dbs41001-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)復(fù)合調(diào)味料-文庫吧資料
2025-07-20 15:53本頁面
【正文】 62的規(guī)定。用溫開水漱口，品其滋味氣味、滋味具有該產(chǎn)品應(yīng)有的氣味和滋味，無異味狀態(tài)顆粒狀、片狀、粉狀、塊狀等固態(tài)形式，允許同時(shí)存在，無肉眼可見外來雜質(zhì)液態(tài)，允許有少量聚集物或沉淀物，無肉眼可見外來雜質(zhì)濃稠狀固液混合體(膏狀、醬狀等)，允許固液分層，無肉眼可見外來雜質(zhì) 理化指標(biāo)含油型半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料理化指標(biāo)應(yīng)符合表２的規(guī)定。 感官要求感官指標(biāo)應(yīng)符合表１的規(guī)定。 按食用方式，可分為即食類復(fù)合調(diào)味料和非即食類復(fù)合調(diào)味料。 非即食類復(fù)合調(diào)味料用于沖調(diào)加熱、烹飪加熱(燒烤、油炸、蒸煮等)用途非直接食用的復(fù)合調(diào)味料。 含油型半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品中脂肪含量大于10% 的半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料。 半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料用兩種或兩種以上的調(diào)
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