【正文】 +1)1/2]=≈56mm 校核蝸輪輪齒的彎曲疲勞強(qiáng)度及接觸疲勞強(qiáng)度(1)、計(jì)算齒根彎曲應(yīng)力σF當(dāng)量齒數(shù)：ZV=Z2/cos3γ=40/ 176。VS=V2/sinγ=176。m 將所計(jì)算的結(jié)果列表： 參數(shù)電動(dòng)機(jī)蝸桿蝸輪攪拌軸轉(zhuǎn)速r/min15007003535功率P/kw轉(zhuǎn)矩NmT3=9550*P3/n3=9550* 計(jì)算傳動(dòng)裝置的運(yùn)動(dòng)和動(dòng)力參數(shù)蝸輪蝸桿的轉(zhuǎn)速：蝸桿轉(zhuǎn)速與大皮帶輪的轉(zhuǎn)速相同，蝸輪轉(zhuǎn)速與攪拌軸轉(zhuǎn)速相同蝸輪轉(zhuǎn)速：n3=n2/I2=700/20=35r/min蝸桿的功率：P2=Pd***2=***=蝸輪的功率：P3=P2**=**=攪拌軸的功率：P4=P3**=**=Td=9550*Pd/nm=9550*大帶輪基準(zhǔn)直經(jīng)dd2=180mm，采用腹板式帶輪結(jié)構(gòu)。 確定V帶根數(shù)：Z單根V帶基本額定功率：由表76(機(jī)械設(shè)計(jì))P0=單根V帶額定功率增量：由表78(機(jī)械設(shè)計(jì)) △P0=小帶輪包角修正系數(shù)：由表79(機(jī)械設(shè)計(jì))線(xiàn)性差值求得Kα=V帶帶長(zhǎng)修正系數(shù)：由表72(機(jī)械設(shè)計(jì)) KL=V帶根數(shù)：Z≥Pc/[(P0+△P0)KαKL]=，選取V帶根數(shù)Z =3 計(jì)算單根V帶初拉力：F0V帶單位長(zhǎng)度質(zhì)量：由表71(機(jī)械設(shè)計(jì))選擇q=F0=500*()*Pc/ZV1+q V12= N，取F0=105 N 計(jì)算對(duì)軸的壓力：FrFr=2*Z*F0sinα1/2=2*3*105*sin(176。176。（dd2dd1）/a*176。 I2=20 第三章 V帶及皮帶輪設(shè)計(jì) 確定計(jì)算功率(1)、根據(jù)表77(機(jī)械設(shè)計(jì))查得工作情況系數(shù)KA=(2)、V帶功率：由式717（機(jī)械設(shè)計(jì)）PC=KA*Pd=*= (3)、選擇V帶型號(hào)，根據(jù)圖712(機(jī)械設(shè)計(jì))選用A型V帶。查機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)，可知=（凸緣聯(lián)軸器）、=（滾子軸承）、=（雙頭蝸桿）、=（帶輪）、=（攪拌軸）于是：=****=電動(dòng)機(jī)的輸出功率： Pd =Pw/=(3)、確定電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)速根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查和網(wǎng)上數(shù)據(jù)可知和面機(jī)的工作轉(zhuǎn)速約為n=25~50r/min根據(jù)《機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)》中查得蝸桿的傳動(dòng)比在一般的動(dòng)力傳動(dòng)約為I2=10~80，電動(dòng)機(jī)的轉(zhuǎn)速的范圍為： N電=(20~80)*n=（20~80）*35=700~2800r/min方案電動(dòng)機(jī)型號(hào)額定功率同步轉(zhuǎn)速r/min滿(mǎn)載轉(zhuǎn)速r/min1Y8024150013902Y90S4150014003Y90L4150014004Y90L61000910綜合考慮電動(dòng)機(jī)和傳動(dòng)裝置的尺寸、功率、帶傳動(dòng)、減速器的傳動(dòng)比，選用第2種方案比較合適，因此選用電動(dòng)機(jī)型號(hào)為Y90L4。第二章 力學(xué)計(jì)算 電動(dòng)機(jī)的選擇計(jì)算 電動(dòng)機(jī)選擇(1)、根據(jù)市場(chǎng)的調(diào)查Y系列的電動(dòng)機(jī)最為常用，因此，按工藝要求和條件選取Y系列一般常用的籠型三相異步電動(dòng)機(jī)。 (4)、設(shè)計(jì)制圖量：完成裝配圖及零件圖不少于A(yíng)0A4幅面6張的和面機(jī)傳動(dòng)部分設(shè)計(jì)圖，以及零件圖設(shè)計(jì)。(2)、攪拌漿形式：槳葉式、花環(huán)式、葉片式、滾籠式。(3)、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)根據(jù)結(jié)構(gòu)的方案圖，在CAD圖紙上擬定傳動(dòng)部件與執(zhí)行部件的位置，然后依次進(jìn)行執(zhí)行機(jī)構(gòu)及傳動(dòng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)機(jī)體，操縱機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)，密封及潤(rùn)滑的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。(2)、方案設(shè)計(jì)根據(jù)和面機(jī)主要部件的形式性質(zhì)、及運(yùn)動(dòng)參數(shù)，擬定整機(jī)的機(jī)械傳動(dòng)鏈和傳動(dòng)系統(tǒng)圖。 