db333983-20xx無公害鋸緣青蟹第3部分：產(chǎn)品質(zhì)量標準-文庫吧資料
2025-07-20 15:53本頁面
【正文】 安全指標抽樣根據(jù)檢測內(nèi)容從感官抽取的樣品中隨機抽樣，至少抽取3只，使可食部分達到300g以上。5 檢測規(guī)則 組批同一時間、同一來源（同一蟹池或養(yǎng)殖場）的鋸緣青蟹為同一檢驗批?！?呋喃唑酮按SN/T 0530執(zhí)行?！?土霉素的測定按SC/T 33031997中附錄A規(guī)定執(zhí)行。 鎘的測定按GB/T 。 無機坤的測定按GB/T 。L計算體重與殼高比（K），并取平均值?！?蒸煮檢測取2只～3只青蟹洗凈后煮熟，開蓋、聞氣味、品肉質(zhì)。表2 鋸緣青蟹產(chǎn)品規(guī)格指標g/只規(guī)格特大大中小體重≥400301～400201～300150～200 安全衛(wèi)生指標安全衛(wèi)生指標見表2。GB 2743 海蟹衛(wèi)生標準GB/T 食品中鉛的測定方法GB/T 食品中鎘的測定方法GB/T 食品中總汞的測定方法GB/T 肉與肉制品衛(wèi)生標準的分析方法GB/T 水產(chǎn)品衛(wèi)生標準的分析方法NY 5052 無公害食品 海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY 5072 無公害食品 漁用配合飼料安全限量SC/T 33031997 凍烤鰻SN/T 01971997 出口肉中喹乙醇殘留量檢測方法SN/T 0208 出口肉中十種磺胺殘留量的測定方法SN/T 05301996 出口肉品中呋喃唑酮殘留量的檢測方法 液相色譜法3 要求 感
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