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正文內(nèi)容

北京某倉儲超市營運中心管理手冊doc-文庫吧資料

2025-07-23 18:13本頁面
  

【正文】 產(chǎn)批號和限期使用日期(請在 年 月前使用等語句);進口化妝品衛(wèi)生許可證可批準文號。三、 國產(chǎn)化妝品 必須索取的法規(guī)文件:廠家生產(chǎn)許可證、特殊化妝品衛(wèi)生審查批件、特殊用途化妝品證書、衛(wèi)生檢測報告書。 特殊用途化妝品:脫毛、豐乳、祛斑、除臭、防曬等。二、 發(fā)放生產(chǎn)許可證的化妝品 護膚類:爽身粉、痱子粉、潤膚乳液、洗面奶、香粉等?;瘖y品驗證標(biāo)準一、 基本要求 化妝品銷售包裝中的標(biāo)簽,可直接印刷、粘貼在商品容器上、小包裝物上或商品說明上。如商場暫時無貨時,首先對顧客表示歉意并向其推薦其他替代商品;如顧客明確只要該商品時,要立即報告經(jīng)理,聯(lián)系約定送貨時間。 營業(yè)中銷售環(huán)節(jié)當(dāng)顧客詢問商品陳列位置時,必須回答準確。在開單售貨區(qū),要根據(jù)交接班記錄核對商品數(shù)量,如發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立即上報主管或經(jīng)理。清點堆頭商品數(shù)量并做記錄。和收貨部人員一起,根據(jù)供貨商的送貨單運載商品進行驗收,合格后簽字并留下存根,將商品帶回賣場。清潔貨架、柜臺和商品衛(wèi)生。 負責(zé)到店內(nèi)庫房出貨,確保柜臺商品滿足銷售需要。 負責(zé)辦理商品進貨驗收及退換。 將到貨商品上架,按商品陳列要求整理排面。天超倉儲超市銷售人員服務(wù)規(guī)范一、 銷售人員崗位職責(zé) 執(zhí)行公司的促銷計劃、檢查價簽和促銷海報的到位情況。信函投訴收到投訴信,立即交給店長、專職部門或?qū)B氊撠?zé)人。四、 處理顧客投訴電話投訴認真傾聽,考慮對方立場,利用聲音及話語表示顧客不滿情緒的支持。 提供解決方案。傾聽事情發(fā)生的細節(jié),確認問題所在。三、 處理顧客抱怨的步驟 認真傾聽顧客的各種抱怨:讓顧客先發(fā)泄情緒。 對安全發(fā)生以外事件?,F(xiàn)有服務(wù)作業(yè)不當(dāng),例如顧客寄放物品丟失,抽獎、贈品等活動不公平。收款作業(yè)不當(dāng),例如多收款、少找錢,包裝不合適導(dǎo)致商品損壞,裝袋不全遺漏顧客的商品,等候結(jié)帳時間過長。缺貨,廉價品或暢銷品未來得及補貨造成缺貨現(xiàn)象,或沒有顧客想要購買的商品,致使顧客白跑一趟。過期,顧客發(fā)現(xiàn)所購買的商品或是放在貨架上的待售商品超過了有效日期。二、 超市顧客抱怨的主要類型 對經(jīng)營的商品顧客對購買的商品發(fā)生抱怨的情況最常見,主要原因有以下幾方面:價格,絕大部分是顧客抱怨該超市某項商品的定價較商圈內(nèi)其他競爭店的定價高而要求改善。 事后補救查明原因分清責(zé)任及時上報及時補救天超倉儲超市銷售人員服務(wù)要求一、 超市服務(wù)的主要內(nèi)容有形服務(wù):商品服務(wù)、買賣服務(wù)、促銷服務(wù);無形服務(wù):氣氛營造、設(shè)備供應(yīng)。銷售量急劇擴大:作好促銷前的準備工作,每日檢查銷售情況,補充定貨;通過對同業(yè)情況和消費趨勢分析,調(diào)整定貨量。訂貨而未到:應(yīng)建立供貨商配送時間表,確保安全庫存;要求供貨商固定配送周期;尋找其他貨源或替代品。六、 贈品處理業(yè)務(wù) 供貨商品對商場的贈品當(dāng)進貨量達到一定數(shù)量時,贈送一定比例的該商品將贈品的數(shù)量計為進貨的增加,其進貨價為零,可以相對降低商品的平均進價成本。 得到批準,由相關(guān)人員陪同取貨,不能單獨提貨。五、 自用品管理業(yè)務(wù):將經(jīng)營的商品用于非經(jīng)營的管理活動。 