嶺南文化-電大形成性考核冊-文庫吧資料
2025-07-03 02:57本頁面
【正文】 竹以示慶賀。 隨著時間的推移，爆竹的應(yīng)用越來越廣泛，品種花色也日見繁多。后人卷紙為之。關(guān)于爆竹的演變過程，《通俗編排優(yōu)》記載道：“古時爆竹。以后火藥出現(xiàn)，人們將硝石、硫黃和木炭等填充在竹筒內(nèi)燃燒，產(chǎn)生了“爆仗”。爆竹在古代是一種驅(qū)瘟逐邪的音響工具，這就使得燃放爆竹的習(xí)俗從一開始就帶有一定的迷信色彩。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。 五、發(fā)揮題：結(jié)合自己的經(jīng)歷，介紹一項廣東民間的傳統(tǒng)娛樂形式。第四、體現(xiàn)了傳統(tǒng)的宗族觀念。集中體現(xiàn)在講求建筑物體與天然地形的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，而合符“天人合一”的哲學(xué)道理。客家人的居住觀念潛意識地蘊含了對祖先某些住宅經(jīng)驗的復(fù)蘇和借鑒。逢年過節(jié)，男女老少齊集正屋上廳祭拜祖宗，在正中大門前的禾坪上舞龍舞獅，敲鑼打鼓，盡情歡樂，呈現(xiàn)出一派喜悅、祥和景象。 答：第一、反映了客家人團結(jié)互助、敬老尊賢、禮貌文明、知書達理的傳統(tǒng)美德。 而潮州民間廣泛流傳的傳說典故，也能體現(xiàn)潮州工夫茶和潮州民俗文化在高度上的圓滿融合。 “關(guān)公巡城”和“韓信點兵”，跳躍的茶壺，平面回環(huán)往復(fù)的茶壺，無不服務(wù)于茶湯濃淡均勻，沒有“厚此薄彼”，沒有“尊卑貴賤”。因此在斟完首輪茶之后，小輩必敬長輩，主人要讓客人，便成為不成文的品茶規(guī)范。一般是：三人用二杯壺，四人用三杯壺，五人以上用四杯壺。 潮州工夫茶道思想的核心是一個“和”字，這在很多方面都有體現(xiàn)。四點金平面布局為四合院形式。屋后是半圓形的山坡或林地，種有翠竹樹木，稱“花臺”、“塋背”；潮汕民居平面類型很多，最基本形式為下山虎和四點金。 客家民和潮汕民居有什么不同？答：客家圍龍屋的整體平面基本上是一個大的橢圓形，接近現(xiàn)代的田徑體育場。通常中間不開大門而只開兩邊門的稱為“龍虎門”，也有既開正門又開兩邊門的。建筑格局比“四點金”簡單，少了兩個前房，其余基本一樣。舊時只有殷富顯達的家庭才能建造?！八狞c金”的構(gòu)筑還有多種：只有前后四個正房，沒有厝手房及八尺房，而四廳齊向天井的，稱“四稱會”；前后房都帶八尺房和厝手房的，則變八房為十室的稱為“四噴水”。 答：四點金：“四點金”是潮俗獨特的村居，是一種多層次、對稱、平衡、結(jié)構(gòu)完整的平房式宅第。是東南沿海城鎮(zhèn)一種極有特色的建筑物之一。樓下做商鋪，樓上住人。如廣州的上下九、廈門的中山路、北海珠海街以及上海金陵路（早期廣東人聚居區(qū)）。 它是西方古代建筑與中國南方傳統(tǒng)文化相結(jié)合演變而成的建筑形式，可避風(fēng)雨防日曬，特別適應(yīng)嶺南亞熱帶氣候，其商業(yè)實用性更為突出。 簡述騎樓建筑的特點和作用。再者制作精細，在配料、刀工、器皿、火候、油溫、原料 入鍋的次序、烹飪的時間、起鍋、包尾、上菜方式等各個環(huán)節(jié)都有嚴格的要求。 三、簡答題 簡述廣州菜的特點。 A潮汕地區(qū) B廣州地區(qū) C客家地區(qū) D佛山地區(qū) 飄色以B 飄色最有名。 