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正文內(nèi)容

咖啡種植標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程-文庫(kù)吧資料

2025-07-20 19:06本頁(yè)面
  

【正文】 發(fā)灰。常會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的落葉褐色斑點(diǎn)。 農(nóng)藥配制時(shí)先把噴霧器加滿一半水,把農(nóng)藥按分量在小桶中稀釋后再倒入噴霧器,在把噴霧器水加滿攪拌后噴施,這樣農(nóng)藥稀釋才更均勻??Х葮?shù)在10月份進(jìn)入旱季前補(bǔ)充鉀肥,有利于提高咖啡樹(shù)在冬天提高抗寒性,在旱季提高抗旱、抗病蟲(chóng)害等抗逆性。 底凹積水咖啡地容易發(fā)生根病及咖啡果實(shí)緋腐病,雨季前要挖好排水溝,干旱當(dāng)陽(yáng)咖啡地要注意咖啡葉面蚧殼蟲(chóng)、螞蟻和根粉蚧危害。干旱年份更要延長(zhǎng)撒藥期。 雨季開(kāi)始前5月份、雨季結(jié)束10月份、采果結(jié)束的2月份,由于氣候類型變化和采果修剪后有傷口,必須噴施波爾多液和代森錳鋅預(yù)防病害。 定植第三年咖啡樹(shù)56月底必須噴干預(yù)防旋皮天牛幼蟲(chóng)。云南咖啡種植區(qū)鋅、硼、鎂、鈣元素肥對(duì)提高產(chǎn)量有輔助作用;但總的來(lái)說(shuō),咖啡樹(shù)的元素施肥最好通過(guò)大面積土壤分析配方施肥和小面積葉面營(yíng)養(yǎng)診斷補(bǔ)充肥料為準(zhǔn)。一般來(lái)說(shuō),氮磷鉀是大量元素,咖啡幼齡苗需氮肥較多,投產(chǎn)樹(shù)需鉀肥較高,磷元素相對(duì)較少。缺鉬癥狀13 以上16種元素為咖啡的必需營(yíng)養(yǎng)元素,不能相互替代。缺銅元素癥狀12 碳、氫、氧、鉬、氯元素碳和氧來(lái)自空氣中的二氧化碳,氫和氧可以來(lái)自水,不作為人為補(bǔ)充。銅元素對(duì)咖啡樹(shù)病害有預(yù)防作用,對(duì)提高咖啡樹(shù)抗逆性同樣有作用,對(duì)咖啡豆質(zhì)量也有影響,很多咖啡從業(yè)者喜歡用銅元素,甚至咖啡加工機(jī)械的關(guān)鍵零件。錳元素過(guò)多,妨礙植株對(duì)鎂元素的吸收。嚴(yán)重缺鐵時(shí),葉片上出現(xiàn)壞死斑點(diǎn),葉片逐漸枯死。筆者在西雙版納做了三年兩個(gè)區(qū)域共12個(gè)對(duì)照,在每年雨季噴施1%硫酸鋅三次,能提高咖啡產(chǎn)量為26%(國(guó)產(chǎn)肥)和13%(德國(guó)肥),咖啡果成熟期更為集中,果實(shí)更飽滿,咖啡米豆粒更大更整齊,顏色更清爽透明,杯品質(zhì)量也更好。開(kāi)始出現(xiàn)缺鋅癥狀(節(jié)間小葉)云南咖啡種植區(qū)除周圍含有鋅礦的地方外,一般經(jīng)常在一分枝上年與當(dāng)年枝條節(jié)間處出現(xiàn)小葉缺鋅癥狀。葉片表現(xiàn)脈間失綠或白化癥狀。缺硼元素癥狀,嫩葉邊沿不對(duì)稱和頂芽變異生長(zhǎng)在云南咖啡種植區(qū),投產(chǎn)樹(shù)施入持力硼(1千克/畝/年)能使咖啡果實(shí)更大,豆粒飽滿,并有減少果實(shí)炭疽病的輔助作用??Х热绷颥F(xiàn)象未見(jiàn)報(bào)道,可能與廣泛施用含硫物質(zhì),灌溉水和空氣中含硫等因素有關(guān)。