在變價前應(yīng)確定以下內(nèi)容變價幅度變價期限變價品質(zhì)責(zé)權(quán)單位變價范圍供貨商支持 應(yīng)檢查變價商品的銷售情況、顧客和競爭的反映,及時作好商品短缺或過剩的處理工作。 當(dāng)月退回可開列內(nèi)部管理用的“開支證明單”退回現(xiàn)金將原發(fā)票作廢如原發(fā)票包含其他未退回商品,則此部分商品另開新發(fā)票。 事先要根據(jù)商品陳列圖表,作好商品陳列定位工作。 變價時,如需調(diào)高價格,應(yīng)將原標(biāo)簽去除;如需調(diào)低,可以將新標(biāo)簽壓在舊標(biāo)簽之處。 標(biāo)價紙要妥善保管,以免給人可乘之機。 打標(biāo)時要確實核對進貨傳票及陳列的價格卡,不能同樣商品有兩種價格。商品銷售環(huán)節(jié)主要內(nèi)容及注意事項一、 商品標(biāo)價業(yè)務(wù):將商品代碼和價格用標(biāo)價機打在商品包裝上。6.7保持專場內(nèi)嚴禁吸煙,確保專場安全。6.5營業(yè)過程中不得吃飯,零食或口香糖。賣場待客過程中,忌揉眼、挖耳鼻、招手、飾發(fā)等小動作,以免影響個人形象及店堂整體形象。6.2凡賣場工作人員必須保持正確站姿,不倚不靠貨架、不坐壓商品及包裝、不插兜、不看書報。5.7親自送顧客出門并再次道歉。5.5查明事發(fā)原因、并做客怨處理記錄,包括原因,處理方式及后果、顧客反饋。5.3要站在顧客的角度看問題,以求得到對方諒解并迅速解決。4.3.3賣場禮貌用語;1) 問候:“您好”、“您來啦”、“歡迎光臨”2) 引導(dǎo):“對不起,您請走這邊”、“請您跟我來”3) 道歉:“對不起”、“讓您久等了”、“給您添麻煩了”“對不起,打擾一下”4) 等候:“請您稍候:、”“請您等一下,我這就來”5) 告別:“您慢走”、“您走好”、“謝謝您,歡迎再來” 客觀地處理好顧客的抱怨,有助于增加店鋪的親和力與可信度。 清潔動作不可影響顧客購物。 營業(yè)過程中的補貨,動作要輕,不可影響顧客購物。 向顧客致謝,告別。 協(xié)助顧客包裝商品。介紹商品時,話語親切,恰到好處,避免強硬推銷。主動遞上購物筐,方便顧客。男士雙腳略開與肩同寬,雙手交叉于小腹前或背后。6) 調(diào)整情緒,神情愉快,準備開店迎客。4) 商品補貨、陳列、檢核價簽。2) 穿好制服,佩戴胸卡,檢查個人儀容儀表。3) 基本市場行銷常識與技巧的掌握。4.2.4營業(yè)技能的專業(yè)化:1) 商品知識的掌握(品名品牌、規(guī)格、價格及性能用途和保存保養(yǎng))。4.2.2經(jīng)常性地與消費者溝通、交通、講求交流技巧,了解消費需求變化。在賣場的所有動作,都要對顧客的購物行為、購物心態(tài)及購物欲望起到良好的促進作用。具有活躍賣場氣氛、照顧顧客購物、監(jiān)視行竊者,以及展現(xiàn)店鋪風(fēng)尚的作用。4.店員服務(wù)觀念1) 隨時清潔觀念:隨時隨地做好清潔工作,保持好賣場形象,并不是臟了再做的含義。4.1店員服務(wù)觀念:4.1.1務(wù)精神:耐心、細心、熱心、專心、信心。4) 營業(yè)行為:熟練、利落、認真規(guī)范。2) 站姿:雙手于身前合攏,面朝顧客,身體自然挺直。2) 自然大方,端莊得體,體現(xiàn)店鋪的風(fēng)格。2) 提升顧客對店鋪的信任度、親近度。3) 保持身體健康。3.1.6養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣;1) 不隨地吐痰,扔廢棄物,不隨處涂畫。3.1.5足部;1) 著鞋一般以平跟為主,以免疲勞,但不可穿拖鞋,鞋面保持清潔。2) 指甲縫不留污跡,不留長指甲,不涂指甲油。3) 不挽袖口、褲腿。3.1.3著裝1) 制服平整干凈無損,無皺。2) 男士不可留胡須,大鬃角。3) 頭發(fā)必須保持干凈,每周至少清洗12次。3.1外表形象標(biāo)準;3.1.1頭部;1) 女士頭部梳理整齊,留頭發(fā)者應(yīng)將頭發(fā)并于腦后扎結(jié),不可披肩散發(fā)。 本規(guī)范適用于本系統(tǒng)各店鋪的賣場服務(wù)管理。