餐飲營(yíng)銷的5大痛點(diǎn)-文庫吧資料
2025-07-01 14:40本頁面
【正文】 。然而就這樣一個(gè)人，在廣告上也出現(xiàn)了巨大的問題。為了讓大家更能明白這個(gè)問題，我這里舉一個(gè)比較暴力的例子。痛點(diǎn)三：你想說的并不是我想知道的在近12年的餐飲服務(wù)過程中，我們經(jīng)常會(huì)遇到一個(gè)有趣的現(xiàn)象。很多餐廳老板可能也知道要干什么，但是往往僅關(guān)注創(chuàng)意和內(nèi)容層面，卻恰恰忽略了營(yíng)銷的核心環(huán)節(jié)“人”。和大部分餐廳服務(wù)人員一樣，發(fā)傳單就是應(yīng)付工作，早一點(diǎn)發(fā)完早一點(diǎn)回店里，哪怕回去他一樣還是要站著他也要早點(diǎn)發(fā)完。他也做了開業(yè)活動(dòng)。痛點(diǎn)二：別和我說，我媽在家做好飯了這是一個(gè)非常有趣又真實(shí)的經(jīng)歷，我的一個(gè)客戶新店開業(yè)。當(dāng)你月收入只有3000元左右的時(shí)候，你大部分時(shí)候會(huì)選擇公交出行，而當(dāng)你月收入達(dá)到7000元以上的時(shí)候，你可能就會(huì)選擇用滴滴之類的叫車服務(wù)來作為出行工具，而當(dāng)你月收入達(dá)到2萬元以上甚至更高的情況下，你就會(huì)考慮買車自己出行。而國(guó)際消費(fèi)者行為學(xué)研究結(jié)論告訴我們，消費(fèi)者在經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)能力前提下，總是會(huì)選擇最貴的產(chǎn)品，過度促銷只會(huì)讓消費(fèi)者認(rèn)為你已經(jīng)不適合他的身份這一特征。開業(yè)期間，客戶奔著嘗鮮的心態(tài)，只要體驗(yàn)門檻符合目標(biāo)消費(fèi)群支付能力，就會(huì)產(chǎn)生較大的進(jìn)店欲望。進(jìn)而開始懷疑自己各個(gè)方面出現(xiàn)了問題。很多朋友開業(yè)期大量使用代金券取得了非常滿意的引客效果。為了讓朋友們知其然，知其所以然，這里讓我以親身經(jīng)歷向大家分享餐飲營(yíng)銷中常見的5大痛點(diǎn)和要害。而這一層面對(duì)于我一個(gè)不會(huì)做菜的人員來說都無法給予更多的建議，我也相信大部分朋友都能夠做的比我出色。
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