缺鎂元素癥狀,葉脈呈綠色,葉片黃化缺鎂元素的咖啡老葉和嫩葉缺鎂元素的小苗缺鎂癥狀 云南咖啡種植區(qū)缺鎂現(xiàn)象也較為普遍,可以施入七水硫酸鎂作為補(bǔ)充。咖啡葉片中鎂的含量低于2克/千克,表明鎂供應(yīng)不足。5 鎂元素 當(dāng)植物缺鎂時(shí),其突出表現(xiàn)是葉綠素含量下降,并出現(xiàn)失綠癥。缺鈣元素葉片邊沿變黃 缺鈣元素小苗缺鈣元素咖啡樹(shù)根系縮小。咖啡植株對(duì)鈣元素的需求量較大,但在生產(chǎn)中咖啡植株缺鈣的現(xiàn)象不多。據(jù)巴西報(bào)道,連續(xù)三年的鉀肥試驗(yàn)結(jié)果表明:與不施鉀肥的對(duì)照相比,施用鉀肥的咖啡產(chǎn)量提高46%,鉀肥有明顯增產(chǎn)效果. 在云南咖啡種植區(qū),鉀肥施放一般側(cè)重在8—11月,對(duì)幼齡咖啡樹(shù)來(lái)說(shuō),增強(qiáng)年底抗霜害、下年初旱季的抗干旱能力;對(duì)投產(chǎn)咖啡樹(shù)而言,減少病果、干果的發(fā)生機(jī)會(huì)比率,避免缺鉀性落葉枯枝早衰,保證咖啡鮮果豆粒飽滿和下年咖啡樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量。最重的甚至逐漸死亡。鉀肥能使枝干生長(zhǎng)健壯, 增強(qiáng)抗寒抗旱能力,豆粒充實(shí)飽滿,提高產(chǎn)量和品質(zhì),尤其豆粒質(zhì)量和杯品質(zhì)量。3 鉀元素(K)   咖啡樹(shù)對(duì)鉀元素的需求量較大,尤其投產(chǎn)咖啡樹(shù)。一般咖啡投產(chǎn)樹(shù)復(fù)合肥中磷元素比率低于氮鉀元素。磷元素和氮、鎂月份之間存在正相關(guān)關(guān)系,磷元素的缺乏會(huì)影響植株對(duì)氮、鎂養(yǎng)分元素的吸收,以此施肥時(shí)應(yīng)注意養(yǎng)分的平衡供應(yīng)。缺磷元素葉片早期、嚴(yán)重癥狀缺磷嚴(yán)重的咖啡樹(shù)老葉;缺磷元素根系癥狀,根系縮小??Х戎仓陮?duì)磷的吸收量較少。氮肥施放應(yīng)注意不要離咖啡樹(shù)根太近、施肥量過(guò)大、攪拌不勻等情況發(fā)生,避免燒苗燒根。,除蔭蔽度較大地方,一般旱季缺氮肥,這個(gè)時(shí)候土壤水分含量低,氮肥利用率也低,可以通過(guò)葉面噴施來(lái)補(bǔ)充。 當(dāng)葉片氮含量在2. 8 —3. 0 %時(shí),營(yíng)養(yǎng)趨于平衡,在1. 8 — %時(shí),植株葉片變成淡綠色或黃色,葉片縮小,生長(zhǎng)受抑制。 缺氮元素嫩葉癥狀 缺氮元素的咖啡樹(shù)缺氮元素的咖啡小苗 缺氮元素影響咖啡樹(shù)生長(zhǎng) 右樹(shù):缺氮,—左樹(shù):正??Х葮?shù),—%缺氮 咖啡樹(shù)含氮量隨雨季的開(kāi)始而很快的增加,至漿果逐步成熟,其含氮量隨之減少逐步下降。缺氮時(shí),植株葉片變成淡綠色或黃色,葉片縮小,生長(zhǎng)受到抑制,樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)緩慢。1 氮(N)   氮能使咖啡樹(shù)葉片增多,葉色濃綠,光合作用增強(qiáng)。不同于一般攪拌后造粒的普通復(fù)合肥和復(fù)混肥。第五部分 咖啡樹(shù)施肥技術(shù)正常施肥方法為:公司統(tǒng)一采用咖啡專用復(fù)合肥,每年于雨季施放兩次。再用石蠟涂封切口,最后在離咖啡樹(shù)30厘米外深翻改土,深度1520厘米,并增施氮肥和灌溉澆水。 