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正文內(nèi)容

武漢產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所-文庫吧資料

2025-07-20 15:48本頁面
  

【正文】 腸菌群培養(yǎng)用9管發(fā)酵。 在檢測之前,建議相關(guān)人員認(rèn)真閱讀并熟悉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。 水分:建議采用GB/T 《食品中水分的測定》,若采用其它方法請在結(jié)果報告中予以說明。3. 檢測方法菌落總數(shù):建議采用GB/《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測定》第一法 平板菌落計數(shù)法,若采用其它方法請在結(jié)果報告中予以說明。試樣開袋后容易受到污染,不建議重復(fù)檢測。測試樣品已經(jīng)通過均勻性、穩(wěn)定性檢查。請參加企業(yè)在開始測試前認(rèn)真閱讀以下內(nèi)容:1. 代碼貴企業(yè)在本次菌落總數(shù)、大腸菌群及水分出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘z驗(yàn)中的代碼為 。如企業(yè)實(shí)驗(yàn)室采用其他非標(biāo)方法或?qū)嶒?yàn)室方法,請在結(jié)果報告單中詳細(xì)說明。請各企業(yè)領(lǐng)取樣品后仔細(xì)檢查樣品包裝是否破損,并及時填寫《檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘悠方邮軤顟B(tài)確認(rèn)表》。 附件4:菌落總數(shù)、大腸菌群及水分出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘ψ鳂I(yè)指導(dǎo)書各參加企業(yè):十分感謝貴企業(yè)參加本次食品中菌落總數(shù)、大腸菌群及水分出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘z驗(yàn)。 請于 月 日前回傳此報名表 具體承擔(dān)單位:武漢產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所 聯(lián)系人:周騰、段建坤 電話:02768853716,13971583126,13476262498 企業(yè)負(fù)責(zé)人簽名:企業(yè)(蓋章) : 年 月 日附件3:出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘悠方邮諣顟B(tài)確認(rèn)表參加比對項(xiàng)目名稱組 織 機(jī) 構(gòu)武漢市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā) 送 機(jī) 構(gòu)武漢產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所電話/傳真02768853716聯(lián) 系 人周騰、段建坤發(fā) 樣 日 期發(fā) 樣 狀 態(tài)完好 □ 不完好 □發(fā)樣人簽名以下由參加檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘ζ髽I(yè)填寫:接收企業(yè)名稱:企業(yè)代碼及樣品編號:聯(lián)系地址:郵編:聯(lián)系電話/傳真: 領(lǐng)取樣品日期:聯(lián)系人: 聯(lián)系人手機(jī): 領(lǐng)取人簽名:領(lǐng)取樣品時,被測樣品狀態(tài)是否良好: 是□ 否 □如需要,對領(lǐng)取樣品狀態(tài)的詳細(xì)說明: 備注:企業(yè)領(lǐng)取比對樣品后,請現(xiàn)場檢查樣品包裝情況。附件:發(fā)證比對檢驗(yàn)項(xiàng)目表; 年 季度武漢市食品獲證企業(yè)出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘z驗(yàn)報名表; 出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘悠方邮軤顟B(tài)確認(rèn)表; 菌落總數(shù)、大腸菌群及水分出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘ψ鳂I(yè)指導(dǎo)書; 菌落總數(shù)、大腸菌群及水分出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘Y(jié)果報告單; 菌落總數(shù)、大腸菌群及水分出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘υ加涗泦危? 酸價、過氧化值出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘ψ鳂I(yè)指導(dǎo)書; 酸價、過氧化值出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘Y(jié)果報告單; 酸價、過氧化值出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘υ加涗泦巍1葘M(fèi)用的核定按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,具體繳費(fèi)金額將在報名時通知。比對結(jié)果將作為必要條件納入企業(yè)年度審查考核要求。(五)結(jié)果處理:武漢質(zhì)檢所將各企業(yè)的測定結(jié)果及原始記錄、比對檢驗(yàn)結(jié)果、比對檢驗(yàn)結(jié)果狀況分析材料以及評判結(jié)果以電子郵件的形式報送市局,市局將對考核情況統(tǒng)一進(jìn)行通報。(四)統(tǒng)計分析與結(jié)果評判:比對檢驗(yàn)結(jié)束后,武漢質(zhì)檢所將對企業(yè)比對檢驗(yàn)檢測結(jié)果進(jìn)行匯總,組織專家組對樣品比對結(jié)果進(jìn)行評價。為了防止各企業(yè)相互串通結(jié)果,比對檢驗(yàn)將采用防串通設(shè)計(采用多組樣品等方法)。在領(lǐng)樣現(xiàn)場,各企業(yè)需當(dāng)場檢查比對樣品包裝是否破損,當(dāng)場填寫《檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘悠方邮軤顟B(tài)確認(rèn)表》(見附件3)。企業(yè)在報名后做好準(zhǔn)備工作,主要是對儀器設(shè)備進(jìn)行運(yùn)行性檢查等,以確保企業(yè)在接收樣品后能在規(guī)定的時間內(nèi)完成檢驗(yàn)。三、工作流程食品獲證企業(yè)之間的能力檢驗(yàn)比對工作每年計劃進(jìn)行4次,每個
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