武漢產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所-資料下載頁
2025-07-14 15:48本頁面
【正文】 。附件7：酸價、過氧化值出廠檢驗?zāi)芰Ρ葘ψ鳂I(yè)指導(dǎo)書各參加單位：十分感謝貴單位能參加本次酸價及過氧化值出廠檢驗?zāi)芰Ρ葘z驗。各單位將拿到：測試樣品1份、《檢驗?zāi)芰Ρ葘悠方邮軤顟B(tài)確認(rèn)表》1份（在本檢測中心領(lǐng)樣時現(xiàn)場填寫）、《檢驗?zāi)芰Ρ葘z驗原始記錄單》1份、《檢驗?zāi)芰Ρ葘Y(jié)果報告單》1份。請各單位領(lǐng)取樣品后仔細(xì)檢查樣品包裝是否破損，并及時填寫《檢驗?zāi)芰Ρ葘悠方邮軤顟B(tài)確認(rèn)表》。領(lǐng)取樣品時發(fā)現(xiàn)包裝破損，請現(xiàn)場提出換樣，如將樣品領(lǐng)回后出現(xiàn)人為破損和污染，我所將不予更換樣品。請參加實驗室在開始測試前認(rèn)真閱讀以下內(nèi)容：貴企業(yè)在本次酸價、過氧化值能力比對實驗計劃中的代碼是 。每個參加本次檢驗?zāi)芰Ρ葘Φ钠髽I(yè)將獲得1份測試樣品,約100g,棕色瓶封裝,每份測試樣品均有編號，并已通過均勻性和穩(wěn)定性檢查。測試樣品應(yīng)在常溫（10～25℃）環(huán)境下避光保存，嚴(yán)禁將測試樣品置于高溫環(huán)境下。開封后請妥善保存好測試樣品，盡快測試，防止樣品污染，嚴(yán)禁品嘗食用。各參加企業(yè)應(yīng)選擇本企業(yè)實驗室常用的檢測方法，并在《檢驗?zāi)芰Ρ葘Y(jié)果報告單》中注明?？紤]到參加本次能力比對的企業(yè)類型有所不同，為了保證各企業(yè)檢驗步驟的一致性，參加本次能力比對的半固態(tài)調(diào)味料、腌臘肉、方便面等生產(chǎn)企業(yè)在能力比對測試過程中都將省去油脂的提取步驟，推薦各相關(guān)企業(yè)按照GB/T 《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》進(jìn)行測試。如企業(yè)實驗室采用其他非標(biāo)方法或?qū)嶒炇曳椒?，請在結(jié)果報告單中詳細(xì)說明。并且將檢驗步驟和檢驗結(jié)果記錄在《檢驗?zāi)芰Ρ葘z驗原始記錄單》和《檢驗?zāi)芰Ρ葘Y(jié)果報告單》上。檢測開始前，請各企業(yè)相關(guān)測試人員認(rèn)真閱讀并熟悉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，檢查試驗所用的玻璃容器等。本次能力驗證試驗結(jié)果報告兩次檢測結(jié)果及平均值，其中酸價單位為(mg/g)；過氧化值單位為(g/100g)，檢測結(jié)果均保留兩位有效數(shù)字。此次能力驗證活動，組織者、協(xié)調(diào)者將對各相關(guān)企業(yè)的測試結(jié)果進(jìn)行保密；嚴(yán)禁參加本次出廠檢驗?zāi)芰Ρ葘ζ髽I(yè)項目串通結(jié)果，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將判定不滿意結(jié)果。各相關(guān)企業(yè)在仔細(xì)閱讀本作業(yè)指導(dǎo)書后，于2009年 月 日前到武漢質(zhì)檢所食品檢測中心領(lǐng)取相應(yīng)的樣品。領(lǐng)回樣品后盡快開始測試，2009年 月 日為本次“酸價、過氧化值檢驗?zāi)芰Ρ葘嶒灐眻笏徒Y(jié)果的最終截止時間，請各相關(guān)企業(yè)于2009年 月 日前將《檢驗?zāi)芰Ρ葘υ加涗泦巍?、《檢驗?zāi)芰Ρ葘Y(jié)果報告單》交到武漢質(zhì)檢所。附件8：酸價、過氧化值出廠檢驗?zāi)芰Ρ葘Y(jié)果報告單企業(yè)名稱： 企業(yè)代碼： 測試項目酸價、過氧化值出廠檢驗?zāi)芰Ρ葘y試方法檢測依據(jù)/檢測方法：該方法是否貴企業(yè)常用方法？是□， 否□樣品編號樣品測試次數(shù)第1次結(jié)果第2次結(jié)果平均值 酸價 mg/g過氧化值g/100g測試日期 年 月 日測試中遇到的問題或異?，F(xiàn)象及其他說明（可另附頁）備注1. 平均值結(jié)果保留2位有效位數(shù)；2. 如采用非標(biāo)準(zhǔn)方法或?qū)嶒炇曳椒?，請在其他說明中詳細(xì)說明。附件9：酸價、過氧化值比對檢驗原始信息單企業(yè)代碼： 檢測日期： 樣品編號： 樣品名稱：測試方法： 測試依據(jù)：檢驗步驟：1. 稱樣：（單位：g）2. 檢驗步驟（請簡要描述）： 檢驗結(jié)果：備注： 測試人： 復(fù)核人： 18 / 18
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