咖啡地鋸干更新、只有回枯早衰、天牛危害超過(guò)1/3的咖啡樹(shù)才能鋸干更新。 除準(zhǔn)備鋸干更新的咖啡樹(shù)可以在離地20厘米內(nèi)保留一條直生枝外,一律不留直生枝。 抹除不規(guī)則向內(nèi)、向上、向下的二分枝和離地20厘米內(nèi)的底腳枝。 咖啡樹(shù)修剪基本要求 離咖啡樹(shù)主干15厘米內(nèi)不留任何二分枝,必須抹除,尤其第3-4齡咖啡樹(shù)。第二次120厘米,第三次高度160厘米,第四次180厘米,到200厘米封頂,打頂時(shí)間最好為每年7月。雜草較高必須割除后才能使用除草劑。 所有除草劑避免打到咖啡樹(shù)葉片。一般雜草采用百草枯+秀去津防除。 在勞動(dòng)力充足情況下,主張人工除草,不主張化學(xué)除草。 3 咖啡地除草 咖啡地不準(zhǔn)套種包谷、紅薯藤、南瓜、沙松、竹類等作物,其它樹(shù)木密度不能高于橡膠堅(jiān)果的種植密度。) 10月:組織一次800倍代森錳鋅或1%波爾多液噴施預(yù)防病害工作,對(duì)咖啡地帶面做一次淺翻中耕,深度15厘米左右,咖啡樹(shù)腳30厘米內(nèi)不中耕。按每畝1包咖啡專用復(fù)合肥+有機(jī)質(zhì)含量30%左右的生物有機(jī)肥2包,在帶面內(nèi)埂開(kāi)20厘米深的施肥通溝,回土一半施入肥料翻拌均勻后蓋土。雨季除草可在雜草10厘米高以下時(shí)組織一次阿特拉津等除草劑封殺。要求帶面無(wú)雜草,保護(hù)帶雜草不超過(guò)20厘米,按每畝1包咖啡專用復(fù)合肥+有機(jī)質(zhì)含量30%左右的生物有機(jī)肥2包,在帶面內(nèi)埂開(kāi)1015厘米深的施肥通溝,施入肥料后蓋土。 5月:進(jìn)入雨季,農(nóng)戶農(nóng)活較多,對(duì)雜草較大地塊組織除草,對(duì)二分枝太多地塊進(jìn)行修枝整形工作。滅字虎天牛防治:,實(shí)施一次每畝1千克特丁硫磷和碎土攪拌后,在咖啡帶面上撒施,一個(gè)星期內(nèi)人員不得進(jìn)入咖啡地,以滅殺滅字虎天牛成蟲(chóng)。 3—4月:農(nóng)戶農(nóng)活較為輕松,交通較好,安排鈣鎂磷50千克/畝加糖泥等有機(jī)肥165330千克/畝的壓青施肥工作,以補(bǔ)充磷肥、鈣元素和有機(jī)肥。 每年2月:采果結(jié)束,馬上組織咖啡地病枯枝清理;然后實(shí)施1%尿素+%磷酸二氫鉀+1%硫酸鋅(或獅馬牌、中華大肥王等)葉面肥補(bǔ)充氮、鉀、鋅等元素肥,利于恢復(fù)樹(shù)勢(shì)和促進(jìn)花芽分化,為開(kāi)花做好養(yǎng)分補(bǔ)充。2 投產(chǎn)咖啡樹(shù)日常管理 每年11月次年1月,為主要采果期,一般不安排除草、施肥、修枝整形工作。 定植后第三年10月,全樹(shù)噴施1%波爾多液一次,預(yù)防咖啡果實(shí)葉片炭疽病和褐斑病。 定植后第三年67月,每月一次用蟲(chóng)旋清、樂(lè)斯本、溴氰菊酯等殺蟲(chóng)劑交替使用噴咖啡樹(shù)干并適當(dāng)灌根,預(yù)防咖啡旋皮天牛。 定植后第三年,按照2—3月每株500克粉狀有機(jī)肥結(jié)合雜草壓青,在臺(tái)面內(nèi)側(cè)開(kāi)20厘米深溝施入,45月平墑造帶,帶面保持2米,主要淺翻,深度為15厘米左右。 定植第二年9—10月,采取同樣方法在咖啡樹(shù)右邊施入同量的咖啡專用復(fù)合肥和有機(jī)肥。農(nóng)戶可以在帶面里外,、花生,兩株咖啡樹(shù)之間不能套種任何作物。 定植第二年2 3月,避開(kāi)天晴中午時(shí)間,%尿素+ %磷酸二氫鉀混合溶解后噴施咖啡樹(shù)葉片背面。