農(nóng)家樂經(jīng)營之路-文庫吧資料
2025-07-04 11:53本頁面
【正文】 吸引游客的關(guān)鍵因素。有的經(jīng)營點甚至還出售明令禁止銷售的保護野生動物，如野豬、蛇類、青蛙等動物，違法是一方面，另一方面這些動物身上是否攜帶病源就不得而知了。（3）食品安全存在隱患[3]，農(nóng)家樂經(jīng)營的主體是農(nóng)民，由于教育程度生活習慣的限制，加之衛(wèi)生基礎條件欠缺，農(nóng)家樂的衛(wèi)生狀況存在一定問題比如冷食品制作間和更衣間配套設施不夠，餐具洗滌場所和餐具消毒設備沒有齊全，防塵防蠅等環(huán)保設施匱乏，很多農(nóng)家樂經(jīng)營場所沒有衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照，很多從業(yè)人員沒有健康證。經(jīng)營和管理的發(fā)展理念上存在諸多問題農(nóng)家樂經(jīng)營和管理模式，有很多有創(chuàng)新，也有一些明顯的缺點，概括起有以下表現(xiàn)：（1）盲目開發(fā)，有的村民看到別人家所經(jīng)營的農(nóng)家樂生意紅火，于是不根據(jù)自身條件盲目從眾，不經(jīng)過市場分析就開始對農(nóng)家樂進行投資，最后因為自身一些原因的制約，不得不停止農(nóng)家樂的經(jīng)營，結(jié)果只能虧損。如：垃圾，旅游車輛的增加使普通車輛不易進入景區(qū)周邊地區(qū)，造成交通堵塞，物價上漲不可避免，休閑娛樂設施過分擁擠，直接影響當?shù)鼐用竦纳睢Ｊ苈糜握呱罘绞降挠绊?，目的地部分人生活開始腐化，吃喝玩樂成風，改變了原來較為淳樸的民風，使旅游地的價值標準和道德發(fā)生了變化。有的著眼于農(nóng)家樂旅游的大方面總結(jié)出問題所在，有的從個案中細小處提取不足，雖然切入點有所不同，但都提到了一些阻礙農(nóng)家樂發(fā)展的共同的癥結(jié)[1]，現(xiàn)總結(jié)如下：農(nóng)家樂承載地居民生活方式直接受到影響旅游目的地居民模仿旅游者的消費方式，提供的商品和服務迎合高層次消費者的需求，使人心渙散、人心不古。據(jù)初步統(tǒng)計已有120多家農(nóng)戶開展了農(nóng)家樂旅
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1