武漢產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所(參考版)
2025-07-17 15:48本頁(yè)面
【正文】 附件9：酸價(jià)、過(guò)氧化值比對(duì)檢驗(yàn)原始信息單企業(yè)代碼： 檢測(cè)日期： 樣品編號(hào)： 樣品名稱(chēng)：測(cè)試方法： 測(cè)試依據(jù)：檢驗(yàn)步驟：1. 稱(chēng)樣：（單位：g）2. 檢驗(yàn)步驟（請(qǐng)簡(jiǎn)要描述）： 檢驗(yàn)結(jié)果：備注： 測(cè)試人： 復(fù)核人： 18 / 18。領(lǐng)回樣品后盡快開(kāi)始測(cè)試，2009年 月 日為本次“酸價(jià)、過(guò)氧化值檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘?duì)實(shí)驗(yàn)”報(bào)送結(jié)果的最終截止時(shí)間，請(qǐng)各相關(guān)企業(yè)于2009年 月 日前將《檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘?duì)原始記錄單》、《檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘?duì)結(jié)果報(bào)告單》交到武漢質(zhì)檢所。此次能力驗(yàn)證活動(dòng)，組織者、協(xié)調(diào)者將對(duì)各相關(guān)企業(yè)的測(cè)試結(jié)果進(jìn)行保密；嚴(yán)禁參加本次出廠(chǎng)檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘?duì)企業(yè)項(xiàng)目串通結(jié)果，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將判定不滿(mǎn)意結(jié)果。檢測(cè)開(kāi)始前，請(qǐng)各企業(yè)相關(guān)測(cè)試人員認(rèn)真閱讀并熟悉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，檢查試驗(yàn)所用的玻璃容器等。如企業(yè)實(shí)驗(yàn)室采用其他非標(biāo)方法或?qū)嶒?yàn)室方法，請(qǐng)?jiān)诮Y(jié)果報(bào)告單中詳細(xì)說(shuō)明。各參加企業(yè)應(yīng)選擇本企業(yè)實(shí)驗(yàn)室常用的檢測(cè)方法，并在《檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘?duì)結(jié)果報(bào)告單》中注明。測(cè)試樣品應(yīng)在常溫（10～25℃）環(huán)境下避光保存，嚴(yán)禁將測(cè)試樣品置于高溫環(huán)境下。請(qǐng)參加實(shí)驗(yàn)室在開(kāi)始測(cè)試前認(rèn)真閱讀以下內(nèi)容：貴企業(yè)在本次酸價(jià)、過(guò)氧化值能力比對(duì)實(shí)驗(yàn)計(jì)劃中的代碼是 。請(qǐng)各單位領(lǐng)取樣品后仔細(xì)檢查樣品包裝是否破損，并及時(shí)填寫(xiě)《檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘?duì)樣品接受狀態(tài)確認(rèn)表》。附件7：酸價(jià)、過(guò)氧化值出廠(chǎng)檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘?duì)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)各參加單位：十分感謝貴單位能參加本次酸價(jià)及過(guò)氧化值出廠(chǎng)檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘?duì)檢驗(yàn)。C，48h確認(rèn)管數(shù)大腸菌群 (MPN/100 g)檢驗(yàn)方法： 。樣品編號(hào)樣品接種量(g)管數(shù)37176。附件5：菌落總數(shù)、大腸菌群及水分出廠(chǎng)檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘?duì)結(jié) 果 報(bào) 告 單收到樣品日期： 2009年 月 日測(cè)試樣品日期： 2009年 月 日樣品編號(hào)菌落總數(shù)測(cè)定結(jié)果（CFU/g）大腸菌群測(cè)定結(jié)果（MPN/100g）水分(%)單位名稱(chēng)： 蓋章:附件6:菌落總數(shù)、大腸菌群及水分出廠(chǎng)檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘?duì)原 始 記 錄 單單位名稱(chēng)： 樣品編號(hào)： 檢測(cè)項(xiàng)目： 菌落總數(shù)、大腸菌群及水分 1. 測(cè)試日期：2009年 月 日至2009年 月 日2. 主要試劑的名稱(chēng)、廠(chǎng)家和批號(hào)3. 主要設(shè)備的名稱(chēng)、廠(chǎng)家和型號(hào)4. 測(cè)試結(jié)果：樣品編號(hào)取樣量（g）稀釋倍數(shù)稀釋液接種量37176。 各相關(guān)企業(yè)在仔細(xì)閱讀本作業(yè)指導(dǎo)書(shū)后，于規(guī)定日期到武漢質(zhì)檢所食品檢測(cè)中心領(lǐng)取相應(yīng)的樣品。b) 檢測(cè)結(jié)果拍照（包括菌落平板和大腸菌群培養(yǎng)管），照片中做好企業(yè)標(biāo)志。 水分測(cè)定應(yīng)注意取樣前對(duì)稱(chēng)樣瓶進(jìn)行干燥衡重，避免稱(chēng)樣瓶中的水分造成檢測(cè)值偏高。 水分測(cè)定在微生物取樣后進(jìn)行，為防止吸潮，試樣開(kāi)封后應(yīng)盡快測(cè)定水分。 菌落總數(shù)取三個(gè)稀釋度進(jìn)行平板培養(yǎng)；大
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