地膜直到次年5月份才揭除。有條件地方可以采用微耕機(jī)設(shè)備。內(nèi)埂整齊不塌方,有5厘米深的小溝,避免雨水沖刷和積水。,必須完成一次平墑造帶。第四部分 咖啡樹(shù)的正常管理 1幼齡咖啡樹(shù)日常管理,噴施一次800倍樂(lè)果加1000倍代森錳鋅,預(yù)防蟋蟀及其它病害。7 定植好后建立小區(qū)檔案,包括種植面積、株數(shù)、定植時(shí)間,并安排咖啡地管理人員。(3)、回土要壓實(shí)?;赝梁笠獙⒒赝练謱訅簩?shí),再蓋草澆定根水。定植前要蘸根,蘸根的泥漿用一半有粘性的紅土、一半水、加生根壯苗劑1500倍液調(diào)成。第二層,臨定植前(或定植前一天)掏35cm深的定植窩塘,將復(fù)合肥150g/株+普鈣300g/株與土充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟠ㄖ病?套種橡膠、堅(jiān)果定植方法(只能選擇其中一種套種) 定植施肥方法:同樣分兩層施放。營(yíng)養(yǎng)帶不撕除咖啡苗定植后不會(huì)生長(zhǎng),不切斷底部主根,會(huì)導(dǎo)致定植后彎根,造成咖啡樹(shù)生長(zhǎng)不正常和結(jié)果旱季容易早衰死亡。 定植后10天至15天對(duì)死苗弱苗進(jìn)行查苗補(bǔ)缺。 用土把坑填平,在離咖啡苗5公分外用手壓緊表土,不能壓到營(yíng)養(yǎng)土。) 把苗放在坑里,對(duì)比表土,看坑是過(guò)深還是過(guò)淺,過(guò)深則填土,過(guò)淺則挖土,要保證栽苗后營(yíng)養(yǎng)袋土略低表土2厘米左右;,用土把營(yíng)養(yǎng)土底部三分之一固定壓緊。,用刀切去營(yíng)養(yǎng)袋底部3厘米的營(yíng)養(yǎng)土,再用刀尖縱向劃破營(yíng)養(yǎng)袋,并把塑料袋撕除拿去放在一起集中燒毀處理。 在定植坑位置挖長(zhǎng)寬深為20厘米左右的臨時(shí)定植坑,把咖啡苗挑到咖啡地按每株每坑擺放好。沒(méi)有水澆灌的咖啡地,不準(zhǔn)做抗旱定植?!?月底為抗旱定植,必須采用隔年苗。要求回坑好后帶面寬度不少于80厘米,帶面必須平整,咖啡定植坑必須在帶面中間或者稍偏內(nèi)埂位置,不能在帶面中間位置以外。、開(kāi)帶面定植坑必須公司技術(shù)員驗(yàn)收合格后才能回坑,回土?xí)r先把定植坑上方表土打碎回到坑底,回滿半坑后按照每坑300克(每畝2包)鈣鎂磷,(或者用過(guò)磷酸鈣替代)均勻曬入坑中松土攪拌均勻后,再把坑回滿并高出帶面10厘米。,可以規(guī)劃好后用大型犁地拖拉機(jī)開(kāi)定植溝,盡量犁深。,深度以下口邊原生表土計(jì)算,開(kāi)挖時(shí)在保護(hù)帶上要按要求適當(dāng)保留蔭蔽樹(shù),坑內(nèi)樹(shù)根、石頭等雜物全部清理出去。,行距為2米加上兩溝之間的高差距離。,不管地形如何變化,按水平方向開(kāi)挖定植坑和定植溝,以定植坑的中心點(diǎn)測(cè)量計(jì)算,咖啡樹(shù)株距為1米。,以水平距離2米為單位選擇第二溝位置,以此類推。:梯田必須按等高線開(kāi)墾,咖啡梯田帶面在定植時(shí)寬度不低于70cm(外延半徑不低于40 cm),(外延半徑不低于70 cm)。橡膠坑規(guī)格:底高口寬為50cm60cm70cm。、定植坑標(biāo)準(zhǔn)、咖啡種植規(guī)格:每畝種植約330株,株行距的水平距離為1m2m,公司基地采用定植坑,農(nóng)村面積要求開(kāi)挖定植溝,規(guī)格:底高口寬為30cm40cm50cm 參考價(jià)格:,定植溝1元/米。