和面機(jī)設(shè)計(jì)的目的及內(nèi)容要求本課程設(shè)計(jì)的內(nèi)容選擇具有代表性的中小型機(jī)械作為設(shè)計(jì)課題，使學(xué)生能在相應(yīng)時(shí)間內(nèi)完成和面機(jī)整體設(shè)計(jì)的全部過(guò)程和基本任務(wù)。和面機(jī)工作轉(zhuǎn)速低，其減速比較大，故一般采用蝸輪蝸桿減速器或者行星減速器。手動(dòng)翻轉(zhuǎn)容器機(jī)構(gòu)一般是在攪拌容器上裝設(shè)蝸輪蝸桿或齒輪機(jī)構(gòu)，通過(guò)手動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，帶動(dòng)該機(jī)構(gòu)時(shí)容器實(shí)現(xiàn)翻轉(zhuǎn)。攪拌容器的翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)通常分為機(jī)動(dòng)和手動(dòng)兩種型式。缺點(diǎn)是造價(jià)高于臥式和面機(jī)，起面比較困難，需要附加相應(yīng)裝置，如果手工起面則勞動(dòng)強(qiáng)度大。運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)兩槳時(shí)而相互靠近，時(shí)而又加大距離，可以加速均勻攪拌。這種和面機(jī)只有一個(gè)攪拌槳，每次和面機(jī)攪拌時(shí)間比較長(zhǎng)，生產(chǎn)效率低，由于它對(duì)面團(tuán)拉伸作用比較小，如果投料少或操作不當(dāng)，則容易出現(xiàn)抱軸現(xiàn)象，使操作發(fā)生困難，因此單軸式和面機(jī)適用于揉制酥性面團(tuán)，不適宜調(diào)制韌性面團(tuán)。臥式與立式也有所不同。和面機(jī)主要有攪拌器、攪拌容器、傳動(dòng)裝置、機(jī)架、容器翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)等。臥式和面機(jī)主要有攪拌器，調(diào)和容器，傳動(dòng)裝置，容器翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)與機(jī)架組成。和面機(jī)大致可以分為以下兩種：臥式和面機(jī)，立式和面機(jī)。首先攪拌使面粉顆粒比較均勻地與液體物料結(jié)合，形成膠體狀的非規(guī)則小團(tuán)粒，然后小團(tuán)?；ハ嗾辰Y(jié)，逐步形成若干分散的大團(tuán)塊。根據(jù)食品生產(chǎn)的種類(lèi)和特點(diǎn)不同，面團(tuán)的性質(zhì)各不相同，可以分為韌性面團(tuán)，水性面團(tuán)以及酥性面團(tuán)。分解的零部件各個(gè)部位要便于洗滌，不允許有死角存在；（2）在環(huán)境保護(hù)上，必須有可靠的密封措施，嚴(yán)防雜物混入食品和食品物料損失，特別要注意各傳動(dòng)部件的密封，嚴(yán)防潤(rùn)滑油流出污染食品；（3）在材料上，對(duì)直接接觸食品的零部件要盡可能采用不銹鋼或者其他防銹且無(wú)污染的材料，比如某些塑料，它不但重量輕，振動(dòng)小和噪音低，而且耐腐蝕，耐磨和絕緣性能良好，故容易被廣泛應(yīng)用做食品機(jī)械的材料；（4）在溫度上，要有可靠的控溫措施，由于某些工件部件長(zhǎng)期與物料摩擦，容易產(chǎn)生大量的熱量導(dǎo)致物料變質(zhì)，所以要隨時(shí)把溫度控制在允許的范圍之內(nèi)；（5）在工作環(huán)境上，由于食品物料對(duì)溫度，濕度極為敏感，食品機(jī)械應(yīng)安裝在空氣流通，光線(xiàn)，溫度和濕度適宜的地方。同樣我們?cè)谶x擇和使用食品機(jī)械時(shí)必須充分注意這一點(diǎn)。 食品加工機(jī)械設(shè)計(jì)要求食品是供給人們食用的。其中面類(lèi)食品是指以餅干，面包，糕點(diǎn)等主要以面粉為原料的食品。Dough mixers design【Abstract】Dough mixers design is our own teaching plan to plete this last an extremely important practical teaching is to make our integrated use learned basic courses, basic knowledge and basic skills to solve engineering and technology in the area of ??expertise question carried out a basic training.We have pleted the graduation project, but also the culture of our proper use of technical information, national standards, the manual, book and other books, design calculations, data processing, preparation of ability technical documentation and other aspects, but also for the future of our work to lay a solid foundation, so we have to take seriously the opportunity of this p