南充職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)科系-文庫吧資料
2025-07-24 13:59本頁面
【正文】 季，尤其是南方，氣溫過高，濕度又大，必須采取防暑降溫措施 。 ? 五、防寒防暑，增加肥育效果 ? （一）溫度對肉豬肥育效果的影響 ? 溫度過低，會增加肉豬的維持消耗，拖長育肥期影響增重，浪費(fèi)飼料，使經(jīng)濟(jì)效益降低。 ? 地方豬各中較早熟體形矮小的豬及其雜種肉豬出欄重約為 70kg左右； ? 體形中等的地方品種及其雜種肉豬出欄活重應(yīng)為 7580kg左右； ? 我國培育豬和某些地方豬種為母本， 國外瘦肉型品種豬為父本的二元雜交豬，最佳出欄活重為 8595kg； ? 用兩個(gè)瘦肉型品種豬為父本的三元雜種肉豬和瘦肉型品種豬間的雜種肉豬出欄活重為 105114kg。 ? （二）屠宰體重要求 ? 綜合各種因素，肉豬的出欄活重以 90110kg較合適。 ? 四、確定適宜的屠宰體重 ? （一）影響屠宰體重的因素 ?市場對豬肉產(chǎn)品的需求規(guī)格。體重 60kg以后要限制采食量，控制在自由采食量的 75%80%。這樣可以多長瘦肉。 ? “ 前高后低 ” 的飼養(yǎng)方式： ? （ 1）肉豬日糧育肥全期都要保持一定的蛋白質(zhì)和氨基酸供給，以促進(jìn)體蛋白的沉積，增加瘦肉量。 ? 蛋白質(zhì)和脂肪的沉積規(guī)律：蛋白質(zhì)沉積規(guī)律：在 2060kg時(shí)先是直線上升，到 60kg以后，基本穩(wěn)定在一定水平上。 ? 缺點(diǎn)：是有點(diǎn)浪費(fèi)飼料，胴體瘦肉率含量低。就是根據(jù)肉豬生長發(fā)育的不同階段對營養(yǎng)需要的特點(diǎn)，肥育全期實(shí)行豐富飼養(yǎng)的肥育方式。 ? B、這種階段飼養(yǎng)方式，拖長了肥育期，增加了維持消耗，浪費(fèi)飼料，使豬增重遲緩。 ? （ 2）缺點(diǎn)： ? A、前期蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，限制了肌肉的生長。 ? （ 3）催肥階段：體重 50kg左右到出欄，飼養(yǎng)期約 2個(gè)月左右。 ? （ 1）小豬階段：從斷奶到體重 25kg左右，飼養(yǎng)期約為 2個(gè)月。 三、選擇適宜的肥育方式 ? （一）階段育肥方式 ? 概念 階段肥育方式又叫 “ 吊架子 ” 肥育法。不能添加激素及飼料法規(guī)禁用的添加劑。在屠宰前一個(gè)月內(nèi)，要停喂此類飼料。相反，用大麥、小麥、棉籽餅（去毒、限量飼喂）、甘薯、馬鈴薯等喂肉豬，則肉脂硬實(shí)，潔白，易保存。飲水不足影響采食量進(jìn)而影響增重效果。水分減少 10%時(shí)就會導(dǎo)致嚴(yán)重的代謝失調(diào)，水分減少 20%以上時(shí)即可引起死亡。 ? （五）保證水分的供給量，并注意水質(zhì)及飲水衛(wèi)生 ? 水對肉豬的影響。肉豬飼糧中粗纖維含量應(yīng)控制在 6%8%為宜。肉豬生產(chǎn)時(shí)，特別在小豬階段，應(yīng)適當(dāng)添加微量元素添加劑，以提高肉豬的日增重和飼料轉(zhuǎn)換率。生產(chǎn)中若每天給肉豬飼喂 綠飼料，基本上可以滿足對維生素的需要。食鹽 %%即可。 ? 肉豬必須的礦物質(zhì)有十幾種，要配合飼糧時(shí)，主要考慮鈣、磷和食鹽的供給。 ? （三）保證礦物質(zhì)和維生素供給水平 ? 肉豬日糧中應(yīng)含有足夠數(shù)量的礦物質(zhì)元素和維生素。在肉豬日糧中應(yīng)保持一定的消化能與粗蛋白質(zhì)的比例，即能朊比，活重 2060kg為 23： 1。 ? 注：肉豬飼糧中賴氨酸等必需氨基酸供給水平對增生和料重比有十分明顯的影響。 ? （ 2）體重在 55kg以上的肉豬，其蛋白質(zhì)水平，肉脂型豬 12%，瘦肉型豬若為追求高瘦肉率時(shí)為 16%，追求高增重時(shí)可用 14%。