六、 成果檢驗活動實施后,可依照電腦統(tǒng)計得知促銷期間的各種營業(yè)數(shù)據(jù)是否達到預(yù)期目標(biāo),檢討得失,為日后改善做參考。c) 促銷品種必須于實施前完成電腦商品標(biāo)簽手續(xù)及出售場所商品標(biāo)價手續(xù),以免標(biāo)價不符。a) 宣傳單于銷前一天,應(yīng)分發(fā)給商圈內(nèi)用戶及超市顧客,以告知顧客訊息。四、 討論宣傳單;在宣傳單完稿前,應(yīng)召集營業(yè),商品等有關(guān)人員確認促銷商品的品種,價格或其他做法,才能印刷。天超倉儲超市“促銷活動主要流程”一、 銷企劃立案:根據(jù)促銷年度計劃,分析競爭對手動態(tài),顧客生活模式變化,生活水準等因素,制定本次促銷活動方案?!敖ㄗh訂單”,電腦計算出每項貨品應(yīng)續(xù)訂數(shù)量的報表。毛利;售價減成本。棧板;陳列器材,商品存放及地面隔離之用。促銷8020法則;重點管理的原則,只要掌握事物的重點{其中最重要的20%},就可以產(chǎn)生大部分的功效{成果的80%}??蛦蝺r;店內(nèi)收款機所統(tǒng)計的一段時間總營業(yè)額除以該期間的總來客數(shù),得出平均每人購買金額。大陳列量;又稱為堆箱陳列或山積陳列,在賣場辟出一個空間或?qū)⒍思懿鸪?,將單一商品?3項商品做量化陳列。棚割表;“陳列配置表,”把商品的排面在貨架上作一個最有效的分配,以書面表格規(guī)劃出來。將商品依暢銷排行{由第一名排至最后一名},計算出每項商品營業(yè)構(gòu)成及累計構(gòu)成比,以累計構(gòu)成比為衡量標(biāo)準,在累計構(gòu)成比在80%以前的商品為級品;在81%95%的商品為級品,在96%以后的為級品。價格帶;在店內(nèi)銷售同一項產(chǎn)品,其賣價上限到下限之間。商品臺帳;即商品目錄,將每項商品基本資料如品名,品號,規(guī)格,單位,成本,售價,供應(yīng)商等,詳細整理成冊。銷售時點情報管理系統(tǒng)。直接信函,以信函方式將促銷信息通知目標(biāo)顧客。比較性陳列;把相同商品,依不同數(shù)量予以分類,然后陳列在一起。平行陳列,同類貨品平行陳列多行于同一層貨架。超市賣場常用名詞垂直陳列。高度要適宜不宜太多不宜在狹小的通道內(nèi)6比較性陳列。4槽溝陳列在貨架中把幾塊柵板除去,挑 選取12個品種作成半圓形的量感陳列,陳列量是平常的45倍,來吸引顧客的注意??梢赃x擇其中一種作為價格的犧牲品,其他品種則不必犧牲。超市人員每天高峰時段必段這樣做,否則會影響很多銷售機會。5嚴格控制庫存。3作業(yè)人員避免作業(yè)時間太長或作業(yè)現(xiàn)場溫度過高,使商品鮮度下降。六鮮活商品管理1盡量當(dāng)日售完,在每日的銷售高峰期就要逐漸折降價出售,以免成為壞品。2主管須注意各款臺的收款進度,如果發(fā)現(xiàn)異常情況要先停止該款臺,進行檢查。3員工所購商品應(yīng)有發(fā)票或收銀條,以備警衛(wèi)或指定人員檢查。三員工購物管理1嚴禁員工在工作時間購物或預(yù)留商品。2員工下班離店時,一律要自動打開隨身攜帶的皮包,由警衛(wèi)或指定人員檢查。4廠商的車輛離開時,需經(jīng)商場人員檢查后方可離開。2廠商在賣場或后場更換壞品時,須有退貨單或先在后場取得提貨單,并且經(jīng)部門主管批準后,方可退換。在開單銷售區(qū)檢查商品整理及時交接記錄與實物核對情況,按收款員編號分類收集整理當(dāng)日銷售商品的購物單及電腦小票。3營業(yè)后參加晚講評。按期填寫暢銷商口統(tǒng)計表并報經(jīng)理負責(zé)退換商品的簽收工作在開單銷售區(qū)收到電及補貨單后按補貨流程操作;檢查商品出庫登記;接到電腦退貨單后,安排人員將需退換的商品撤回庫房。檢查商品的到貨及上柜情況2營業(yè)中檢查商品豐滿環(huán)境衛(wèi)生人員出勤情況二、工作要求營業(yè)前
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