【正文】 F219575F2CF2tF210696﹪酒精P′8632P′CPtP106加熱蒸汽D217241D2I2107次級(jí)酒精Pe173——稀酒精854CHtH 105雜醇油酒精蒸汽H176HiH105回流液——R(Pe+ P`)Cptp106蒸餾廢水Wx+D228689(Wx+D2) tW 2Cw107上升蒸汽——(R+1)(Pe+ P`) i2107熱損失——Qn2105累計(jì)37670107累計(jì)37670107 供水衡算利用酒母發(fā)酵的冷卻廢水進(jìn)行冷卻，這樣可以節(jié)省冷凝水用量。k），﹪—為雜醇油酒精的重量百分濃度，與液相濃度55﹪（v）相平衡。出塔酒精量為：P=8333(kg/h)每小時(shí)醛酒量因?yàn)槿┚普汲鏊凭?﹪，則每小時(shí)的醛酒量為：A=2﹪8808=176(kg/h)（3）P′= P–A =8808－176=8632(kg/h)圖22 精餾塔的物料和熱量衡算圖在精餾塔中，塔頂酒精蒸汽經(jīng)粗餾塔底再沸器冷凝后，除回流外，還將少量酒精送到洗滌塔再次提凈。k），Ce=（kg熱量衡算式： 23設(shè)CF1=（kg y1—塔頂上升蒸汽中酒精濃度[﹪（W）]，y1= ﹪。則其熱焓量I1=2644KJ/kg。塔頂溫度75℃，塔底溫度85℃。=1﹪247。=5﹪116991247。24=（kg/h）則生產(chǎn)20萬(wàn)噸酒精硫酸用量：50000=108表32 稀釋工段各物料用量（5萬(wàn)噸產(chǎn)量計(jì)算）物料用量(t/a)糖蜜稀釋用水量108營(yíng)養(yǎng)鹽添加量105硫酸用量108 熱量衡算 發(fā)酵工段現(xiàn)生產(chǎn)50000t/a，要每小時(shí)投入糖蜜量34833kg/h，則無(wú)水酒精量為：438331000247。24=（kg/h）則生產(chǎn)20萬(wàn)噸酒精一年需要硫酸銨用量：50000=105（t/a）硫酸用量]稀釋酒母稀糖液用酸5Kg/t糖蜜：年用量：41805=20900（kg/a）=（t/a） 日用量：20900247。1000=83597 (kg/h)生產(chǎn)5萬(wàn)噸酒精一年需要的稀釋用水量：1003250000=108（t/a）營(yíng)養(yǎng)鹽添加量選用氮量21﹪的硫酸銨作為氮源，每噸糖蜜添加1Kg，則每生產(chǎn)1000kg酒精： 硫酸銨年耗量為：41801=4180（kg/a）=（t/a） 日耗量：4180247。24=8333（Kg）=(t)實(shí)際年產(chǎn)量（次級(jí)酒精忽略不計(jì)）：24250=49998（t/a）主要原料糖蜜用量：日耗量：4180200==836000（kg）=836(t)年耗量：836250=105（t）每小時(shí)產(chǎn)次級(jí)酒精：8333（2247。故上升蒸汽帶出的量為： （表壓），蒸汽加熱焓為2644KJ/Kg，又蒸餾過程熱損失Qn可取傳遞總熱量的1﹪，根據(jù)熱量衡算，可得消耗的蒸汽量為：若采用直接蒸汽加熱，則塔底排出廢醪量為：11676+2542=14218（kg） 年產(chǎn)量為5萬(wàn)噸燃料酒精的總物料衡算工廠年開工為250 天。﹪=2363（kg）殘留液量為： WX=140392363=11676（kg）成熟醪量比熱容為：C1=（） =（﹪） =[KJ/（Kg90﹪247。90﹪﹦2090（㎏）生產(chǎn)1000Kg燃料酒精糖蜜原料消耗量（糖蜜原料含可發(fā)酵性糖50%）：2090247。184）﹦（㎏） 生產(chǎn)1000Kg燃料酒精(%（V）以上，%（m）)的理論蔗糖消耗量：％﹦（㎏）生產(chǎn)1000Kg燃料酒精實(shí)際蔗糖消耗量（生產(chǎn)過程中蒸餾率為98﹪，發(fā)酵率為90﹪）：247。設(shè)計(jì)中還需注意環(huán)保問題，減少對(duì)廠區(qū)及其周邊環(huán)境的污染對(duì)自己，本次設(shè)計(jì)是對(duì)自己大學(xué)四年所學(xué)知識(shí)的一個(gè)綜合的運(yùn)用和分析。設(shè)計(jì)盡量結(jié)合實(shí)際，因地制宜，使用目前比較成熟的技術(shù)，確保設(shè)計(jì)可得到最大收益。開發(fā)新能源成為社會(huì)發(fā)展，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的動(dòng)力，燃料酒精作為國(guó)家戰(zhàn)略部署的新型能源之一，在我國(guó)具有廣闊的市場(chǎng)前景。