè))56各崗位服務(wù)人員的崗位職責(zé)及工作流程引客人入座的程序運椅的規(guī)范操作各餐具的拿放要求服務(wù)
2025-01-27 12:26
【摘要】損耗主要來自員工操作不認真和技能不高,通過培訓(xùn)可以降低損耗,餐飲部的年度培訓(xùn)計劃是怎樣的 呢?下面是收集整理關(guān)于餐飲部年度培訓(xùn)計劃的資料,希望大家喜歡。 餐飲部年度培訓(xùn)計劃篇一 員工培訓(xùn)是企業(yè)不...
2024-09-19 12:08
【摘要】第一篇:餐飲部新員工培訓(xùn)計劃 餐飲部新員工培訓(xùn)計劃 一、酒店餐飲的文化 二、餐飲部的組織架構(gòu) 三、餐飲部領(lǐng)班級以上工作標準、工作職責(zé)及工作分工 四、餐飲部的應(yīng)知應(yīng)會 1、餐具 2、杯具 ...
2024-10-18 00:42
【摘要】餐飲部培訓(xùn)手冊一、部門概述餐飲部是由餐廳和廚房兩部份組成,由餐飲部經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)。餐飲服務(wù)三大產(chǎn)品:食品、飲料和服務(wù)。餐廳的服務(wù)質(zhì)量集中體現(xiàn)在“態(tài)度、效率、細心、周到、規(guī)范”十個字上。餐飲服務(wù)是組成整個酒店產(chǎn)品必不可少的部分,餐飲部是酒店的重要利潤中心。餐飲服務(wù)的水平很大程度上反映了酒店企業(yè)的總體水平和特色。餐飲服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響酒店的聲譽以至成敗。在酒店的職能部門中,餐飲
2025-08-03 09:23
【摘要】第一篇:餐飲部培訓(xùn)內(nèi)容 餐飲部培訓(xùn)內(nèi)容 一、托盤 用左手端托盤,上肩與下肩彎曲成90°,掌心向上五指分開,指實掌心虛,所托物品較重時,也可以全掌托著盤底,使手指,手掌手腕同時受力,平手托于胸前距...
2024-11-04 12:49
【摘要】酒店開業(yè)前培訓(xùn)方案為了能保證開業(yè)前的培訓(xùn)能順利有序的進行,培訓(xùn)能有實效性和可操作性,人力資源部特制定此培訓(xùn)方案,方案根據(jù)酒店整體工作進程及人員到崗情況有計劃的進行,具體如下:1、設(shè)想與原則:1、培訓(xùn)設(shè)想通過為期33天的培訓(xùn)使新員工基本達到上崗要求,熟悉酒店概況及相應(yīng)的工作規(guī)范,具有團隊合作精神和組
2025-04-12 05:34
【摘要】好好賓館餐飲部開業(yè)籌備與經(jīng)營發(fā)展計劃地區(qū),作為湖南的北大門,餐飲業(yè)發(fā)展迅猛,各種風(fēng)味特色、各種經(jīng)營形式、各種組織結(jié)構(gòu)的餐飲企業(yè)星羅棋布,但“競爭激烈,生意難做”也成了地區(qū)餐飲業(yè)的“流行病”。究其原因主要是由于人力成本的加大、人力資源的缺乏、市場物價的提高、店內(nèi)經(jīng)營管理的不科學(xué)和不規(guī)范性、店內(nèi)經(jīng)營文化的單調(diào)性等等,造成了很多餐飲企業(yè)難以維持。因此對于好好賓館,人員管理和經(jīng)營
2024-08-16 03:18
【摘要】第一篇:餐飲部開業(yè)期籌備工作內(nèi)容 餐飲部開業(yè)期籌備工作內(nèi)容 1、開業(yè)前的工作設(shè)定 閱讀管理公司酒店餐飲管理文本 熟悉本酒店餐飲設(shè)施設(shè)備和餐廳、多功能廳、會議室、廚房等布局。制定酒店餐飲經(jīng)營管理...