那種能量過低、以粗料維持生命必需的作法應(yīng)當(dāng)廢止。通風(fēng)換氣，創(chuàng)造一個(gè)空氣新鮮、溫濕度適宜、陽光充足、干凈舒適的環(huán)境條件，才能使肉豬充分休息，保持旺盛的食欲，降低發(fā)病率，獲得較高的增重速度和飼料轉(zhuǎn)換率，創(chuàng)造較高的經(jīng)濟(jì)效益。此外，墊草具有較強(qiáng)的吸收有害氣體的能力，豬床鋪設(shè)墊草也可以減少有害氣體。 ? （ 2）生產(chǎn)上的措施： ? 冬季不能單純追求保溫而關(guān)嚴(yán)門窗，必須保證適量的通風(fēng)換氣，使有害氣體及時(shí)排出。但光照不要太強(qiáng)，否則會影響豬的休息和睡眠。 ? 一般情況下，光照對豬的生產(chǎn)性能影響不大。 ? （ 2）濕度要求：生長育肥豬的環(huán)境濕度為60%— 80%。低溫高濕的環(huán)境對豬的危害更大，豬易患感冒、風(fēng)溫癥、關(guān)節(jié)炎、腸炎、下痢等疾病。 ? （ 1）在適宜環(huán)境溫度內(nèi)，濕度為 45%— 95%對豬增重?zé)o明顯影響，但濕度過高，使豬抵抗力減弱，發(fā)病率增加，同時(shí)高濕度易使飼料發(fā)霉、豬舍建筑吸潮等，對豬只健康不利。 ? （ 2）生長育肥豬適宜的環(huán)境溫度：體重 60kg以前為 16— 22℃ ，體重 60— 90kg為 1420℃ ，最好不低于是 12℃ ， 90kg以上為 1216℃ ，最低不低于是 10℃ 。 ? （三）環(huán)境控制 環(huán)境控制主要指生長育肥豬的 群居環(huán)境中的溫度、濕度、光 照、有害氣體等的控制。也可借用雞的斷喙裝置給仔豬斷尾。 ? （ 5）在初生時(shí)給仔豬斷尾。為分散豬的注意力，可在圈內(nèi)放置一些 “ 玩具 ” ，如橡皮膠管、小廢舊輪胎、鐵鏈條、爐圈等。 ? （ 2）注意及時(shí)調(diào)整日糧，要組成合理，缺啥 ? 補(bǔ)啥。 ? 對應(yīng)激綜合癥比較嚴(yán)重或發(fā)生率較高的豬種及其后裔，在利用上要特別慎重。由于諸多不適因素等誘因，使豬更加煩躁不安而爭斗加劇。 ? 序列排位，完全靠 “ 打斗 ” 而定。飼糧構(gòu)成不合理也是引發(fā)此癥的誘因，如高能量、粗纖維過少和動(dòng)物蛋白嚴(yán)重不足的日糧，鈣不足或過多的日糧，食鹽過少的日糧，微量元素供給不當(dāng)?shù)娜占Z。 ? “ 相食癥 ” 產(chǎn)生原因 ? （ 1）環(huán)境因素可以引發(fā)此癥。 （二）防止咬耳咬尾 ? “ 相食癥 ” 概念 ? 豬的相互咬食現(xiàn)象，又稱 “ 相食癥 ” ，是肉豬生產(chǎn)中常見的危害較大的一種惡癖。 在調(diào)入新圈時(shí)要注意調(diào)教 ? 方法是首先把新圈打掃干凈，在豬床處鋪墊少量墊草，在飼槽內(nèi)放少量飼料，在排糞的地方堆上少量糞便或?yàn)⑸僭S水，然后將豬趕進(jìn)新圈，這樣，一般的豬很快就會養(yǎng)成“三點(diǎn)定位”的習(xí)慣。所謂 “ 三點(diǎn)定位 ” 是指豬只在固定地點(diǎn)排便、采食和睡覺，關(guān)鍵是調(diào)教其定點(diǎn)排便。 （四） 肉豬分群： 國外發(fā)展的趨勢是不分群，即從 仔豬到肉豬飼養(yǎng)結(jié)束的整個(gè)飼養(yǎng) 期不挪圈，而是隨豬的體重不斷 增加進(jìn)行擴(kuò)圈（在工廠化舍內(nèi)用 活動(dòng)?xùn)艡趤頂U(kuò)圈）。 ? 一般以每頭豬的占地面積為 ㎡ 為宜，每圈一群以 1020頭為宜。 ? 合為一群的仔豬趕入新圈，應(yīng)及時(shí)調(diào)教。 ? 合群最好在夜間進(jìn)行，還可在合群的豬身上噴同樣的藥液。 （三）組群的方法： ? 一般按品種、雜交組合、體重
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