2006年，我國(guó)燃料乙醇生產(chǎn)能力達(dá)到102萬(wàn)t，已實(shí)現(xiàn)年混配1020萬(wàn)t燃料乙醇汽油的能力。2001年4月，原國(guó)家計(jì)委發(fā)布了中國(guó)實(shí)施車用汽油添加燃料乙醇的相關(guān)辦法，同時(shí)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒布了“變性燃料乙醇”和“車用燃料乙醇汽油”2個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。在我國(guó)石油年消費(fèi)以13%的速度增長(zhǎng)，2004年進(jìn)口原油量超過1億噸，是世界第二大的石油進(jìn)口國(guó)。燃料乙醇是目前為止最理想的石油替代能源，它的生產(chǎn)方法以發(fā)酵為主。：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，究竟這種重要的工業(yè)原料被廣泛用于化工、塑料、橡膠、農(nóng)藥、化妝品及軍工等工業(yè)部門。分子式為C2H5OH，結(jié)構(gòu)式 H H 　 | | 為H－C－C－O－H 分析純級(jí)的無(wú)水乙醇是無(wú)色透明，易揮發(fā)，具有特殊芳香 | | H H 和強(qiáng)烈刺激味的易燃液體。關(guān)鍵詞 ：酒精 糖蜜 酒精發(fā)酵 With an Annual Output of 50,000 Tons Fuel Ethyl Alcohol Factory DesignABSTRACT（空兩格，小四號(hào)Times New Roman）Key words： 目 錄摘要 IABSTRACT II第一章 前言 6： 6： 6 設(shè)計(jì)原則 6第二章 生產(chǎn)流程的確定 7 工藝指標(biāo)和基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 7 工藝流程 8第三章 工藝計(jì)算 9 9 原料消耗量計(jì)算（基準(zhǔn)：1噸無(wú)水乙醇） 9 發(fā)酵醪量的計(jì)算： 10 10 年產(chǎn)量為5萬(wàn)噸燃料酒精的總物料衡算 11 12 熱量衡算 13 發(fā)酵工段 13 蒸餾工段 13 供水衡算 17 17 18 18 其他衡算 18 18 19第四章 設(shè)備計(jì)算 19 19 19 20 21 24 24 24 24第五章 環(huán)保工程 25 廢物總類 25 廢物利用 26 27第六章 車間布置設(shè)計(jì) 28 28 28 28 29 29 29 29第七章 結(jié)論 30參考文獻(xiàn) 31附錄 32謝辭 34第一章 前言：乙醇俗稱酒精是一種無(wú)色透明、易揮發(fā)，易燃燒，不導(dǎo)電的液體。年產(chǎn)50，000 噸酒精工廠設(shè)計(jì)摘 要本設(shè)計(jì)為年產(chǎn)5萬(wàn)噸酒精工廠的設(shè)計(jì)，采用糖蜜原料發(fā)酵。工藝上的設(shè)計(jì)為：?jiǎn)螡舛忍敲劬烤惯B續(xù)發(fā)酵(工藝簡(jiǎn)單容易操作）、差壓式蒸餾工藝（保證產(chǎn)品質(zhì)量及提高熱能利用率）、生石灰吸水法，通過物料衡算、設(shè)備選型計(jì)算、水電汽耗的計(jì)算等合理優(yōu)化設(shè)計(jì)生產(chǎn)工藝過程。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。℃，℃，閃點(diǎn)14℃，自燃點(diǎn)390～430℃，乙醇蒸汽與空氣可形成爆炸性混合物，%～19%（V）。且石油資源趨于缺乏、全球環(huán)境污染的日益加劇，各國(guó)紛紛開始開發(fā)新型能源。菌種的優(yōu)劣對(duì)發(fā)酵效果的影響非常大，能夠篩選出具有優(yōu)良性狀的菌株及對(duì)菌株進(jìn)行改良，對(duì)于降低生產(chǎn)成本，乃至實(shí)現(xiàn)酒精的大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，解決能源危機(jī)都有著重大意義。我國(guó)燃料乙醇起步雖然較晚，但發(fā)展迅速，以成為繼巴西美國(guó)之后世界第三大燃料乙醇生產(chǎn)國(guó)。作為試點(diǎn)，國(guó)家耗資50余億元建立4個(gè)以消化“陳化糧”為主要目標(biāo)的燃料乙醇生產(chǎn)企業(yè)。%，如果按10%比例添加