影響咖啡樹(shù)正常生長(zhǎng)的竹類、松類 、矮蕨類、茅草、蘆葦、甘蔗類必須連根清除??翅睍r(shí)保留防護(hù)林、水源林、山頂原生樹(shù)木、名木古樹(shù)。管理戶住房由公司支持部分資金,由管理戶自行建造。采用空心磚石棉瓦結(jié)構(gòu),按每勞動(dòng)力15平方米計(jì)算。 距離變壓器2公里以上必須增設(shè)變壓器,用電量每戶按1千瓦計(jì)算,超過(guò)500畝基地必須設(shè)三項(xiàng)電路。主干道、生產(chǎn)道路沿上埂開(kāi)挖深30—50厘米排水溝,山箐設(shè)排水涵管,平路超過(guò)1公里有縱向排水溝??Х鹊貕K根據(jù)不同自然條件而定,一般50畝為一個(gè)方格。推路參考價(jià)格:8000—12000元/公里,建房地基按面積折算。4咖啡園規(guī)劃(公司基地)開(kāi)墾前作好園地規(guī)劃,主要從方便管理和運(yùn)輸?shù)确矫嬖O(shè)計(jì)規(guī)劃好咖啡園。未投產(chǎn)樹(shù)不墊支農(nóng)藥化肥等物資,投產(chǎn)后公司根據(jù)產(chǎn)量情況可以給予部分農(nóng)藥化肥物資墊支,并從當(dāng)年產(chǎn)品回收資金中扣除。(股份合作社)發(fā)展方式及條件: 必須屬于公司咖啡發(fā)展種植區(qū)域范圍。特殊甘蔗、玉米等熟地地塊不超過(guò)40元/畝/年,必須集中連片200畝以上地塊,支付方式時(shí)間必須延長(zhǎng)。公益林、防護(hù)林、高產(chǎn)商品林不準(zhǔn)發(fā)展。專業(yè)合作社為公司自己承包土地開(kāi)發(fā),招收管理戶進(jìn)行管理的基地;股份合作社為公司扶持農(nóng)村農(nóng)民自己發(fā)展開(kāi)發(fā)種植的面積。 環(huán)境條件園地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T 5023熱帶水果產(chǎn)地環(huán)境條件的規(guī)定。以疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高,保水保肥的黑土、紅土、輕壤土最好;沙石土、黃沙土、白僵泥土等不保水、粘性重、。不能選擇冷空氣排泄不暢通,容易沉積的低洼地、峽谷及溝箐,坡度>35度的地塊。海拔1400米以上背陰山箐、附近樹(shù)林較多的地塊冬天容易落霜,一般慎重選擇。此外,如果前一年降雨量過(guò)于偏高,第二年發(fā)生干旱低溫機(jī)率較高。雨季有時(shí)突然天晴,局部溫度>36℃時(shí),葉片也會(huì)出現(xiàn)炤傷失綠,屬于正?,F(xiàn)象。同時(shí),咖啡樹(shù)受干旱低溫影響,在冬季生長(zhǎng)緩慢甚至停滯。夜間氣溫降至0—1℃連續(xù)七天,會(huì)引起枯枝,℃老葉受害,4℃嫩莖嫩葉部分受害,8℃嫩葉生長(zhǎng)受到抑制,枝干節(jié)間變短,12℃生長(zhǎng)緩慢,15℃生長(zhǎng)開(kāi)始加速,2025℃生長(zhǎng)最快,28℃以上時(shí),凈光合作用下降,生長(zhǎng)緩慢,34℃停止生長(zhǎng),>36℃時(shí)嫩葉容易炤傷失綠。2咖啡地選擇條件℃, ≥10℃年活動(dòng)氣溫≥6800℃,極端最低溫度>0℃,基本無(wú)霜,凡冬季會(huì)出現(xiàn)霜害的地塊不能選用,尤其甘蔗、香蕉、芭蕉、芒果、
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