A海鮮 B牛類 C蔬菜 D雞肉 沖功夫茶前要先燒開水沖燙茶具這一步驟叫做C A候茶 B納茶 C治器 D沖點 功夫茶的茶具往往是D 。 1一般說“佛山秋色”是指秋色工藝品“秋色賽會”俗稱出秋色它是佛山民間工藝 及其展覽的一種特殊形式工開始是為慶豐酬神后發(fā)展為一項綜合性的民間群眾游藝。 1飄色是流行于番禺沙灣和吳川梅菉一帶的一種民間游藝。 廣州的騎樓建筑商業(yè)城市的產(chǎn)物是中外文化交融的結(jié)果。 竹筒屋又稱直頭屋、竹竿厝。 客家名菜“東江釀豆腐”傳說源于中原包餃子的習(xí)慣。 功夫茶之功夫不是在茶葉而是全在茶的烹法。 十九世紀中葉在廣州的十三行街誕生了第一間現(xiàn)代化的茶樓號稱為三元樓。這種風(fēng)俗都反映了中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。屆時，海邊溪邊，人山人海，爭先觀看龍舟比賽。在汕尾，大約從五月初二開始，各家各戶便要開始為節(jié)日做準備，最主要的就是做粽子了。 五、發(fā)揮題：以文字的形式介紹自己家鄉(xiāng)最有特色的一種習(xí)俗。在廣東流傳著許多關(guān)于六祖學(xué)佛之艱苦的故事，請你講出2~3個你喜歡或熟悉的有關(guān)故事。反映了南來的先民對中原故土并不依戀，也不注重歷史的反思。從這兩則文字中，我們知道了廣州之所以稱為“五羊城”、“五仙城”的來歷。廣東新語》卷六“五谷神”條記載：晉吳修為廣州刺史，未至州，有五仙人騎五色羊負五谷而來，止州廳上。像下有石羊五。今坡山有五仙觀，祀五仙人。且祝曰：“愿此閬阓，永無荒饑。廣東新語》卷五“五羊石”條記載：周夷王時，南海有五仙人，衣各一色，所騎羊亦各一色，來集楚庭。感物即事、自然流暢。形象鮮明、意境清新?？图疑礁桀}材廣泛，意境含蓄，善用比興手法，尤以雙關(guān)見長，語言生動通俗，押韻上口。客家山歌旋律優(yōu)美，幾乎所有曲調(diào)中都有顫音、滑音、倚音等裝飾音，因而使旋律變得回環(huán)曲折、委婉動聽。詞曲不固定，一般都是即興編唱。歌詞善用比興，韻腳齊整。用客家方言演唱，故稱“客家山歌”。 客家山歌的基本內(nèi)容是什么？其有什么藝術(shù)特點？中國民歌體裁中山歌類的一種。這些故事多出現(xiàn)在近代，表現(xiàn)出很強的鎖國心理。 廣東的涉外故事與傳統(tǒng)的涉外故事有什么不同？答：涉外傳說故事中，以“洋人盜寶”型最多、其傳統(tǒng)的基本模式是：我國某地有一寶物，外觀平平，國人不識，后被某一外國商人或傳教士發(fā)現(xiàn)，重金購去，或以各種手段騙取，甚至武力搶奪，但由于寶物依戀故土，不愿出洋；或到了洋人手中失去靈性，不聽使喚；或在爭奪中損壞，變?yōu)閺U物。即嶺南民俗峒溪文化圈。猜射者先報謎箋編號，作者主鼓一聲，再報謎面與謎底，又重鼓一聲，再加解釋，完全正確，主鼓三聲。 A自己創(chuàng)作 B抄錄現(xiàn)成的 C在現(xiàn)場即興表達 D專門有人提供 三、簡答題 在潮汕地區(qū)，猜謎有一種獨特的規(guī)程，請簡述這一規(guī)程。 A興梅 B新興 C 連縣 D陽春 廣東謎風(fēng)最盛的地方是C。 A廣州的光孝寺 B新興集成鎮(zhèn) C曹溪寶林寺 D湖北東林寺 根據(jù)宋人王象之的《輿地紀勝》記載歌仙劉三妹是C。 A“洋人盜寶” B“洋人找寶”
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